'Sublimated' បន្ទាប់ពី Michelin Guide ម្ហូបហាណូយឡើងដល់លេខ 1 នៅលើពិភពលោក

អ្នកធ្វើដំណើររាប់លាននាក់នៅជុំវិញ ពិភពលោក បានបោះឆ្នោតឱ្យទីក្រុងហាណូយជាគោលដៅធ្វើម្ហូបកំពូលរបស់ពិភពលោកនៅឆ្នាំ 2024 នៅលើ Tripadvisor ។ បន្ទាប់ពីការបង្ហាញខ្លួនរបស់ Michelin Guide ជាមួយនឹងភោជនីយដ្ឋានចំនួន 3 ដែលទទួលបានពានរង្វាន់ផ្កាយ 1 ម្ហូបហាណូយបានបន្តរីកចម្រើន ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "តារាកំពុងរះ" នៅលើផែនទីទេសចរណ៍ពិភពលោក។

ថ្មីៗនេះ Tripadvisor - ជាវេទិកាធ្វើដំណើរដ៏ធំបំផុតរបស់ពិភពលោកដែលមានអ្នកប្រើប្រាស់ប្រចាំខែច្រើនជាង 500 លាននាក់បានប្រកាសពានរង្វាន់ដ៏មានកិត្យានុភាពបំផុតប្រចាំឆ្នាំ ពានរង្វាន់ជម្រើសអ្នកធ្វើដំណើរ៖ ល្អបំផុតប្រចាំឆ្នាំ 2024 សម្រាប់ទិសដៅ សណ្ឋាគារ អាហារ និងសកម្មភាពកម្សាន្ត។ នៅក្នុងប្រភេទទិសដៅធ្វើម្ហូបនៅឆ្នាំនេះ ហាណូយមានមោទនភាពជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខមួយក្នុងបញ្ជីគោលដៅចំនួន 10 ដែលត្រូវបានបោះឆ្នោតដោយអ្នកអានពិភពលោក វ៉ាដាច់ឋានសួគ៌ធ្វើម្ហូបដូចជាទីក្រុងរ៉ូម (អ៊ីតាលី) ញូវដេលី (ឥណ្ឌា) ញូវអ័រលីន (សហរដ្ឋអាមេរិក) ...

ម្ហូប ហាណូយ ទទួលបានចំណាត់ថ្នាក់លេខ 1 នៅលើពិភពលោកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ យោងតាម ​​Tripadvisor

បញ្ជីនៃឆ្នាំនេះរួមមានជាងពាក់កណ្តាលនៃបណ្តាប្រទេសអ៊ឺរ៉ុបដែលមានមុខម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញ។ រាជធានី​ហាណូយ​បាន​ឡើង​ពីរ​កន្លែង​ដើម្បី​យក​តំណែង​លេខ​១​ក្នុង​ពិភពលោក។ ម្ហូបហាណូយត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "តារាកំពុងរះ" ព្រោះវាបានបន្ត "រលក" លើចំណាត់ថ្នាក់ពិភពលោកដ៏មានកិត្យានុភាព។ ចំណុចរបត់ដ៏ធំបំផុតគឺរូបរាងរបស់ Michelin Guide ។ នៅខែធ្នូ ឆ្នាំ 2022 ជាមួយនឹងភាពជាដៃគូរបស់ Sun Group សៀវភៅ Michelin Guide ត្រូវបានដាក់ឱ្យដំណើរការជាផ្លូវការនៅប្រទេសវៀតណាម ដោយចាប់ផ្តើមវាយតម្លៃគុណភាពនៃភោជនីយដ្ឋាននៅទីក្រុងហាណូយ និងទីក្រុងហូជីមិញ។ ត្រឹមខែមិថុនា ឆ្នាំ 2023 ភោជនីយដ្ឋានចំនួន 3 នៅហាណូយ រួមទាំង Hibana ដោយ Koki នៅខាងក្នុងសណ្ឋាគារ Capella Hanoi Hotel Tam Vi និង Gia ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ផ្កាយ 1 ជាលើកដំបូងដោយ Michelin Guide ដែលជាពានរង្វាន់ដ៏មានកិត្យានុភាពនៅក្នុងពិភពនៃម្ហូប។ ហាណូយក៏មានភោជនីយដ្ឋានចំនួន 13 ដែលទទួលបានពានរង្វាន់ Bib Gourmand ភោជនីយដ្ឋានចំនួន 32 នៅក្នុងបញ្ជី Michelin Selected និង 1 Michelin Award សម្រាប់ចុងភៅវ័យក្មេងឆ្នើម។

