'ជីវប្រវត្តិ' ដ៏រំភើបនៃពូជសាពូឌីឡាដែលមានអាយុ 100 ឆ្នាំ។

THAI BINH កាលពីជាង 100 ឆ្នាំមុន កសិករម្នាក់ មកពី Thai Binh បានទៅធ្វើការនៅប្រទេសថៃ ហើយបាននាំយកគ្រាប់ពូជនៃរុក្ខជាតិចម្លែកមួយមកវិញ។ ក្រោយមក វាបានក្លាយជាជំនាញពិសេសមួយដែលជួយឃុំទាំងមូលក្លាយជាអ្នកមាន។

Sản vật nổi tiếng của đất Lô Giang (huyện Đông Hưng, Thái Bình) mang tên hồng xiêm nhót được lấy giống từ đất nước Thái Lan hơn 100 năm trước. Ảnh: Kiên Trung. — ផលិតផលដ៏ល្បីល្បាញរបស់ដី Lo Giang (ស្រុក Dong Hung, Thai Binh) ហៅថា sapodilla ត្រូវបានយកមកពីប្រទេសថៃកាលពីជាង 100 ឆ្នាំមុន។ រូបថត៖ *Kien Trung។*

រឿងរ៉ាវនេះត្រូវបានប្រជាជនឃុំ Lo Giang (ស្រុក Dong Hung ខេត្ត Thai Binh) ជាច្រើនជំនាន់មកហើយ ដែលនិយាយអំពីប្រភពដើមនៃដើម sapodilla ដែលជាដើមឈើពិសេសដែលមានតែនៅក្នុងភូមិចំនួនពីរក្នុងឃុំ ហើយជាមោទនភាពនៃទឹកដីនេះ។

អ្នកដំបូងដែលយកសាប៉ូឌីឡាទៅស្រុកស្រែ

បុគ្គលដែលអ្នកភូមិលើកឡើងដោយការដឹងគុណ និងគោរព គឺលោក ឌិញ វ៉ាន់សាក់។ កាលពីជាង 100 ឆ្នាំមុន លោក សាក់ ពេលកំពុងធ្វើការនៅប្រទេសថៃ បាននាំយកដើមឈើចម្លែកមួយដើមមកស្រុកកំណើតវិញ។ ដោយជោគវាសនាដែលមិនស្គាល់ខ្លះ ដើមឈើបានសម្របតាមអាកាសធាតុ និងដី ចាក់ឫសលើដីថ្មី លូតលាស់ និងរីកដុះដាល ហើយមិនយូរប៉ុន្មាន វាបានដុះខៀវស្រងាត់ជាមួយនឹងស្លឹក ផ្កា និងផ្លែឈើ...

ពេលនោះដោយមិនស្គាល់ឈ្មោះដើមចម្លែក ទើបអ្នកភូមិទាំងមូលមិនហ៊ានហូបព្រោះខ្លាចថាជាផ្លែមានពុល។ ក្នុងនាមជាអ្នកនាំដើមឈើត្រឡប់មកស្រុកកំណើតវិញ លោក សាច បានប្រថុយកាប់ដើមឈើដើម្បីសាកល្បង។ គាត់បានរកឃើញថាវាមានរសជាតិផ្អែម ត្រជាក់ មានក្លិនឈ្ងុយ និងគ្រាប់ខ្មៅដែលឈឺដូចគ្រាប់ផ្លែប៉ោម និងរាងសំប៉ែតស្តើងដូចគ្រាប់ផ្លែប៉ោម។ បន្ទាប់ពីទប់ដង្ហើមអស់ជាច្រើនថ្ងៃ បន្ទាប់ពីបានភ្លក់ផ្លែឈើចំឡែកនោះ លោក សាក់ មានអារម្មណ៏ថាគាត់នៅមានសុខភាពធម្មតា មិនមានផលប៉ះពាល់អ្វីឡើយ ហើយមានតែអ្នកភូមិទេដែលហ៊ានទទួលទានវា។ រសជាតិផ្អែម ស្រស់ ត្រជាក់ ពេញភូមិ។

Một trong 8 cây đầu dòng được chiết trồng từ 4 cây hồng xiêm tổ do cụ Sách mang về quê. Ảnh: K.Trung. — ដើមឈើមួយដើមក្នុងចំណោមដើមទាំងប្រាំបីនោះ ត្រូវបានគេផ្សាំពីដើមសាវម៉ាវចំនួនបួនដើម ដែលលោក សាច យកមកស្រុកកំណើតវិញ។ រូបថត៖ *K. Trung ។*

