많은 가정에서 심황을 매일 식사에 향신료로 사용해 왔지만, 특히 뇌 건강에 도움이 되는 심황의 놀라운 효능을 아는 사람은 많지 않습니다.
강황은 심혈관 질환 위험 감소, 심박수 안정, 혈전 예방, 혈당 및 혈중 나쁜 지방 감소 효과가 있습니다. 또한, 이 인기 있는 뿌리는 항염증 효과, 관절염 통증 완화, 항산화 효과, 위벽 보호, 심지어 암 위험 감소 효과도 있습니다. 일부 연구에 따르면 강황은 우울증과 불안 증상 완화에도 효과적입니다.
강황은 여러 가지 좋은 효능이 있으며, 종종 향신료로 쓰이거나 일상 요리에 넣어 가공합니다.
기억력 향상, 암 예방
열대병 병원(HCMC) 영양과 부장인 Truong Le Luy Na 전문의는 심황에는 쿠르쿠민이 함유되어 있어 기억력을 향상시키고 노인의 인지 기능에 좋다고 말했습니다.
성인이 되어서도 뇌 뉴런은 뇌의 특정 영역에서 새로운 연결을 형성할 수 있으며, 증식하고 그 수가 증가할 수 있습니다. 이 과정의 주요 동인 중 하나는 뇌유래 신경영양인자(BDNF)인데, 이는 기억과 학습에 중요한 역할을 하며, 섭식과 체중을 담당하는 뇌 영역에서 발견됩니다.
우울증과 알츠하이머병을 포함한 많은 일반적인 뇌 질환은 BDNF 단백질 수치 감소와 관련이 있습니다. 건강 웹사이트 Healthline(미국)에 따르면, 연구에 따르면 강황에 함유된 커큐민은 BDNF 수치를 증가시켜 여러 뇌 질환의 진행을 효과적으로 지연시키거나 심지어 역전 시킬 수 있으며, 노화에 따른 뇌 기능 저하도 완화할 수 있습니다.
또한, 다양한 유형의 암이 커큐민 보충제의 영향을 받는 것으로 보입니다. 실제로 커큐민은 암 치료에 유익한 허브로 연구되어 왔습니다. 연구에 따르면 커큐민은 암세포 사멸, 혈관신생(종양 내 새로운 혈관 생성) 감소, 그리고 전이 감소에 기여할 수 있는 것으로 나타났습니다.
커큐민이 암 발생 자체를 예방할 수 있다는 증거도 있는데, 특히 대장암과 같은 소화기암의 경우 더욱 그렇습니다. 특히 Healthline 의 정보에 따르면, 후추에는 커큐민의 흡수를 돕는 천연 물질인 피페린이 함유되어 있어 강황과 후추를 함께 섭취하는 것이 더 효과적이라고 합니다.
루이 나 의사는 이렇게 조언합니다. 특별한 질병을 치료하지 않는 한 사람들은 심황을 일반적인 향신료로 사용해야 하며, 너무 많이 사용하지 않도록 주의해야 합니다. 너무 많이 사용하면 건강에 많은 해를 끼칠 수 있기 때문입니다.
빈혈이 있거나 약을 복용 중인 사람은 심황을 먹을 때 주의해야 합니다.
루이 나 박사는 빈혈 환자는 강황 섭취를 제한할 것을 권장합니다. 강황의 커큐민 성분이 철분과 결합하여 철분 흡수를 방해하고 빈혈을 악화시킬 수 있기 때문입니다. 강황은 항생제나 항염증제 등 다른 약물과도 상호작용할 수 있습니다. 위의 약물과 강황을 함께 복용할 때는 주의하거나 의사와 상담하십시오.
특별한 질환이 없다면 매일 향신료와 같은 양의 강황을 섭취해야 합니다. 현재 강황이나 커큐민의 효과적인 복용량에 대한 공식적인 합의는 없습니다. 사용자는 매일 섭취 가능한 생강황의 양을 참고할 수 있으며, 10~60g, 강황 전분은 약 1~10g으로, 이는 반 스푼에서 한 티스푼에 해당합니다. 또한 뼈와 관절, 또는 위장 질환 치료를 위해 강황을 사용하는 경우, 안전성을 확인하기 위해 의사와 상담하는 것이 좋습니다."라고 루이 나 박사는 강조했습니다.
장기간 많은 양의 강황을 섭취하면 복부 팽창, 복부 팽창, 소화불량, 변비, 장폐색, 간 효소 증가 등의 부작용이 나타날 수 있습니다. 따라서 사용자의 건강에 해를 끼치지 않으려면 적당히 강황을 섭취하는 것이 필요합니다.
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출처: https://thanhnien.vn/an-nghe-co-tac-dung-cai-thien-tri-nho-18524120221515078.htm
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