លើកកំពស់តម្លៃ និងម៉ាកយីហោ “ឈូកហុងយ៉េន”

បច្ចុប្បន្ននេះ ខេត្ត Hung Yen ទាំងមូលមានផ្កាឈូកជាង 100 ហិកតា ដែលផ្តោតសំខាន់នៅទីក្រុង Hung Yen និងស្រុកនានាដូចជា៖ An Thi, Kim Dong, Phu Cu, Khoai Chau... ដោយលក្ខណៈគឺងាយស្រួលដាំដុះ ងាយស្រួលថែទាំ សមស្របនឹងស្ថានភាពដី ផ្កាឈូកត្រូវបានប្រជាជនជ្រើសរើសកាន់តែច្រើនឡើងដើម្បីប្តូរពីស្រែដែលគ្មានប្រសិទ្ធភាព។ ពូជផ្កាឈូកត្រូវបានដាំដុះតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា រួមមានផ្កាឈូកពណ៌ផ្កាឈូកសម្រាប់គ្រាប់ ផ្កាឈូកជប៉ុនសម្រាប់មើម និងពូជផ្កាឈូកដែលនាំចូលខ្លះសម្រាប់ផ្កា រួមចំណែកបង្កើតតំបន់ដាំដុះផ្កាឈូកពិសេសដែលមានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់។

ការកែច្នៃគ្រាប់ឈូកនៅឃុំ Phuong Nam (ទីក្រុង Hung Yen )

ផ្កាឈូកមិនត្រឹមតែជារុក្ខជាតិមានតម្លៃវប្បធម៌ប៉ុណ្ណោះទេ វាក៏អាចប្រើប្រាស់បានយ៉ាងទូលំទូលាយផងដែរ។ ចាប់ពីគ្រាប់ មើម ពន្លក ផ្កា ដល់ស្លឹក ផ្កាឈូក... ទាំងអស់អាចប្រើប្រាស់ជាអាហារ ឱសថ ឬកែច្នៃជាផលិតផលពិសេស។ ក្នុងរដូវផ្ការីកនីមួយៗ ប្រជាជនមិនត្រឹមតែប្រមូលផលផ្កា និងគ្រាប់ពូជប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានប្រើប្រាស់ច្រើនបំផុតនៃផ្នែកនីមួយៗដើម្បីបង្កើតផលិតផលសម្រាប់ប្រើប្រាស់ និងអំណោយ។ ការដាំដុះផ្កាឈូកក៏រួមចំណែកដល់ការកែលម្អដី សម្អាតប្រភពទឹក បង្កើតទេសភាពអេកូឡូស៊ី និងលើកកម្ពស់ទេសចរណ៍ កសិកម្ម ។

ទន្ទឹមនឹងដំណើរការពង្រីកតំបន់វត្ថុធាតុដើម នាពេលថ្មីៗនេះ គ្រឹះស្ថាននិងសហគ្រាសជាច្រើននៅទីក្រុង Hung Yen បានវិនិយោគលើការកែច្នៃផលិតផលផ្កាឈូកយ៉ាងស៊ីជម្រៅ។ ជាធម្មតានៅក្នុងវិស័យកែច្នៃ ក្រុមហ៊ុន Vinagri Agricultural Products Production - Trade and Export Company Limited (Khoai Chau) បានវិនិយោគរាប់ពាន់លានដុងដើម្បីបង្កើតរោងចក្រ និងបំពាក់គ្រឿងចក្រទំនើបៗ ដើម្បីបម្រើដល់ការកែច្នៃផលិតផលផ្លែឈូកដែលបង្កប់ដោយក្លិនឈូក ដែលជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃរសជាតិល្វីងជូរអែម និងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់គ្រាប់ផ្កាឈូក។ លើសពីនេះ ក្រុមហ៊ុនក៏បានផលិត ផ្កាឈូកក្រសោប និង ផ្កាឈូកស្រស់ផងដែរ ដែលផលិតផលទាំងពីរនេះត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជា OCOP ផ្កាយ 3 ។ ជាពិសេស​ផលិតផល​ផ្លែ​ល្ហុង​បង្កប់​ផ្កាឈូក​របស់​ក្រុមហ៊ុន​ត្រូវ​បាន​គណៈកម្មាធិការ​ប្រជាជន​ខេត្ត​ទទួលស្គាល់ថា​មាន​ស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ​៤ ។ ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ​ក្រុមហ៊ុន​ផលិត​បាន​ប្រហែល ១០ ទៅ ១២ តោន ឈូក​ដែល​បង្កប់​ក្នុង​ផ្លែ​ឈូក ឈូក​ក្រៀម និង​ឈូក​ស្រស់។ ជាមួយនឹងការវេចខ្ចប់ប្រកបដោយភាពទាក់ទាញ និងការរក្សាទុកដ៏ងាយស្រួល តម្លៃលក់គឺរហូតដល់ 600,000 ដុង/គីឡូក្រាម នៃផ្លែល្ហុងដែលបង្កប់ដោយផ្កាឈូក។ គ្រាប់​ឈូក​មាន​តម្លៃ​ជាង​២០​ម៉ឺន​ដុង​ក្នុង​មួយ​គីឡូក្រាម ថ្លៃ​ជាង​ផ្លែ​ល្ហុង​ស្ងួត​បែប​បុរាណ ២-៣ ដង។ ផលិតផលមិនត្រឹមតែដណ្តើមទីផ្សារក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសក្តានុពលនាំចេញទៀតផង។