ដោយសារដើមនេះយកពីសៀម (ជាឈ្មោះប្រវត្តិសាស្ត្រចាស់របស់ថៃ) បូកផ្សំនឹងលក្ខណៈ និងរូបរាងរបស់ផ្លែស្រដៀងនឹងផ្លែមៀន ប៉ុន្តែរាងស្តើង វែង ហើយចង្អុលចុងម្ខាងដូចគល់ឈើ ទើបលោក សាច បានដាក់ឈ្មោះថា “ផ្លែល្ហុង”។ ឈ្មោះនេះត្រូវបានរក្សាទុកជាងមួយរយឆ្នាំមកហើយ រហូតក្លាយជាឈ្មោះផ្លូវការនៃដើមឈើពិសេសដែលលោក សាច បានធ្វើដំណើរពីសៀមមកដាំនៅលើដី Lo Giang ។

ដំណឹងល្អបានសាយភាយទៅឆ្ងាយ ហើយអ្នកភូមិមកសុំកូនឈើទៅដាំ។ ដោយចិត្តសប្បុរស និងចិត្តល្អ ហើយចង់ឱ្យគ្រប់ផ្ទះមានដើមឈើដ៏មានតម្លៃសម្រាប់បរិភោគ និងលម្អទីធ្លាគ្រួសារ លោក សាក់ បានដាំមែក បន្តពូជ និងចែកជូនដល់ភូមិទាំងមូល។ ពីសំណាបមួយដើមដែលបានយកមកពីស្រុកឆ្ងាយមកវិញ សព្វថ្ងៃនេះ ដើមសាវម៉ាវបានគ្របដណ្តប់លើភូមិទាំងពីរនៃភូមិ Hoang Nong និង Phu Nong ជាមួយនឹងផ្ទៃដីដាំដុះរហូតដល់រាប់សិបហិកតា។

ដើមសាប៉ូឌីឡាទាំងបួនដើមដំបូងត្រូវបានដាំដោយលោក សាក់ ពីរដើមនៅក្នុងសួនច្បាររបស់គាត់ មួយដើមនៅក្នុងប្រាសាទភូមិ និងដើមឈើដែលនៅសល់នៅក្នុងសួនច្បាររបស់ម្ចាស់ដី។ ក្រោយឆ្នាំ ១៩៤៥ ដីរបស់ម្ចាស់ដីត្រូវបានរឹបអូស និងបែងចែកស្មើៗគ្នាក្នុងចំណោមកសិករក្រីក្រនៅក្នុងភូមិ ហើយដើមសាប៉ូឌីឡាដូនតាក៏ក្លាយជាកម្មសិទ្ធិរបស់អ្នកភូមិផងដែរ។ មកដល់ពេលនេះ ដើមសាវម៉ាវទាំង៤ដើមដែលបានរៀបរាប់ខាងលើបានក្លាយជាដើមដូនតាមានអាយុជាង១០០ឆ្នាំ។ កូនឈើដែលផ្សាំពីមែកនៃជំនាន់ F1 និង F2 ឥឡូវនេះត្រូវបានដាក់ស្លាកថាជាដើមឈើដែលមានអាយុពី 7-80 ឆ្នាំ ហើយសុទ្ធតែជាដើមឈើយក្ស។

Anh Nguyễn Tiến Đạt thu hoạch hồng xiêm nhót trong vườn nhà. Ảnh: K.Trung. — លោក Nguyen Tien Dat ច្រូតកាត់ស្មៅក្នុងសួនរបស់គាត់។ រូបថត៖ *K.Trung ។*

“កាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន ដើមស្រមោចដូនតានៅក្នុងវត្តភូមិត្រូវបាក់ដោយព្យុះ។ ដោយសារការជួសជុល និងជួសជុលវត្តភូមិ ដើមឈើត្រូវរើទៅកន្លែងផ្សេង ហើយក្រោយមកក៏ងាប់ គួរឲ្យអាណិតណាស់ បច្ចុប្បន្ន Lo Giang មានដើមសាវម៉ាវដូនតាចំនួន 3 ដើមដែលបន្សល់ទុកជា “ដើមឈើខ្ពស់ និងម្លប់” ដែលត្រូវបានអ្នកភូមិយកចិត្តទុកដាក់ និងអភិរក្សដោយលោក Lo Giang ។ ឃុំ, សោកស្ដាយ។