Michelin Guide បានបង្កើតចំណុចរបត់មួយសម្រាប់ម្ហូបហាណូយជាពិសេស និងវៀតណាមជាទូទៅ។

ចំណង​ជើង Michelin បាន​ធ្វើ​ឲ្យ​ភោជនីយដ្ឋាន​ដែល​ធ្លាប់​មាន​មនុស្ស​ច្រើន​កុះករ​កាន់​តែ​ច្រើន ជាពិសេស​ភ្ញៀវ​បរទេស។ វាមិនពិបាកទេក្នុងការឃើញរូបភាពអ្នកញ៉ាំអាហារដែលរង់ចាំជាជួរវែងៗ ឬរៀបចំកៅអីជ័រ កាន់ផូ និងអង្គុយនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវដើម្បីរីករាយ។ Gia ដែលជាភោជនីយដ្ឋានហាណូយ បានទទួលផ្កាយ Michelin 1 យ៉ាងរំជើបរំជួល ហើយត្រូវបានកក់ទុកស្ទើរតែពេញក្នុងរយៈពេល 3 ខែ បន្ទាប់ពីតារារបស់ក្រុមហ៊ុនសំបកកង់ត្រូវបានប្រកាស។ ទៅ​ញ៉ាំ​អាហារ​នៅ​ភោជនីយដ្ឋាន​អាណាន់​សាយហ្គន ក៏​ត្រូវ​ចំណាយ​ពេល ១-២ ខែ​ក្នុង​ការ​កក់​ទុក។ លោក Peter Cuong ម្ចាស់​ភោជនីយដ្ឋាន​បាន​និយាយ​ថា បើ​កាល​ពី​មុន​ភ្ញៀវ​របស់​ភោជនីយដ្ឋាន​ជា​ភ្ញៀវ​បរទេស​ជា​ចម្បង ឥឡូវ​ភ្ញៀវ​វៀតណាម​មក​ច្រើន​ជាង។ ប្រធានចុងភៅនៃភោជនីយដ្ឋានជប៉ុន Hibana ដោយ Koki លោក Yamaguchi Hiroshi ក៏បាននិយាយផងដែរថា ផ្កាយ Michelin បាននាំមកនូវការរីកចម្រើនដ៏ល្អដល់ភោជនីយដ្ឋាន ទោះបីជាតម្លៃអាហារនៅទីនេះខ្ពស់ចាប់ពី 8.5 លានដុង/ម្នាក់ក៏ដោយ។ ភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិជាច្រើនបានកក់តុ 1-2 ខែមុន ការធ្វើដំណើរ របស់ពួកគេទៅកាន់ទីក្រុងហាណូយ។ ឈ្មោះ​អង្ករ​បាក់ Ba Ghien, Ky Dong មាន់​បំពង, Dac Kim vermicelli with grilled... ត្រូវ​បាន​គេ​ស្វែង​រក​បន្ថែម​ទៀត​នៅ​លើ​វេទិកា​ទេសចរណ៍​អន្តរជាតិ។ ហើយបន្ទាប់ពីរយៈពេល 6 ខែ ភាពទាក់ទាញនៃភោជនីយដ្ឋាន និងអាហារដ្ឋានទាំងនេះមិនបានចុះត្រជាក់ឡើយ។ លោកស្រី Dang Huong Giang - ប្រធាននាយកដ្ឋានទេសចរណ៍ហាណូយបានអះអាងថា៖ “ពានរង្វាន់ Michelin គឺជាឱកាសដ៏ល្អដើម្បីផ្សព្វផ្សាយម្ហូបហាណូយយ៉ាងទូលំទូលាយទៅកាន់ពិភពលោក ហើយក៏ជាការលើកទឹកចិត្តសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាន និងអាហារដ្ឋានក្នុងការធ្វើស្តង់ដារសេវាកម្មរបស់ពួកគេ ធានាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ ច្នៃប្រឌិតក្នុងវិធីសាស្រ្តកែច្នៃ និងបង្កើតកន្លែងប្លែកៗដើម្បីនាំយកបទពិសោធន៍ជាច្រើនដល់អតិថិជន”។

ឥទ្ធិពលវិជ្ជមាននៃការទទួលស្គាល់ពានរង្វាន់ពិភពលោកដ៏មានកិត្យានុភាពបានលើកទឹកចិត្តភ្ញៀវទេសចរមកវៀតណាម។

ក្នុងឆ្នាំ 2023 ទីក្រុងហាណូយបានវ៉ាដាច់គូឡាឡាំពួ តៃប៉ិ និងក្យូតូ ដើម្បីឈ្នះពានរង្វាន់ "ទីក្រុងធ្វើម្ហូបដែលកំពុងរីកចម្រើនល្អបំផុតរបស់អាស៊ី" នៅពានរង្វាន់ធ្វើម្ហូបពិភពលោក។ កន្លង​មក កាសែត​អង់គ្លេស Telegraph ក៏​បាន​លើក​តម្កើង​ទីក្រុង​ហាណូយ​ជា​ទីក្រុង​មួយ​ដែល​មាន​មុខ​ម្ហូប​គួរ​ឱ្យ​ទាក់​ទាញ។ មុខម្ហូបជាច្រើនត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសដោយគេហទំព័រទេសចរណ៍បរទេស ហើយបានបញ្ចូលក្នុងសៀវភៅណែនាំសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរមកទីក្រុងហាណូយ។ ប៉ុស្តិ៍ទូរទស្សន៍ CNN ធ្លាប់បានចាត់ចំណាត់ថ្នាក់ "ផូ" ក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដែលមិនគួរសាកល្បង និងនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបដែលឆ្ងាញ់បំផុតទាំង 50 នៅលើពិភពលោក។ ឬប៉ុស្តិ៍ទូរទស្សន៍ National Geographic ធ្លាប់បានផ្តល់កិត្តិយសដល់ប៊ុនចាជាអាហារផ្លូវដ៏ល្អបំផុតមួយក្នុងចំណោមអាហារតាមផ្លូវទាំង 10 នៅលើពិភពលោក។ ជាមួយនឹងមុខម្ហូបធម្មតាជាច្រើន និងឥទ្ធិពលវិជ្ជមានពីពានរង្វាន់កិត្តិយសពិភពលោកដ៏មានកិត្យានុភាព រដ្ឋធានីនៃប្រទេសវៀតណាមកាន់តែមានភាពទាក់ទាញសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តធ្វើម្ហូបមកពីជុំវិញពិភពលោក។

Thanhnien.vn