HCMC - ពិធីបុណ្យ Tet ចម្រុះពណ៌ ចម្រុះ និងរៀបចំយ៉ាងល្អិតល្អន់ត្រូវបានបង្កើតឡើងវិញនៅពិធីបុណ្យ Tet វៀតណាមនៅឧទ្យាន Le Van Tam ។
ថាសតេតត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរជានិច្ចតាមថ្ងៃក្នុងឱកាសបុណ្យ។ នេះជារូបភាពនៃការធ្វើម្ហូបប្រពៃណីនៃភូមិភាគកណ្តាលដែលមានមុខម្ហូបចំនួន ២១ មុខដែលធ្វើដោយវិចិត្រករ ធ្វើម្ហូប លោក Nguyen Ho Thi Anh ជាមួយវិចិត្រករ Ho Dac Thieu Anh ជាទីប្រឹក្សា។ អ្នកស្រី Thieu Anh បានចែករំលែកថា សិប្បករ Hue ចង់នាំយករសជាតិប្រពៃណីមកពិធីបុណ្យ ដើម្បីឲ្យភ្ញៀវមកពីគ្រប់ទិសទី ជាពិសេសយុវជនជំនាន់ក្រោយអាចឃើញពីភាពទំនើប និងភាពល្អិតល្អន់របស់ថាសប្រពៃណីនៅតំបន់មជ្ឈិម។
អ្នកស្រី ថាវ អាញ់ មានប្រសាសន៍ថា៖ «ម្ហូបដែលមានរាងដូចសត្វពិសិដ្ឋទាំងបួនគឺ នាគ យូនីក អណ្ដើក និងភេននិច ដែលតំណាងឲ្យសន្តិភាព និងការរីកចម្រើន។ ម្ហូបទាំងបួនមុខគឺ បាយរាងអណ្តើក សាឡាត់ Unicorn សម្រាប់ស្តេច នំភីងប្រាំពណ៌ ផ្លែឧទុម្ពរ និងសាឡាត់ស្រកានាគ»។
លើសពីនេះ ថាសក៏មានមុខម្ហូបដ៏ឧឡារិកធម្មតារបស់តំបន់ភាគកណ្តាល ដូចជា បង្គា ប្រហុក សាច់គោជូរ និងខ្ទឹមបារាំងជ្រក់ នំបញ្ចុកផ្កាម៉ៃ ឬអង្ករដំណើបពណ៌សជាមួយសាច់ជ្រូក។
កន្លែងធ្វើម្ហូបនៅកណ្តាលក៏មានភាពទាក់ទាញផងដែរជាមួយនឹងការបង្ហាញដៃរបស់ព្រះពុទ្ធ និងយមផ្កា។ យៈសាពូនមីព្រះពុទ្ធមានលក្ខណៈពិសេសព្រោះវាចំហុយផ្លែឈើទាំងមូលរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលកន្លះខែ។ សិប្បករ Thieu Anh បាននិយាយថា ដើម្បីធ្វើឱ្យដៃព្រះពុទ្ធទាំងមូលត្រូវត្រាំក្នុងទឹកអំបិលយ៉ាងហោចណាស់មួយសប្តាហ៍ ដើម្បីបំបាត់ភាពជូរចត់នៅក្នុងស្បែក។ រួចបកសំបកស្ងោរ ត្រាំក្នុងស្ករ ហាលថ្ងៃពេលថ្ងៃ និងទឹកសន្សើមពេលយប់ ស្ងោរផ្លែទាំងមូលរហូតដល់ព្រះហស្តរបស់ព្រះពុទ្ធមានភាពច្បាស់លាស់។
មុខម្ហូបនៃភូមិភាគកណ្តាលកំឡុងពេលបុណ្យតេតក៏មានភាពទាក់ទាញសម្រាប់អ្នកទទួលទានអាហារផងដែរ ដោយសារតែក្លិនបិដោររបស់ Banh Thuan។ សិប្បករធ្វើនំនេះក្នុងពិធីបុណ្យ ដោយបម្រើជូនភ្ញៀវដោយឥតគិតថ្លៃ។
អ្នកស្រី Nhi Nguyen មកពីខេត្ត Binh Dinh បានចែករំលែកថា ពេលមកដល់ពិធីបុណ្យ អ្នកស្រីបានទៅតំបន់បង្កើត Tet ចាស់។ ម្ហូបបិណ្ឌបាតក្នុងពិធីបុណ្យរំលឹកដល់អ្នកស្រី លី ពីថ្ងៃមុនតេត ពេលត្រឡប់មកស្រុកកំណើតជួយម្តាយធ្វើនំលក់នៅផ្សារ។
អ្នកស្រី លី បាននិយាយថា “ជារៀងរាល់ឆ្នាំ គ្រួសារខ្ញុំធ្វើ ប៊ិញធួន ក្លិនក្រអូបរបស់នំនេះ ស្គាល់ខ្ញុំច្បាស់ណាស់ នេះជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ខេត្ត Binh Dinh និងខេត្តជាច្រើននៅភាគកណ្តាល។ នំនេះមានគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗពីម្សៅដំឡូងបារាំង និងពងមាន់ ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់គឺត្រូវមើលភ្លើង ដើម្បីកុំឲ្យនំទាំងសងខាងកាន់តែធំ ទើបនំមិនឆេះ”។
