Epigallocatechin gallate - សារធាតុសកម្មដ៏មានតម្លៃពីរុក្ខជាតិតែវៀតណាម ជាមួយនឹងកម្មវិធីសក្តានុពលក្នុងការថែទាំសុខភាព និងសម្រស់

សមាសធាតុមួយត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសម្បូរនៅក្នុងរុក្ខជាតិតែបៃតង - epigallocatechin gallate (EGCG) កំពុងត្រូវបានវាយតម្លៃដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រថាជាសារធាតុសកម្មធម្មជាតិដ៏មានសក្តានុពល ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងវិស័យវេជ្ជសាស្ត្រ ឱសថស្ថាន ការថែទាំសុខភាព និងសម្រស់។

EGCG គឺជាសមាសធាតុរបស់ក្រុម catechin ដែលសម្បូរទៅដោយស្លឹកតែបៃតង ជាមួយនឹងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏រឹងមាំ ប្រឆាំងនឹងការរលាក ប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងលក្ខណៈសម្បត្តិគាំទ្រការបង្កើតឡើងវិញជាលិកា។ យោងតាមការសិក្សានៅក្នុង vitro និង in vivo, EGCG ចូលរួមក្នុងយន្តការជីវសាស្រ្តជាច្រើនដូចជា គ្រប់គ្រងការឆ្លើយតបរលាក កាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម ជំរុញការបង្កើតសរសៃឈាម និងរារាំងការលូតលាស់នៃមីក្រូសរីរាង្គដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅលើស្បែក។

រចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលនៃ epigallocatechin gallate (EGCG) ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងស្លឹកតែបៃតង។

គាំទ្រការព្យាបាលរបួស និងការថែទាំស្បែក

យោងទៅតាមការសំយោគនៃការសិក្សាលើកោសិកា និងគំរូសត្វ EGCG អាចប៉ះពាល់ដល់ដំណាក់កាលសំខាន់បីនៃដំណើរការព្យាបាលមុខរបួស៖ ការរលាក ការរីកសាយ និងការធ្វើឱ្យ epithelialization ឡើងវិញ។ យន្តការនៃសកម្មភាពរបស់ EGCG ត្រូវបានគេជឿថាបានមកពីសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីរបស់វា។

EGCG មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំនៃប្រភេទអុកស៊ីសែនដែលមានប្រតិកម្ម (ROS) ដោយហេតុនេះជួយសម្រួលដល់ការធ្វើឱ្យសកម្មនៃផ្លូវបញ្ជូនសញ្ញាកោសិកា និងលើកកម្ពស់ការវិវត្តនៃជម្ងឺ angiogenesis ។ ជាលទ្ធផល EGCG រួមចំណែកកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម - កត្តាដែលអាចរារាំងការជួសជុលជាលិកានិងនាំឱ្យមានការបង្កើតស្នាមរបួសរ៉ាំរ៉ៃ។

EGCG ក៏ត្រូវបានបង្ហាញផងដែរក្នុងការរារាំងសកម្មភាពនៃបាក់តេរីទូទៅមួយចំនួនដែលបង្កឱ្យមានការឆ្លងមេរោគលើមុខរបួស រួមមាន Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa និង Escherichia coli និងដើម្បីការពារការបង្កើត biofilm ដែលជាមូលហេតុមួយនៃការព្យាបាលមុខរបួសយឺត។

គាំទ្រការព្យាបាលជំងឺមហារីកសរសៃប្រសាទជំងឺទឹកនោមផ្អែម

មិនត្រឹមតែផ្នែកសើស្បែកប៉ុណ្ណោះទេ EGCG ក៏ទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ពីក្រុមស្រាវជ្រាវជាច្រើនក្នុងការគាំទ្រការការពារ និងព្យាបាលជំងឺមហារីក ដោយសារសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការទប់ស្កាត់ម៉ាទ្រីស metalloproteinase-2 និង -9 ។ នៅក្នុងការសិក្សាគ្លីនិកតូចមួយ EGCG បានបង្ហាញពីកម្រិតខ្ពស់នៃការការពារជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាតចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺលើសឈាមក្រពេញប្រូស្តាតនៅពេលប្រើក្នុងកម្រិត 600 mg/ថ្ងៃ។

EGCG ក៏ត្រូវបានចាត់ទុកថាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការការពារកោសិកាប្រសាទ ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការខូចខាតដែលបង្កឡើងដោយ amyloid beta (Aβ) ដែលជាមូលហេតុចម្បងនៃជំងឺ Alzheimer និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពនៃការយល់ដឹងពីលំហនៅក្នុងសត្វកណ្តុរ។

ដ្យាក្រាមនៃការរំលាយអាហារនិងឥទ្ធិពលជីវសាស្រ្តនៃ EGCG នៅក្នុងខ្លួន។

លើសពីនេះ សារធាតុសកម្មនេះក៏មានប្រសិទ្ធិភាពជួយដល់ការកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសន្ទស្សន៍ខ្លាញ់ក្នុងឈាម និងលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់។ ប្រសិទ្ធភាពនៃការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ EGCG ត្រូវបានបង្ហាញតាមរយៈការសាកល្បងព្យាបាលលើអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ដោយប្រើកម្រិត 300 mg/ថ្ងៃ រយៈពេល 8 សប្តាហ៍។ លើសពីនេះទៀត ការប្រើប្រាស់ EGCG រយៈពេល 12 សប្តាហ៍ក៏បានបង្ហាញពីការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃកម្រិត LDL-cholesterol និង triglyceride នៅក្នុងក្រុមស្ត្រីធាត់ដែលមានអាយុពី 16 ទៅ 60 ឆ្នាំ។ ផលប៉ះពាល់ទាំងនេះអាចទាក់ទងនឹងយន្តការនៃការធ្វើឱ្យសកម្ម AMPK នៅក្នុងថ្លើម សាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង និងជាលិកា adipose ពណ៌ស។

