Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

មុខម្ហូបកំពូលទាំង 7 នៅកាហ្សាក់ស្ថាន៖ រសជាតិប្លែកពីស្ទីបអាស៊ីកណ្តាល

កាហ្សាក់ស្ថាន - ជាប្រទេសដ៏ធំមួយនៅអាស៊ីកណ្តាល មិនត្រឹមតែល្បីល្បាញដោយសារធម្មជាតិដ៏អស្ចារ្យប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់មុខម្ហូបពិសេសរបស់វា ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃវប្បធម៌ពនេចរ និងឥទ្ធិពលពីម្ហូបរុស្ស៊ី និងម៉ុងហ្គោលី។ ម្ហូបកាហ្សាក់ស្ថានត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងតាមប្រពៃណី ដោយប្រើប្រាស់សាច់ក្រហម ទឹកដោះគោ និងម្សៅជាច្រើន ដែលជាគ្រឿងផ្សំដែលធ្លាប់ស្គាល់ចំពោះពួកត្រកូល។ នេះគឺជាបញ្ជីមុខម្ហូបកំពូលទាំង 7 នៅក្នុងប្រទេសកាហ្សាក់ស្ថាន ដែលអ្នកមិនគួររំលងពេលទៅលេងប្រទេសនេះ។

Việt NamViệt Nam28/03/2025

1. Beshbarmak

food-in-kazakhstan-1.png

Beshbarmak គឺជាម្ហូបប្រពៃណីដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "ម្ហូបជាតិ" របស់កាហ្សាក់ស្ថាន (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូល)

Beshbarmak គឺជាម្ហូបប្រពៃណីដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "ម្ហូបជាតិ" របស់កាហ្សាក់ស្ថាន។ ឈ្មោះ Beshbarmak ជាភាសាកាហ្សាក់ស្ថានមានន័យថា "ម្រាមដៃប្រាំ" ដោយសារតែម្ហូបនេះជាធម្មតាត្រូវបានបរិភោគដោយដៃ។ នេះជាមុខម្ហូបនៅប្រទេសកាហ្សាក់ស្ថានដែលមានដើមកំណើតពីសាច់ចៀម ឬសាច់សេះ បម្រើជាមួយមីសំប៉ែត និងទំពាំងបាយជូរដ៏សម្បូរបែប។
ដំណើរការនៃការរៀបចំ Beshbarmak គឺល្អិតល្អន់ណាស់ នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបានស្ងោរឱ្យបានហ្មត់ចត់ ដើម្បីរក្សាវាឱ្យទន់ ទំពាំងបាយជូរក៏សម្បូរទៅដោយរសជាតិ ហើយគុយទាវត្រូវកិនដោយដៃ។ នៅពេលញ៉ាំអាហារ ជនជាតិកាហ្សាក់ស្ថានតែងតែបម្រើម្ហូបនេះនៅលើចានធំមួយសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលដើម្បីរីករាយ ដែលបង្ហាញពីស្មារតីនៃសាមគ្គីភាព និងការសហការគ្នាក្នុងសហគមន៍។ ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសទៅទស្សនាប្រទេសកាហ្សាក់ស្ថាន សូមសាកល្បង Beshbarmak ដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍ពេញលេញអំពីវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប របស់ប្រទេសនេះ។

2. កាហ្ស៊ី

food-in-kazakhstan-2.png

Kazy គឺជាសាច់ក្រកសាច់សេះពិសេស (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រសាច់សេះ Kazy គឺពិតជាម្ហូបនៅប្រទេសកាហ្សាក់ស្ថានដែលមិនអាចរំលងបាន។ នេះ​ជា​សាច់​ក្រក​សាច់​សេះ​ពិសេស​កែច្នៃ​តាម​វិធី​បុរាណ​មាន​រសជាតិ​សម្បូរ​ខ្លាញ់។
ជនជាតិកាហ្សាក់ស្ថានតែងតែបង្កើត Kazy ដោយយកសាច់សេះមកប្រឡាក់ជាមួយអំបិល និងគ្រឿងទេស បន្ទាប់មកដាក់ចូលទៅក្នុងពោះវៀនសេះ ហើយទុកវាឱ្យស្ងួតតាមធម្មជាតិ ឬជក់បារី។ ពេល​ញ៉ាំ​សាច់ក្រក​ត្រូវ​ស្ងោរ​ឬ​ចៀន​ដើម្បី​បង្កើន​រសជាតិ។ ម្ហូបនេះច្រើនតែលេចឡើងក្នុងពិធីបុណ្យ ឬពិធីជប់លៀងសំខាន់ៗ ដែលបង្ហាញពីទ្រព្យសម្បត្តិ និងបដិសណ្ឋារកិច្ចរបស់ជនជាតិកាហ្សាក់ស្ថាន។