ផលិតផលធម្មតាមួយចំនួនកែច្នៃពីគ្រាប់ផ្កាឈូក Hung Yen

លោកស្រី Nguyen Thi Huyen Trang (ទីក្រុង Hung Yen) បានឲ្យដឹងថា៖ បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតកម្ម និងអាជីវកម្មរបស់នាងមានផលិតផលចំនួន ៤ ពីផ្កាឈូក៖ គ្រាប់ផ្កាឈូក គ្រាប់ផ្កាឈូកស្ងួត តែបេះដូងឈូក ផ្កាឈូករ័ត្ន។ ក្នុងនោះ ផ្លែឈូក ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជា OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 តាំងពីឆ្នាំ 2022។ ផលិតផលត្រូវបានខ្ចប់ជាឈុតអំណោយ ហើយលក់ដាច់ខ្លាំងណាស់។ ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ គ្រឹះស្ថាន​ប្រើប្រាស់​គ្រាប់​ឈូក​ប្រហែល ២ តោន​ពី​ក្រុមហ៊ុន Hung Yen ។

មិនត្រឹមតែមានវត្តមាននៅស្តង់ OCOP ក្នុងខេត្តប៉ុណ្ណោះទេ ផលិតផលពីផ្កាឈូក Hung Yen កំពុងអះអាងជំហររបស់ពួកគេបន្តិចម្តងៗនៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក។ លោកស្រី Nguyen Thi Kim Thuy ឃុំ Hung Dao (Tien Lu) ម្ចាស់ស្តង់អាជីវកម្មអនឡាញ បាននិយាយថា៖ Lotus-hugging longan គឺជាផលិតផលដែលលក់ដាច់ជាងគេនៅក្នុងស្តង់របស់ខ្ញុំ។ អតិថិជនទិញទុកជាកាដូរ ឬប្រើប្រាស់បានយូរ ផលិតផលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ងាយស្រួលទុកដាក់ និងមានរសជាតិដើមខ្លាំង។

ផលិតផលជាច្រើនពីផ្កាឈូក Hung Yen ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 និងផ្កាយ 4 ហើយត្រូវបានកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងពីអ្នកប្រើប្រាស់។

នៅឆ្នាំ 2023 ការិយាល័យកម្មសិទ្ធិបញ្ញា ( ក្រសួងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា ) បានផ្តល់វិញ្ញាបនបត្រចុះបញ្ជីពាណិជ្ជសញ្ញា "Hung Yen Lotus"។ អាស្រ័យហេតុនេះ ផលិតផលចំនួន 8 ពីផ្កាឈូក Hung Yen ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ 3 ក្រុមសំខាន់ៗត្រូវបានការពារគឺក្រុមតែ (តែបេះដូងផ្កាឈូក) ក្រុមកែច្នៃ (គ្រាប់ផ្កាឈូកស្ងួត គ្រាប់ផ្កាឈូកស្ងួតភ្លាមៗ គ្រាប់ផ្កាឈូក) និងក្រុមស្រស់ (ឫសផ្កាឈូកស្រស់ គ្រាប់ផ្កាឈូកស្រស់ ផ្កាឈូកស្រស់)។ ការកសាង និងការពារពាណិជ្ជសញ្ញាមិនត្រឹមតែបញ្ជាក់ពីតម្លៃនៃផលិតផលកសិកម្មក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបើកឱកាសដ៏អស្ចារ្យក្នុងការលើកកម្ពស់ និងពង្រីកទីផ្សារផងដែរ។

យោងតាមព័ត៌មានរបស់នាយកដ្ឋានអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ (នាយកដ្ឋានកសិកម្ម និងបរិស្ថាន) បច្ចុប្បន្នខេត្តមានផលិតផលផ្កាឈូកចំនួន 15 ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាមានស្តង់ដារ OCOP ពីផ្កាយ 3 ដល់ 4 ។ ដើម្បីបន្តលើកកំពស់តម្លៃ និងការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយនិរន្តរភាពនៃម៉ាកយីហោ “Hung Yen Lotus” នាពេលខាងមុខ នាយកដ្ឋាន សាខា និងអាជ្ញាធរមូលដ្ឋាននឹងបង្កើនការគាំទ្រដល់ការកសាងម៉ាកយីហោដែលទាក់ទងនឹងការការពារសញ្ញាសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រ។ ពិនិត្យ និងរៀបចំផែនការឡើងវិញនូវតំបន់ដាំដុះផ្កាឈូក។ ពង្រឹងការផ្សព្វផ្សាយ និងទីផ្សារផលិតផលផ្កាឈូកតាមរយៈទម្រង់ជាច្រើនដូចជា៖ ការផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្មសម្រាប់ផលិតផល OCOP ចាប់ពីផ្កាយ 3 ឡើងទៅ ការរៀបចំពិព័រណ៍ និងការតាំងពិព័រណ៍ដើម្បីណែនាំផលិតផល OCOP ។ល។

Huong Giang

ប្រភព៖ https://baohungyen.vn/nang-tam-gia-tri-va-thuong-hieu-sen-hung-yen-3182162.html