រសជាតិផ្អែមនៅក្នុងមាត់

នៅតំបន់ភ្នំ Dinh Hoa ក្នុងចំណោមមុខម្ហូបបែបជនបទ ពោតលីង គឺជាកន្លែងដ៏ពិសេសមួយនៅក្នុងដួងចិត្តរបស់ជនជាតិ Tay តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។ លើផ្ទៃគឺគ្រាន់តែម្សៅអង្ករដំណើបលាយជាមួយម្សៅពណ៌មាស និងខ្ញីហឹរបន្តិច។ ប៉ុន្តែនៅពីក្រោយភាពសាមញ្ញនោះ មានទស្សនវិជ្ជាមួយ៖ មនុស្សដែលចេះរួបរួម និងចែករំលែក នឹងបង្កើតកម្លាំងដ៏យូរអង្វែង។

Báo Thái Nguyên•13/09/2025

Khau - sli ដែលជាអំណោយបែប rustic ត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តនៅពេលទទួលទានតែ។

ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពី ឆាវ-ស្លី ខ្ញុំបានជួបលោកស្រី ង្វៀន ធីហា នៅភូមិ Bai Lenh ឃុំ Dinh Hoa។ អស់រយៈពេលជាងដប់ឆ្នាំមកហើយ ដែលនាងជាអ្នកទទួលខុសត្រូវក្នុងការធ្វើសម្លៀកបំពាក់សម្រាប់ដង្ហែក្នុងពិធីបុណ្យ Long Tong ដែលបង្ហាញពីទំនុកចិត្តដែលសហគមន៍ទាំងមូលមានចំពោះនាង។

អ្នកស្រី ហា បានប្រាប់ពីដំណើររឿងនៃអាជីពរបស់គាត់ដោយសំឡេងដែលគួរឲ្យស្រលាញ់ និងណែនាំថា៖ ដើម្បីធ្វើសម្លសម្លឆ្ងាញ់ ត្រូវចាប់ផ្តើមពីបាយ។ អង្ករដំណើប ឬអង្ករដំណើបពណ៌លឿងមានតម្លៃថ្លៃបំផុត។ ត្រាំរយៈពេលពីរម៉ោង យកវាចេញ បន្ទាប់មកលាយម្សៅពោត ឬម្សៅអង្ករបន្តិច ដើម្បីកុំឱ្យអង្ករស្អិតជាប់គ្នាពេលចំហុយ។ ភ្លើងត្រូវមើលឲ្យបានហ្មត់ចត់ ពេលជិតអស់ត្រូវយកវាចេញ បើជ្រុលពេក ស្រូវនឹងខូច។

អង្ករដំណើបត្រូវទុកឱ្យត្រជាក់ រមៀលចេញ រួចទុកមួយយប់ មុននឹងបុករហូតដល់គ្រាប់អង្ករសំប៉ែត។ ដំណើរការអាំងមិនងាយស្រួលដូចមនុស្សជាច្រើនគិតនោះទេ។ អាថ៌កំបាំងរបស់លោកស្រី ហា គឺគ្រាន់តែអាំងអង្ករកន្លះចានក្នុងមួយពេល ដើម្បីឱ្យគ្រាប់ពោតលីងរីកស្មើៗគ្នា ហើយប្រែជាក្រៀម។ ជាចុងក្រោយ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវលាយជាមួយនឹងទឹកសណ្ដែកសៀង ហើយចម្អិនរហូតដល់ក្រាស់ និងស្អិតដូចស្ករគ្រាប់។ ប្រើម្ស៉ៅនៅតែល្អបំផុត ភាពផ្អែមល្ហែម ជ្រៀតចូល - អ្នកស្រី ហា បង្ហើបបន្ថែម។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ នៅពេលធ្វើនំ មនុស្សអាចបន្ថែមល្ង សណ្តែកដី ឬអង្ករបៃតង ប៉ុន្តែសម្រាប់នាង ព្រលឹងនៃនំនៅតែជាក្លិនក្តៅ ហឹរនៃខ្ញី និងក្លិនក្រអូបស្រាលនៃទឹកក្រូច។

ក្នុងអនុស្សាវរីយ៍កុមារភាពរបស់លោកស្រី ហា តេត គឺជារាត្រីដែលគ្រួសារទាំងមូលជួបជុំគ្នាជុំវិញភ្លើង ដើម្បីធ្វើខូចស្លា។ ផ្សែងហុយគ្របលើជញ្ជាំងផ្ទះបាយ ក្លិនដ៏ផ្អែមរបស់ទឹកកាមក៏សាយភាយ។ ក្មេងៗរង់ចាំដោយអន្ទះសារដើម្បីឱ្យនំត្រជាក់ ទើបពួកគេអាចបំបែកបានមួយដុំ។ ដោយសារតែមិនមានវិធីរក្សាទុកនំនេះនៅតែមានភាពរស់រវើកពេលថ្ងៃ ដូច្នេះរាល់ថ្ងៃ Tet គ្រួសារនាងធ្វើវាជាបន្តបន្ទាប់គឺជាបាច់ថ្មីជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