3. Shashli

food-in-kazakhstan-3.png

Shashlik គឺជាម្ហូបនៃម្ហូបរុស្ស៊ី (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូល)

ក្នុងនាមជាប្រទេសដែលទទួលឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងពីសហភាពសូវៀត កាហ្សាក់ស្ថានក៏មានចំណែកនៃម្ហូបដែលបំផុសគំនិតដោយរុស្ស៊ីផងដែរ ដោយ Shashlik គឺជាអាហារដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយ។ នេះគឺជាម្ហូបសាច់អាំងដែលស្រដៀងទៅនឹង kebab មជ្ឈិមបូព៌ា ប៉ុន្តែជាមួយនឹង marinade និងការរៀបចំផ្សេងគ្នារបស់វា។
Shashlik ត្រូវបានផលិតចេញពីសាច់ចៀម សាច់គោ ឬសាច់មាន់ ប្រឡាក់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង ទឹកខ្មេះ និងគ្រឿងទេស មុននឹងយកទៅចៀន និងដុតលើធ្យូងក្តៅ។ ពេល​ចម្អិន​សាច់​មាន​សំបក​ស្រួយ ទន់ និង​មាន​ក្លិន​ក្រអូប។ ម្ហូបនេះច្រើនតែត្រូវបានបម្រើជាមួយបន្លែឆៅ នំបុ័ង ឬទឹកជ្រលក់ហឹរ បង្កើតបានជារសជាតិចុះសម្រុងគ្នាដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

4. Baursak

food-in-kazakhstan-4.png

Baursak គឺជានំដូណាត់កាហ្សាក់ស្ថានធម្មតា (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)

នៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបនៅកាហ្សាក់ស្ថាន វាមិនអាចទៅរួចទេដែលមិននិយាយពី Baursak - នំដូណាត់កាហ្សាក់ស្ថានធម្មតា។ នំតូចរាងមូល និងពណ៌លឿងមាសទាំងនេះត្រូវបានចៀន ហើយជារឿយៗលេចឡើងក្នុងពិធីបុណ្យ អាពាហ៍ពិពាហ៍ ឬអាហារគ្រួសារ។
Baursak ត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅ ទឹកដោះគោ ដំបែ និងស្ករបន្តិច បន្ទាប់មកយកទៅបំពងអោយមានក្លិនឈ្ងុយ និងទន់រលោងនៅខាងក្នុង។ នៅពេលញ៉ាំ ជនជាតិកាហ្សាក់ស្ថានតែងតែជ្រលក់នំខេកក្នុងទឹកឃ្មុំ ឬទឹកដោះគោខាប់ បង្កើតបានជារសជាតិផ្អែម និងសម្បូរបែប។ នេះមិនត្រឹមតែជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានអត្ថន័យនៃសំណាង និងភាពរុងរឿងនៅក្នុងវប្បធម៌កាហ្សាក់ស្ថានផងដែរ។

5. Kurt

food-in-kazakhstan-5.png

Kurt គឺជាឈីសស្ងួត មានរសជាតិប្រៃខ្លាំង ហើយត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត ស្វែងរក អាហារកម្រនិងអសកម្ម Kurt គឺជាម្ហូបកាហ្សាក់ស្ថានដែលអ្នកគួរតែសាកល្បង។ វា​ជា​ឈីស​ស្ងួត​ប្រៃ​ដែល​ផលិត​ពី​ទឹកដោះគោ​ដែលមាន​ជាតិ​ fermented រួច​ហាល​ស្ងួត​ដើម្បី​រក្សា​វា​ឱ្យ​បានយូរ។
Kurt មានរូបរាងខុសៗគ្នាជាច្រើន ចាប់ពីគ្រាប់មូលតូចៗ រហូតដល់ដុំវែង ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេបរិភោគជាអាហារសម្រន់ ឬយកទៅធ្វើដំនើរបែបពនេចរ។ ដោយ​សារ​តែ​រសជាតិ​ប្រៃ និង​សម្បូរ​បែប Kurt ត្រូវ​បាន​គេ​ញ៉ាំ​ជាមួយ​តែ​ទឹកដោះគោ ដើម្បី​បន្សាប​រសជាតិ។ នេះគឺជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបធម្មតាបំផុតនៃម្ហូបកាហ្សាក់ស្ថាន ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីរបៀបរស់នៅបែបពនេចរ និងភាពច្នៃប្រឌិតក្នុងការរក្សាអាហារ។

6. Lagman

food-in-kazakhstan-6.png

Lagman គឺជាមុខម្ហូបគុយទាវដ៏ពេញនិយមដែលមានប្រភពមកពីម្ហូបអ៊ុយហ្គ័រ (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូល)

