វាជួយការពារ និងព្យាបាលភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក។
ជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីន សាច់ជួយកសាង និងជួសជុលសាច់ដុំ និងកោសិកាក្នុងរាងកាយ ។ ប្រូតេអ៊ីនក៏ជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែត ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ ដឹកជញ្ជូនសារធាតុចិញ្ចឹម និងអុកស៊ីហ្សែនពេញរាងកាយ រក្សាតុល្យភាពជាតិទឹកក្នុងរាងកាយ និងធ្វើឱ្យឈាមកក ។
សាច់មានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើន។
វីតាមីន B12 នៅក្នុងសាច់ជួយបង្កើត DNA និងរក្សាកោសិកាឈាម និងសរសៃប្រសាទឱ្យមានសុខភាពល្អ។
ស័ង្កសីជួយរក្សាប្រព័ន្ធភាពស៊ាំឱ្យរឹងមាំ ជួយព្យាបាលមុខរបួស និងជួយឱ្យរាងកាយលូតលាស់ក្នុងដំណាក់កាលសំខាន់ៗនៃជីវិត។
តើគួរពិចារណាអ្វីខ្លះពេលញ៉ាំសាច់?
ការសិក្សាជាច្រើនបានផ្សារភ្ជាប់ការទទួលទានសាច់ខ្ពស់ទៅនឹងលក្ខខណ្ឌដូចជា ជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺមហារីក។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យកំណត់ការទទួលទានសាច់មិនលើសពីបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
ការសិក្សាណែនាំថាការជំនួសសាច់ជាមួយនឹងប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដូចជាគ្រាប់ សណ្តែក និងសណ្តែកអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យដែលពាក់ព័ន្ធ។ ការជំនួសសាច់ជ្រូក សាច់គោ និងសាច់កែច្នៃជាមួយនឹងប្រភពប្រូតេអ៊ីនផ្សេងទៀតដូចជាទឹកដោះគោ និងស៊ុត ក៏ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។
អ្នកស្រី Julia Zumpano អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភនៅនាយកដ្ឋានបង្ការជំងឺបេះដូងនៅគ្លីនិក Cleveland (សហរដ្ឋអាមេរិក) បានសង្កត់ធ្ងន់ថា៖ ជ្រើសរើសតែសាច់គ្មានខ្លាញ់ ជៀសវាងសាច់ខ្លាញ់ និងសាច់កែច្នៃ និងជៀសវាងសាច់ចៀន។
តើអ្នកណាគួរកំណត់សាច់ (សាច់ជ្រូក សាច់គោ) ក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ?
អ្នកដែលមានហានិភ័យនៃជំងឺខ្សោយបេះដូង ឬដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល រួមទាំងអ្នកដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ សម្ពាធឈាមខ្ពស់ ឬមានប្រវត្តិគ្រួសារនៃជំងឺបេះដូង ឬជំងឺទឹកនោមផ្អែម គួរតែទទួលទានសាច់ជ្រូក ឬសាច់គោឱ្យបានតិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
Zumpano និយាយថា អ្នកដែលប្រឈមនឹងជំងឺខ្សោយបេះដូង ឬដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល រួមទាំងអ្នកដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ សម្ពាធឈាមខ្ពស់ ឬមានប្រវត្តិគ្រួសារនៃជំងឺបេះដូង ឬជំងឺទឹកនោមផ្អែម គួរតែទទួលទានសាច់ជ្រូក ឬសាច់គោឱ្យបានតិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
នាងណែនាំឱ្យញ៉ាំប្រភពប្រូតេអ៊ីនជាច្រើន រួមទាំងត្រី និងអាហារសមុទ្រ បសុបក្សី ស៊ុត/ស៊ុតស សណ្តែក និងគ្រាប់។ ផ្សំជាមួយផ្លែឈើ និងបន្លែចម្រុះពណ៌ ដើម្បីជួយការពារជំងឺ នេះបើយោងតាមគ្លីនិក Cleveland ។
មនុស្សមួយចំនួនដែលមានជំងឺតម្រងនោមប្រហែលជាត្រូវកំណត់ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនរបស់ពួកគេដើម្បីការពារការខូចតម្រងនោមបន្ថែមទៀត។
អ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដក៏ប្រហែលជាត្រូវកំណត់ការទទួលទានសាច់គោរបស់ពួកគេផងដែរ ដោយសារតែមាតិកា purine ខ្ពស់របស់វា។
សមាគមន៍បេះដូងអាមេរិកណែនាំថា ៖ ជាទូទៅ ការជំនួសសាច់ជ្រូក សាច់គោ ជាពិសេសសាច់កែច្នៃ ជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ គឺជាវិធីទទួលទានដែលមានសុខភាពល្អ និងប្រសើរជាងសម្រាប់សុខភាពទូទៅ។
ចាប់ផ្តើមដោយកាត់បន្ថយបន្តិចម្តង ៗ លើអាហារដែលមានសាច់។ លោក Zumpano ណែនាំ។ នេះជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីសម្រួលដល់របបអាហារគ្មានសាច់ នេះបើយោងតាម Verywell Health។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)