ឱកាសពីវត្ថុធាតុដើមក្នុងស្រុក

វៀតណាមជាប្រទេសឈានមុខគេមួយក្នុងឧស្សាហកម្មតែ។ យោងតាម Agro.gov.vn តំបន់ដាំតែក្នុងប្រទេសវៀតណាមបច្ចុប្បន្នត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណថាមានទំហំប្រហែល 125,000 - 130,000 ហិកតា ដែលភាគច្រើនប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងខេត្តនៅតំបន់ភ្នំភាគខាងជើងដូចជា Thai Nguyen, Phu Tho និងតំបន់មួយចំនួននៅតំបន់ខ្ពង់រាបភាគកណ្តាលដូចជា Lam Dong ជាដើម។ នាយកដ្ឋានផលិតកម្មដំណាំ - ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ (ឥឡូវជានាយកដ្ឋានផលិតកម្មដំណាំ និងការពាររុក្ខជាតិ - ក្រសួងកសិកម្ម និងបរិស្ថាន ) ទិន្នផលតែរបស់វៀតណាមក្នុងឆ្នាំ 2023 ត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណថានឹងឈានដល់ជិត 200,000 តោននៃតែស្ងួត ជាមួយនឹងបរិមាណនាំចេញជាង 120,000 តោន ភាគច្រើនជាទម្រង់តែបៃតងនៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់ទី 5 ។

បន្ថែមពីលើផលិតផលសំខាន់នៃគ្រាប់តែ ឧស្សាហកម្មតែវៀតណាមបានបញ្ចេញកាកសំណល់តែប្រហែល 1 លានតោន និងស្លឹកតែស្ងួត។ ផលិតផលទាំងនេះមាន EGCG ប្រហែល 3 - 5% ។ វាត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថា EGCG រាប់ពាន់តោនអាចត្រូវបានចម្រាញ់ចេញពីផលិតផលទាំងនេះដើម្បីបង្កើតជាប្រភពសកម្មនៃវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ឧស្សាហកម្មឱសថ អាហារ និងគ្រឿងសំអាងក្នុងស្រុក និងនាំចេញ។

ការអនុវត្ត វិទ្យាសាស្ត្រ និង បច្ចេកវិទ្យាក្នុងការផលិត និងកែច្នៃតែ

ជាមួយនឹងសក្ដានុពលដ៏អស្ចារ្យនៃវត្ថុធាតុដើមក្នុងស្រុក រុក្ខជាតិតែ ជាពិសេសតែ Thai Nguyen ត្រូវបានវិទ្យាស្ថានវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាវៀតណាម-កូរ៉េ (VKIST) កំណត់ថាជាប្រធានបទស្រាវជ្រាវយុទ្ធសាស្ត្រក្នុងវិស័យជីវបច្ចេកវិទ្យា។ គោលដៅគឺដើម្បីបង្កើនតម្លៃនៃសារធាតុសកម្មដ៏មានតម្លៃ EGCG ដែលរួមចំណែកដល់ការបង្កើតផលិតផលបន្ថែមតម្លៃសម្រាប់ការថែទាំសុខភាព និងសម្រស់ ដោយផ្តោតលើទីផ្សារក្នុងស្រុក និងនាំចេញ។

យោងតាមសាស្ត្រាចារ្យរង លោកបណ្ឌិត Phuong Thien Thuong - នាយករង VKIST គម្រោងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការនាពេលបច្ចុប្បន្នកំពុងផ្តោតលើការអភិវឌ្ឍដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជានៃការស្រង់ចេញ និងបន្សុត EGCG ពីវត្ថុធាតុដើមតែ Thai Nguyen ហើយទន្ទឹមនឹងនោះក៏កំពុងស្រាវជ្រាវលើការប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាណាណូដើម្បីកែលម្អជីវភាពនៃសារធាតុសកម្មនេះ។ តាមរយៈការបំប្លែង EGCG ទៅជា nanoEGCG សមត្ថភាពស្រូបយក និងប្រសិទ្ធភាពជីវសាស្រ្តនៃសារធាតុសកម្មនឹងត្រូវបានពង្រឹង ដោយបើកការរំពឹងទុកដ៏អស្ចារ្យក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផលឱសថ គ្រឿងសំអាង និងអាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

បច្ចុប្បន្ន VKIST ក៏កំពុងសហការជាមួយក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុន Viet Bac L'Héritage Joint Stock Company និង FiboLab Technology Investment Joint Stock Company ដោយមានគោលបំណង៖ "សហការវិនិយោគក្នុងការចម្រាញ់ និងផលិត EGCG សមាសធាតុ nanoEGCG និងផលិតផលបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ពីរុក្ខជាតិតែក្នុងខេត្ត Thai Nguyen តាមខ្នាតឧស្សាហកម្ម"។ កិច្ចព្រមព្រៀងនេះដាក់មូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ការបង្កើតខ្សែសង្វាក់តម្លៃបិទពីតំបន់វត្ថុធាតុដើមតែទៅផលិតផលបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ រួមចំណែកលើកកំពស់តម្លៃម៉ាកយីហោតែវៀតណាមនៅលើទីផ្សារអន្តរជាតិ។

វិទ្យាស្ថានវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាវៀតណាម-កូរ៉េ

ប្រភព៖ https://mst.gov.vn/epigallocatechin-gallat-hoat-chat-quy-tu-cay-che-viet-nam-voi-tiem-nang-ung-dung-trong-cham-soc-khoe-va-lam-dep-197250716181334477.htm