바질을 꾸준히 먹으면 어떤 이점이 있나요?

바질의 개요 및 화학 성분

헬스앤라이프 신문은 세계약재연구소 부소장 BSCK2의 쩐 응옥 꾸에의 말을 인용하며, 바질은 바질(basil), 라우에(rau é), 에티아(é tía), 에꾸(é que), 흐엉타이(huong thai)로도 불린다고 밝혔습니다. 바질 의 학명은 Ocimum basilicum L이며, 꿀풀과(Labiatae)에 속합니다.

바질은 야생 또는 재배되는 다년생 초본으로, 줄기는 네모나고 높이는 약 40~60cm이며, 토양의 질과 심는 거리에 따라 더 높을 수도 있습니다. 잎은 타원형이고 마주나며, 잎겨드랑이에서 새순이 돋아나기 때문에 바질 가지가 무성하게 자라는 경우가 많습니다. 잎은 녹색이며, 일부는 연보라색을 띤 검은색을 띱니다.

꽃은 작고 흰색 또는 보라색이며, 5~6개의 꽃이 꽃잎을 따라 모여 단일 또는 가지를 이루며 핀다.

열매에는 새까만 씨앗이 들어 있는데, 물에 담그면 하얀 점액질에 둘러싸여 있습니다. 뿌리는 얕게 자라 땅 위로 뻗어 나갑니다.

BSCK2. Tran Ngoc Que는 바질에 단백질(단백질의 약 6%)이 풍부하고, 트립토판, 메티오닌, 류신과 같은 중요 아미노산이 많이 함유되어 있다고 말했습니다. 바질에는 약 0.4~0.8%의 연한 노란색 에센셜 오일이 함유되어 있으며, 은은한 향이 나고 상쾌합니다.

우리나라에는 산업용, 향수, 화장품용, 국내산 및 수출용 에센셜 오일을 증류하기 위해 대규모로 바질을 재배하는 지역이 많습니다.

바질을 규칙적으로 먹는 것은 건강에 매우 좋습니다.

바질을 꾸준히 먹으면 어떤 이점이 있나요?

바질은 비타민 K가 풍부하며, 특히 말린 바질 잎에 많이 함유되어 있습니다. 비타민 K는 뼈를 강화하고 혈액 응고에 중요한 역할을 합니다. 또한 항균 및 항염증 효과가 있으며 정신 건강에도 도움이 됩니다. 바질을 규칙적으로 섭취하면 다음과 같은 이점을 얻을 수 있습니다.

소화에 좋다

바질에는 유제놀, 리날룰, 시트로넬올 등 다양한 항염증 및 항산화 성분이 함유되어 있습니다. 라오동(Lao Dong) 신문은 Onlymyhealth를 인용하며, 세계 보건 기구(WHO)와 미국 국립 보완대체의학센터(NCCIH)의 연구에 따르면 이러한 성분들은 위와 장의 염증을 줄여 위궤양 및 장 질환 위험을 줄이는 데 도움이 된다고 밝혔습니다.

또한 장내 박테리아의 균형을 맞춰 소화와 영양소 흡수를 촉진하는 데에도 도움이 됩니다.

Phytotherapy Research 저널에 발표된 연구에 따르면 바질은 복부 팽만감과 소화불량 증상 완화에 도움이 될 수 있습니다. 바질 잎에 함유된 성분은 소화 효소 분비를 촉진하여 음식 분해를 돕습니다. 이는 식후 불편함을 줄이고 영양소 흡수율을 높이는 데 도움이 됩니다.

또한 바질에 함유된 항산화 성분은 위 점막을 자유 라디칼의 영향으로부터 보호하여 손상과 궤양의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

특히 미국영양학회(AND)에 따르면 바질은 소화 장애의 주요 원인인 스트레스를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 스트레스는 소화계를 교란시켜 복통이나 복부 팽만감과 같은 증상을 유발할 수 있습니다.

바질의 주요 성분인 유제놀은 신경계를 진정시키고 스트레스를 줄여 소화 건강을 개선하는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

세포 손상으로부터 보호합니다

바질 잎에는 신체 세포를 보호하는 천연 화합물인 항산화제가 풍부합니다. 세포에 활성산소가 너무 많으면 산화 스트레스에 취약해집니다. 신체는 스트레스와 염증에 반응하여 활성산소를 생성합니다. 활성산소는 담배 연기나 ​​자외선(UV)과 같은 환경 노출에서도 발생합니다. 항산화제는 활성산소와 그로 인한 건강 문제로부터 보호하는 방패 역할을 합니다.

산화 스트레스를 제대로 관리하지 않으면 암, 심장병, 백내장, 관절염과 같은 염증성 질환을 포함한 건강 문제가 발생할 수 있습니다.

암 예방 지원

여러 연구에서 스위트 바질 에센셜 오일이 특정 암을 예방하는 데 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 한 연구에서는 스위트 바질이 시험관에서 인간 대장암 세포의 성장을 막는 것으로 나타났습니다. 바질은 암세포의 성장과 분열을 방해하여 결국 암세포를 사멸시켰습니다.

바질이 효과적인 암 예방 도구가 될 수 있다는 증거가 늘어나고 있지만, 이러한 유망한 결과를 확인하고 사람들이 바질을 얼마나 섭취해야 하는지 이해하려면 더 많은 인체 연구가 필요합니다.

혈당 개선

인체 및 실험실 연구 모두 바질이 혈당 수치를 조절하는 놀라운 효능을 보여주었습니다. 과학자들은 바질 추출물이 실험실 당뇨병 모델에서 혈당 수치를 현저히 감소시키는 것을 관찰했습니다.

인체 연구는 아직 초기 단계이지만, 혈당 조절과 제2형 당뇨병에 대한 잠재적인 효능을 보여주고 있습니다. 그러나 다양한 종류의 바질이 혈당 건강에 미치는 영향을 완전히 이해하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

혈압과 콜레스테롤 조절에 도움이 됩니다

전통 중의학에서는 수 세기 동안 바질을 심장병 치료에 사용해 왔습니다. 연구에 따르면 바질은 고혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

또한 바질에는 혈관을 이완시켜 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 오일인 유제놀이 함유되어 있습니다.

하안 (합성)

출처: https://vtcnews.vn/an-rau-hung-que-thuong-xuyen-co-tac-dung-gi-ar906519.html