ពិធីបុណ្យតេតភាគខាងត្បូងត្រូវបានគេហៅថា Saigon Connection ដែលមានមុខម្ហូបធម្មតាចំនួន 16 របស់ជនជាតិភាគតិចដែលរស់នៅភាគខាងត្បូងដូចជា នំសំណាងចិន សាច់ក្រកសាច់គោពិសេសរបស់ជនជាតិចាម និងម្ហូបវៀតណាម។ ចុងភៅ Doan Thi Huong Giang ទីប្រឹក្សាផ្នែកធ្វើម្ហូបសម្រាប់ពិធីបុណ្យ Tet ភាគខាងត្បូង បាននិយាយថា ក្នុងរយៈពេល 4 ថ្ងៃនៃពិធីបុណ្យនេះ ពិធីបុណ្យនឹងផ្លាស់ប្តូរទៅតាមប្រធានបទ។ ថ្ងៃដំបូងជាពិធីបុណ្យភ្ជាប់គ្នា ថ្ងៃទីពីរជាពិធីបុណ្យកឋិនទាន ត្រឡប់ទៅអតីតកាលនៃដើមសាយហ្គន ពិធីបុណ្យភាគច្រើនមានចានឆ្អិន។ ថ្ងៃទីបីជាថ្ងៃបុណ្យនៃទីក្រុង Saigon ទំនើបជាមួយនឹងមុខម្ហូបដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវវប្បធម៌នៃប្រទេសជាច្រើន ហើយថ្ងៃចុងក្រោយគឺពិធីបុណ្យបួស។
តំបន់ធ្វើម្ហូបលោកខាងលិចក៏មានបញ្ជរនំប្រពៃណីផងដែរ។ អ្នកទស្សនាអាចសាកល្បងនំពិសេសបែបលោកខាងលិច។ ថាសនំខេកចម្រុះពណ៌ និងទាក់ទាញភ្នែករួមមាន នំអេប៉ុង នំអេប៉ុងត្នោត នំស្បែកជ្រូក និងនំចេក។
តូបលក់អាហារក៏គ្រប់គ្រងពិធីបុណ្យផងដែរ។ ខុសពីពិធីបុណ្យថ្មីៗមួយចំនួន ពិធីបុណ្យតេតវៀតណាមផ្តោតសំខាន់លើការប្រាស្រ័យទាក់ទងជាមួយភ្ញៀវ។ តូបគុយទាវ Quang Nieu របស់មេចុងភៅ Le Minh Canh មានកន្លែងសម្រាប់ភ្ញៀវទស្សនាធ្វើគុយទាវធ្វើដោយដៃ។
តំបន់មួយទៀតដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍វប្បធម៌តេតគឺស្តង់រុំនំ Chung។ បន្ទាប់ពីរុំរួច នំត្រូវស្ងោរក្នុងឆ្នាំងធំមួយដោយប្រើចង្ក្រានឈើក្បែរនោះ។ នេះគឺជានំប្រពៃណី Chung របស់ខេត្ត Phu Tho ដែលត្រូវបានគេនិយាយថាត្រូវបានថ្វាយដល់ស្តេច Hung កាលពីអតីតកាល។ អង្ករដំណើបដែលគេជ្រើសរើសធ្វើនំត្រូវជាអង្ករដំណើបពណ៌មាស ឬអង្ករដំណើបដែលបង្កើតក្លិនក្រអូបប្លែក។ នំ Chung មិនមានសារធាតុបន្ថែម ឬសារធាតុរក្សាទុកទេ។
តូបបម្រើម្ហូបភាគខាងត្បូងមានភាពលេចធ្លោដោយសារតែគ្រឿងផ្សំបែបបស្ចិមប្រទេសជាមួយទឹកត្រី។ ឈរប្រហែល 15-20 ម៉ែត្រអ្នកអាចក្លិនទឹកត្រីដែលមានលក្ខណៈពិសេស។ ព្រលឹងនៃម្ហូបនេះគឺទឹកត្រី linh ឬទឹកត្រីបាវដែលតុបតែងដោយផ្កាពណ៌លឿង Dien Dien - គ្រឿងទេសធម្មតានៅក្នុងឆ្នាំងក្តៅនិងទំពាំងបាយជូររបស់ប្រជាជនលោកខាងលិច។ អាហារមានគ្រឿងសមុទ្រ និងសាច់។ អ្នកដែលចូលចិត្តញ៉ាំទឹកត្រីនឹងមានក្លិនឈ្ងុយ ខណៈអ្នកខ្លះយល់ថាម្ហូបនេះមិនសប្បាយចិត្ត។
អាហារថ្ងៃត្រង់អាចរីករាយជាមួយរសជាតិភាគខាងជើងក្នុងពិធីបុណ្យជាមួយ bun cha nem cua be ។ Nem cua be មានធាតុផ្សំធម្មតានៃក្តាមដែលចាប់បានពីសមុទ្រ Hai Phong ។ មិនដូចរមៀលនិទាឃរដូវដែលពន្លូតរាងរាងស៊ីឡាំងធម្មតាទេ នំបញ្ចុកត្រូវបានរុំក្នុងរាងការ៉េ។ ចំណែកអាហារក្នុងពិធីបុណ្យត្រូវបានវេចខ្ចប់សម្រាប់យកទៅឆ្ងាយ ដែលចំណែកនីមួយៗមានតម្លៃពី ៤០.០០០ ទៅ ៥០.០០០ ដុង។
Kommentar (0)