Khau-sli ធ្លាប់ជាអំណោយដ៏ថ្លៃថ្លារបស់ជនជាតិ Tay ដោយដាក់នៅលើអាសនៈយ៉ាងឱឡារិកក្នុងឱកាសបុណ្យទាន ជារង្វាន់សម្រាប់កុមារ និងជាអំណោយដែលផ្លាស់ប្តូររវាងភូមិ។ មុនពេលមានសិប្បកម្មផលិតគ្រឿងសម្លៀកបំពាក់ នៅភូមិរបស់ជនជាតិតៃក្នុងខេត្ត Dinh Hoa នេះសឹងតែជាបង្អែមតែមួយគត់របស់តេត។

សព្វថ្ងៃនេះ នៅពេលដែលជីវិតកាន់តែសំបូរបែប ស្ករគ្រាប់ត្រូវបានដាក់តាំងនៅគ្រប់ទីកន្លែងក្នុងផ្សារទំនើប ស្បែកជើងកៅ-ស្លី នៅតែមាននៅលើថាសរបស់ជនជាតិតាយ រៀងរាល់រដូវផ្ការីក គ្រប់ការជួបជុំគ្រួសារ។ មិនមែនដោយសារវាទំនើប ឬប្រណិតទេ ប៉ុន្តែដោយសារវាបង្កប់នូវអនុស្សាវរីយ៍។ ប្រជាជនហូបចុក-ស្លី នឹកដល់សំឡេងរលឹមស្រិចៗ នឹកឃើញផ្ទះបាយផ្សែងក្តៅ នឹកឃើញការចែករំលែករបស់សហគមន៍នៅតំបន់សង្រ្គាមចាស់។

ឈ្មោះនំប្រហែលជានិយាយទាំងអស់ថា “ខៅ” ប្រែថា បាយ, “ស្លី” ប្រែថាស្អិត។ គ្រាប់អង្ករដាច់ដោយឡែកត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាទៅជាម៉ាស់អរគុណចំពោះម្សៅ។ ដូចមនុស្សដែរ លុះត្រាតែយើងចេះរួបរួម និងចែករំលែក ទើបយើងអាចបង្កើតកម្លាំងបាន។ សារនោះតាមរយៈនំដ៏សាមញ្ញមួយត្រូវបានបញ្ជូនបន្តពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់ ពីរដូវបុណ្យតេតមួយទៅរដូវបន្ទាប់។

ក្នុងចំណោមអំណោយទំនើបៗរាប់មិនអស់ ខោ-ស្លី នៅតែរក្សាជំហររបស់ខ្លួន មិនមែនគ្រាន់តែលេចឡើងនៅលើថាសនោះទេ ប៉ុន្តែ "ទម្ងន់" របស់វាក៏ស្ថិតនៅក្នុងស្មារតីរបស់សហគមន៍ផងដែរ ដែលជាសញ្ញាសម្គាល់វប្បធម៌ដែលមិនងាយរសាយ។ នៅលើអាសនៈគ្រួសាររាល់តេត គេយកចង្កូមមួយដុំទៅដាក់យ៉ាងស្អាត ដើម្បីជាការចង់បានសន្តិភាព និងសាមគ្គីភាពផ្ញើដល់កូនចៅ។

ខ្ញុំឆ្ងល់ថា តើអ្វីទៅដែលធ្វើឱ្យខោស្លីមានអាយុវែង? ប្រហែលជាវាជាភាពសាមញ្ញដូចជាភាពស្មោះត្រង់របស់ជនជាតិ Tay នៅក្នុងនំនីមួយៗ។ មួយចំណិតតូចល្មមអាចរំលឹកអនុស្សាវរីយ៍ដ៏កក់ក្តៅជាច្រើននៃថ្ងៃចាស់ នៃរដូវកាលជួបជុំគ្នា។ ហើយបន្ទាប់មក រាល់ពេលដែលយើងចេញពីផ្ទះ គ្រប់គ្នានឹងនឹកដល់ភូមិ ចងចាំនូវសំឡេងដ៏មមាញឹកនៃការវាយដំដោយភ្លើង ធ្វើឲ្យក្នុងចិត្តរបស់យើងបានបន្លឺឡើងនូវសំឡេងដ៏ងប់ងល់ថា "តោះយើងទៅផ្ទះ!"។

ប្រភព៖ https://baothainguyen.vn/tin-moi/202509/vi-ngot-trong-khau-sli-2243b8f/