ម្លប់ Sapodilla

លោក La Duc Thang ប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទស្រុក Dong Hung បាននាំខ្ញុំទៅ "លំយោល Lo Giang sapodilla" ដើម្បីមើលដើមឈើដ៏មានតម្លៃនេះ។ លោក ថាង ថង បានមានប្រសាសន៍ថា ខេត្ត និងស្រុក ... មានផែនទីបង្ហាញផ្លូវសម្រាប់ដើមឈើដ៏មានតម្លៃនេះ ដើម្បីអភិរក្ស បន្តពូជ និងប្រែក្លាយវាទៅជាដើមឈើ សេដ្ឋកិច្ច ជួយប្រជាពលរដ្ឋឱ្យក្លាយជាអ្នកមាននៅលើទឹកដីកំណើតរបស់ខ្លួន។

Hoang Nong និង Phu Nong គឺជាឃុំ Lo Giang ពីរភាគបួន។ ស្រែត្រង់ហើយស្រូវនៅក្នុងគ្រាប់ស្រូវ។ ថ្វីត្បិតតែមានវាលស្រែមិនច្រើនដូចវាលស្រែធំៗនៅខេត្ត Kien Xuong និង Thai Thuy ក៏ដោយ ក៏លោក Thang នៅតែពោរពេញដោយមោទនភាពថា៖ "ស្រុកខ្ញុំ Dong Hung មានទិន្នផលស្រូវច្រើនជាងគេក្នុងខេត្ត។ វាលស្រែល្អណាស់ ប្រឡាយ ទំនប់ទឹក ច្រាំងទន្លេត្រង់ វាលស្រែស្អាតដូចគំនូរ"។

Ông Lã Đức Thắng (áo trắng), Trưởng Phòng NN-PTNT huyện Đông Hưng kiểm tra vườn hồng xiêm nhót 6 năm tuổi tại xã Lô Giang. Ảnh: Kiên Trung. — លោក La Duc Thang (ពាក់អាវស) ប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទស្រុក Dong Hung ចុះពិនិត្យសួនដំណាំល្មៀតអាយុ៦ឆ្នាំ នៅឃុំ Lo Giang។ រូបថត៖ *Kien Trung។*

ឈរពីលើពណ៌បៃតងនៃវាលស្រែ គឺជាផ្លូវបេតុងជនបទថ្មីធំទូលាយ និងស្អាត ប្រសព្វគ្នាដូចជាក្តារបន្ទះ។ តំបន់លំនៅឋានត្រូវបានប្រមូលផ្តុំគ្នាដោយឈរនៅជ្រុងមួយ។ ដោយចង្អុលទៅលើកម្រាលព្រំពណ៌បៃតងចាស់ដែលឡើងខ្ពស់ពីចម្ងាយ លោក Thang បាននិយាយថា៖ «នោះគឺជាតំបន់ដាំដើមសាប៉ូឌីយ៉ានៃភូមិ Hoang Nong»។

តាមការណែនាំដែលលោកថាងបានចង្អុលទៅនោះ ដុំពណ៌បៃតងខ្មៅបានលាតចេញពីមុខភ្នែករបស់គាត់ ដោយគ្រាន់តែសម្លឹងមើលវាក៏មានភាពចម្រុងចម្រើន។ ហ្វូងឈើពណ៌បៃតងចាស់ដែលឡើងដល់ទីខ្ពស់គឺដើមសាប៉ូឌីឡាបុរាណ។ តំបន់បៃតង ស្រាលជាង ទាប… ត្រូវបានដាំថ្មី សួន sapodilla ដែលមានអាយុប្រហែល 5-6 ឆ្នាំ។ ពណ៌បៃតងគ្របដណ្តប់ភូមិបានធ្វើឱ្យតំបន់លំនៅដ្ឋានពីចម្ងាយមើលទៅដូចជាកោះពណ៌បៃតងពោរពេញដោយភាពរស់រវើក តំបន់ខ្លះមើលទៅដូចជាកំរាលព្រំព្រៃ។

តាមផ្លូវភូមិនិងផ្លូវតូចៗ មែកឈើដើមសាពូនដារចុះទៅផ្លូវ។ មានអារម្មណ៍ថាអ្នកថ្មើរជើងបត់មែកឈើទៅតាមផ្លូវភូមិ ម៉ូតូពីរគ្រឿងបើកក្នុងទិសដៅផ្ទុយគ្នា បើគេចពីគ្នានឹងទៅបុកមែកឈើប្រណិតដែលលាតសន្ធឹងដើម្បីចាំពន្លឺថ្ងៃ។

Người dân xã Lô Giang phải trèo cao lên tận ngọn cây để thu hoạch quả hồng xiêm. Ảnh: K.Trung. — ប្រជាជននៅឃុំ Lo Giang ត្រូវឡើងខ្ពស់ទៅលើដើមឈើដើម្បីច្រូតកាត់ផ្លែល្ហុង។ រូបថត៖ *K. Trung ។*