ក្នុងចំណោមមុខម្ហូបនៅប្រទេសកាហ្សាក់ស្ថាន Lagman គឺជាមុខម្ហូបគុយទាវដ៏ពេញនិយមដែលមានប្រភពមកពីម្ហូប Uyghur ប៉ុន្តែត្រូវបានកែសម្រួលដោយជនជាតិកាហ្សាក់ស្ថានដើម្បីឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់ពួកគេ។ នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏មានជីវជាតិ ជាមួយនឹងការរួមផ្សំនៃគុយទាវ សាច់គោ ឬសាច់ចៀម និងទំពាំងបាយជូរដ៏សម្បូរបែប។
Lagman អាចត្រូវបានរៀបចំតាមពីរវិធី: សើមឬស្ងួត។ កំណែសើមមានទំពាំងបាយជូរសម្បូរបែប ក្រអូបជាមួយបន្លែ និងគ្រឿងទេស ចំណែកកំណែស្ងួតមានគុយទាវចៀនជាមួយសាច់ និងបន្លែ។ យ៉ាង​ណា​ក៏​ដោយ Lagman ជា​ម្ហូប​ដែល​ពេញ​និយម​ក្នុង​ប្រទេស​កាហ្សាក់ស្ថាន ជា​ពិសេស​នៅ​ថ្ងៃ​ត្រជាក់។

7. អាវធំ

food-in-kazakhstan-7.png

Manti គឺជានំប៉ាវចំហុយដែលមានប្រភពមកពី Türkiye (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូល)

Manti គឺជាប្រភេទនំប៉ាវចំហុយដែលមានដើមកំណើតនៅ Türkiye ប៉ុន្តែបានក្លាយជាអាហារសំខាន់នៃរបបអាហារកាហ្សាក់ស្ថាន។ នំប៉ាវតូចៗដែលពោរពេញទៅដោយសាច់ចៀម ឬសាច់គោត្រូវបានចំហុយ និងបម្រើជាមួយក្រែមជូរ ឬទឹកជ្រលក់ហឹរ។
លក្ខណៈពិសេសរបស់ Manti នៅក្នុងប្រទេសកាហ្សាក់ស្ថានគឺសំបកស្តើង ការបំពេញសាច់ត្រូវបាន marinated ហើយជួនកាលខ្ទឹមបារាំងឬល្ពៅត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។ មុខម្ហូបនេះច្រើនតែលេចចេញជាលក្ខណៈគ្រួសារ ឬក្នុងឱកាសពិសេស ដែលបង្ហាញពីការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌រវាងកាហ្សាក់ស្ថាន និងប្រទេសជិតខាង។
ម្ហូបកាហ្សាក់ស្ថានត្រូវបានបង្កប់ដោយស្មារតីនៃពូជពង្ស ជាមួយនឹងមុខម្ហូបដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន រសជាតិសម្បូរបែប និងវប្បធម៌យ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ពី Beshbarmak ប្រពៃណីរហូតដល់ Manti ដ៏ប្រណិត ម្ហូបនីមួយៗនៅកាហ្សាក់ស្ថានប្រាប់រឿងអំពីប្រវត្តិសាស្ត្រ ទំនៀមទម្លាប់ និងរបៀបរស់នៅរបស់មនុស្សនៅទីនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសទៅទស្សនាប្រទេសកាហ្សាក់ស្ថាន កុំភ្លេចរីករាយជាមួយមុខម្ហូបពិសេសទាំងនេះ ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីមុខម្ហូបតែមួយគត់នៃប្រទេសអាស៊ីកណ្តាលដ៏ធំល្វឹងល្វើយ។

ប្រភព៖ https://travel.com.vn/tin-tuc-du-lich/mon-an-o-kazakhstan-v16876.aspx


Kommentar (0)

No data
No data

ប្រធានបទដូចគ្នា

ប្រភេទដូចគ្នា

ភូមិលាក់ខ្លួនក្នុងជ្រលងភ្នំ Thanh Hoa ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍មកទទួលយកបទពិសោធន៍
ម្ហូបទីក្រុងហូជីមិញប្រាប់រឿងតាមដងផ្លូវ
វៀតណាម - ប៉ូឡូញ គូរគំនូរ "បទភ្លេងនៃពន្លឺ" នៅលើមេឃដាណាង
ស្ពានឈើនៅឆ្នេរសមុទ្រ Thanh Hoa បង្កភាពរំជើបរំជួលដោយសារទិដ្ឋភាពថ្ងៃលិចដ៏ស្រស់ស្អាតដូចនៅ Phu Quoc

អ្នកនិពន្ធដូចគ្នា

បេតិកភណ្ឌ

រូប

អាជីវកម្ម

No videos available

ព័ត៌មាន

ប្រព័ន្ធនយោបាយ

ក្នុងស្រុក

ផលិតផល