ប៉ុន្មានថ្ងៃមុននោះ មានភ្លៀងធ្លាក់នៅ Lo Giang ។ ភ្លៀងដើមរដូវក្តៅត្រជាក់ហាក់ដូចជាលាងសម្អាតសួនច្បារ ដោយផ្តល់ឱ្យសួនច្បារ sapodilla នូវរូបរាងថ្មី។ ដើមត្នោតមានពណ៌ទឹកដោះគោរីករាយប៉ាយជាក្រុមដូចជាជើងទម្រផ្កាកាក់។

នៅចន្លោះស្លឹកនៅផ្នែកខាងលើនៃមែក ផ្កាសាពូនមីប្រជែងគ្នាពន្លក ទោះបីជានៅផ្នែកខាងលើនៃមែកក៏ដោយ បាច់ផ្លែនៅតែត្រួតលើគ្នា មានផ្លែតូចៗដែលទើបតែកំណត់ តូចដូចសណ្តែក មានផ្លែធំប៉ុនម្រាមដៃ បាច់ផ្លែឈើធំដូចពងមាន់ ត្រៀមនឹងប្រមូលផល ផ្លែទៀបជាប់ៗគ្នា... The sapodilla tree ថ្ងៃទី 11 តាមច័ន្ទគតិនៃឆ្នាំមុនដល់ថ្ងៃទី 5 និងទី 6 តាមច័ន្ទគតិនៃឆ្នាំបន្ទាប់។ សួនច្បារ sapodilla ខៀវស្រងាត់ និងស្រស់ស្អាត បន្ថែមភាពសុខដុមរមនា និងវិបុលភាពនៃទីជនបទ។

ឆ្លងកាត់សួនច្បារដែលពោរពេញដោយដើម sapodilla ពណ៌បៃតង ឃើញដើមឈើមួយរំពេច លោក Thoai នាយកនៃសហករណ៍សេវាកម្ម កសិកម្ម Lo Giang បានឈប់ ហើយនាំពួកយើងទៅទស្សនា។ គាត់បានដឹងថាមាននរណាម្នាក់កំពុងឡើងទៅរើស និងច្រូតផ្លែ។

Những trái hồng xiêm nhót - đặc sản của vùng quê Lô Giang... Ảnh: Kiên Trung. — ផ្លែឈើ Sapodilla - ភាពពិសេសរបស់ជនបទ Lo Giang... រូបភាព៖ *Kien Trung។*

នៅកណ្តាលវាលស្មៅដ៏ធំល្វឹងល្វើយ មានអ្នកស្រែកហៅនៅកណ្តាលរដូវក្តៅ ប៉ុន្តែគ្មាននរណាម្នាក់បានឃើញទេ។ គុម្ពោតមានកំពស់ពី ៥ ទៅ ៧ ម៉ែត្រ មានមែក និងស្លឹកខៀវស្រងាត់ គ្របគល់ ឃើញតែផ្លែ តែគល់ឈើមើលមិនឃើញ...

លោក ថៅ លាងបំពង់ក ហើយស្រែក។ ប្រាកដណាស់ មានការឆ្លើយតបភ្លាមៗ។ លោក ង្វៀន ធានដាត (កើតក្នុងឆ្នាំ ១៩៨៤) និងប្រពន្ធរបស់គាត់កំពុងអង្គុយនៅលើដើមឈើពីរដើម ត្រង់កន្លែងដែលដើមឈើបានរលាស់មុន។ ព្រឹកនេះត្រូវច្រូតកាត់ទាន់ពេលសម្រាប់ឈ្មួញមកទទួលទំនិញ។

សួនដ៏ធំរបស់លោក ដេត មានទំហំជិតមួយហិចតា ដែលពីមុនជាវាលស្រែក្រីក្រ គាត់សុំប្តូរវាទៅដាំដំណាំហូបផ្លែ។ ដើមសាវម៉ាវរបស់គាត់ដាំបាន២០ឆ្នាំហើយ ឆ្នាំនេះដើម sapodilla មានដើមធំប៉ុនភ្លៅ ដើមត្រង់មានកំពស់ប្រហែល៥-៦ម៉ែត្រ មែកនីមួយៗមានផ្លែច្រើនព្យួរចុះ។

Từ lâu, hồng xiêm nhót đã trở thành cây mang lại thu nhập cao ở vùng quê lúa. Ảnh: Kiên Trung. — តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ សាប៉ូឌីឡាបានក្លាយទៅជាមែកធាងដែលមានចំណូលខ្ពស់នៅក្នុងតំបន់ដាំដុះស្រូវ។ រូបថត៖ *Kien Trung។*

ទម្លាប់រើសផ្លែឈើរួចហើយ ដេតបានរើយ៉ាងលឿនដូចស្វាពីមែកមួយទៅមែក។ ចំពោះមែកខ្ពស់ឆ្ងាយដែលគាត់មិនអាចទៅដល់ដោយដៃរបស់គាត់បាន គាត់ត្រូវប្រើបង្គោលវែងធ្វើពីឈើដែលមានរន្ធសម្រាប់ទ្រទ្រង់ផ្លែ ដើម្បីកុំឱ្យវាធ្លាក់ដល់ដី។ កន្ត្រកមួយត្រូវបានព្យួរដោយខ្សែពីកនៃដើមសាប៉ូឌីឡា។ ពេលណាពេញកន្ត្រក ដេតនឹងចុះទៅក្រោម ហើយចាក់ចូលក្នុងបាវម្នាស់។

លោក ដេត អាចដាំលើដីបាន៣០-៤០ដើម ដែលពំនូកនីមួយៗមានដើមសាវម៉ាវ៣-៤ដើម ស្មើនឹងដើមសាពូនមីប្រមាណ១០០ដើម។ តម្លៃដើម sapodilla ដែលបានជ្រើសរើសនៅដើមរដូវ (ថ្នាក់ទី 1) គឺ 40,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ សាប៉ូឌីឡាត្រូវបានគេលក់ជាដុំៗ ដោយមានឈ្មួញមកកាន់សួនដើម្បីទិញក្នុងតម្លៃជាង ២ ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ ក្នុងមួយឆ្នាំៗ សួនផ្កាកុលាបទទួលបានផលប្រហែល ២ តោន ដែលមានន័យថាកសិករ Lo Giang ដាក់ហោប៉ៅពី ៥០ ទៅ ៦០ លានដុង ដែលជាតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ជាងការដាំស្រូវ ...

ចំណុចពិសេសរបស់ដើមសាវម៉ាវនៅលើដី Lo Giang គឺកសិករវិនិយោគដាំដើមនេះតែម្តងប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែអាចប្រមូលផលបានមួយជីវិត ព្រោះដីនៅទីនេះពិតជាស័ក្តិសមសម្រាប់ដើម sapodilla គឺវាដុះលូតលាស់ និងមានអាយុរាប់រយឆ្នាំ។ ភ័ស្តុតាងបញ្ជាក់ថា ដើម "សាប៉ូឌីយ៉ា" ដូនតាដែលដាំតាំងពីសម័យលោក ឌិញ វ៉ាន់សាក់ នាពេលកន្លងមក នៅតែប្រមូលផលដដែល គ្មានដើមណាខ្លះខូច ឬចាស់ ឬងាប់ឡើយ។ ដើមឈើដូនតាមួយដើមក្នុងចំណោម៤ដើមដែលបានរៀបរាប់ខាងលើបានស្លាប់ដោយសារខ្យល់ព្យុះ និងផលប៉ះពាល់ពីខាងក្រៅ មិនមែនដោយសារជំងឺដើមឈើនោះទេ។

ទីជនបទគ្របដណ្តប់ដោយដើមផ្លែប៉ោមផ្កាយ។ រូបថត៖ Kien Trung។ — ទីជនបទគ្របដណ្តប់ដោយដើមផ្លែប៉ោមផ្កាយ។ រូបថត៖ *Kien Trung។*

រើសផ្លែសាពូនមីទុំលាក់ទុកយ៉ាងល្អក្នុងចន្លោះស្លឹក លោក ដេត ហុចវាមកខ្ញុំដោយរំភើបថា៖ «អ្នកសារព័ត៌មាន សាកមើលមើលថា ស្រមោច Lo Giang ខុសពីពូជសាពូនមីផ្សេងទៀតឬអត់?»។ ដោយទទួលបាន sapodilla ពីដៃរបស់គាត់ ខ្ញុំក៏ចង់ដឹងចង់ឃើញ៖ នៅក្រោមស្បែកស្តើង ស្រួយ ភ្លឺ រលោង គឺជាស្រទាប់ខាងក្នុងពណ៌ក្រហម។ វាមានរស់ជាតិស្រស់ស្រាយ ត្រជាក់ ផ្អែម និងមានរសជាតិប្លែកខ្លាំង ក្រអូបពេញសួនច្បារ...

ប្រភព៖ https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ly-ky-tieu-su-giong-hong-xiem-nhot-100-nam-tuoi-d386071.html