ចំណាត់ថ្នាក់ អាហារ TasteAtlas គឺផ្អែកលើការវាយតម្លៃរបស់អ្នកអាន ដោយប្រើយន្តការជាច្រើនដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណអ្នកប្រើប្រាស់ពិតប្រាកដ និងមិនអើពើការពិនិត្យក្លែងក្លាយ។ បញ្ជីនៃអាហារតាមផ្លូវល្អបំផុតទាំង 100 របស់អាស៊ីបានកត់ត្រាការពិនិត្យឡើងវិញ 28,929 ។ ខាងក្រោមនេះជាអាហារតាមផ្លូវល្អបំផុតទាំង ១០ នៅអាស៊ី៖
1. Guotie
ចៃចៀនចិន ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា guotie គឺជានំប៉ាវភាគខាងជើងរបស់ចិនដែលជាធម្មតាពោរពេញទៅដោយសាច់ជ្រូក minced ស្ពៃក្តោបចិន ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ខ្ញី ស្រាអង្ករ និងប្រេងល្ង។ វាយនភាព crispy និងទន់នៃនំប៉ាវត្រូវបានសម្រេចដោយវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារពិសេស; ខណៈពេលដែលកំពុងចៀនបាតនៃនំប៉ាវ បរិមាណទឹកតិចតួចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ បន្ទាប់មកគ្របដណ្ដប់ដោយអនុញ្ញាតឱ្យនំប៉ាវដែលនៅសេសសល់ និងចាក់ចូលចំហុយ។
២.ស៊ីម៉ាយ
ម្ហូបឥណ្ឌូណេស៊ីមាននំប៉ាវត្រីចំហុយ ស៊ុត ដំឡូង ស្ពៃក្តោប តៅហ៊ូ និងផ្លែឪឡឹក។ បន្ទាប់ពីចំហុយរួច គ្រឿងទាំងអស់ត្រូវដាក់លើចានមួយកាត់ជាដុំៗ ហើយស្រុះទឹកសណ្ដែកដីហឹរមួយចំនួន។ ការបន្លិចចុងក្រោយនៃម្ហូបគឺទឹកស៊ីអ៊ីវផ្អែមបន្តិចជាមួយទឹកកំបោរ។
៣.ប៉ារ៉ូតា
នំប័របែបប្រពៃណីឥណ្ឌាខាងត្បូងនេះ ដែលជារឿយៗត្រូវបានលក់ជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ ក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរនៅក្នុងប្រទេសម៉ាឡេស៊ី និងស្រីលង្កា។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីប្រេង ឬ ghee, ទឹក, ម្សៅស្រូវសាលីចម្រាញ់ហៅថា maida (ផ្ទុយទៅនឹង paratha ដែលធ្វើពីស្រូវសាលីធម្មតា) និងពេលខ្លះស៊ុត។
4.Amritsari kulcha
មានដើមកំណើតនៅទីក្រុង Amritsari ភាគខាងជើងនៃប្រទេសឥណ្ឌា Amritsari kulcha គឺជានំប៉័ងសំប៉ែតដែលមានដំឡូងបារាំង ខ្ទឹមបារាំង ឈីក្រុម Fulham និងគ្រឿងទេស។ នំប៉័ងសំប៉ែតត្រូវបានតុបតែងជាញឹកញាប់ដោយគ្រាប់ជីរ និងម្សៅម្ទេសក្រហម។ ស្តើង ស្រួយ និងស្រោបដោយទឹកប្រៃ វាជាអាហារសំខាន់នៅ Amritsar ដែលស្ទើរតែគ្រប់ហាងទាំងអស់នៅក្នុងទីក្រុងមានក្លិនឈ្ងុយជាមួយ kulchas ត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡដុតធំ។
5. អូទេ ខ្ញុំឃ្លានខ្លាំងណាស់។
Ohn no khao swè ដែលមានន័យថាគុយទាវក្នុងទឹកដោះគោដូងជាភាសាភូមា គឺជាមុខម្ហូបប្រពៃណីមួយដែលត្រូវបានគេនិយាយថាបានបំផុសគំនិតរបស់ khao Sai របស់ប្រទេសថៃ។ ម្ហូបនេះមានគុយទាវស៊ុតស្ងោរ និងបំណែកនៃសាច់មាន់គុយរីដែលស្រោបដោយសាច់មាន់ដ៏សម្បូរបែប និងទំពាំងបាយជូរទឹកដោះគោដូង។ ស៊ុបជាធម្មតាត្រូវបានគេយកម្សៅសណ្ដែកសៀងក្រាស់ៗ ហើយមកជាមួយគ្រឿងទេស និងគ្រឿងតុបតែងផ្សេងៗ។
6. Shawarma
Marinated and grilled on a skewer, shawarma is a Middle East meat delicacy that originated during the Ottoman Empire. ឈ្មោះរបស់វាមកពីការបញ្ចេញសំឡេងអារ៉ាប់នៃពាក្យទួរគី çevirme (មានន័យត្រង់ថាបង្វិល) ហើយសំដៅលើ skewer បង្វិលដែលប្រើសម្រាប់ដុតសាច់។ Shawarma ត្រូវបានផលិតចេញពីសាច់ចៀម ទួរគី សាច់មាន់ សាច់គោ ឬការរួមផ្សំនៃសាច់ផ្សេងៗគ្នា ដោយចម្អិនយឺតៗជាច្រើនម៉ោង ហើយត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងទឹកផ្លែឈើ និងខ្លាញ់រៀងៗខ្លួន បង្កើតបានជាភាពផ្អែមល្ហែមគ្មានគូប្រៀប។
7. នំបុ័ង
មុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតរបស់វៀតណាមចែករំលែកនូវគ្រឿងផ្សំស្នូលទូទៅ - baguette ដែលត្រូវបានណែនាំដល់ប្រទេសវៀតណាមក្នុងសម័យអាណានិគម ហើយឥឡូវនេះកំពុងពេញនិយមជាសកល។ សំបកនំប៉័ង គ្រឿងទេស និងសាច់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយម្ទេស ម្ទេស និងម្ទេស។
8. Batagor
អាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ីគឺ btagor នំប៉ាវត្រីចៀនដែលបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ហឹរប្រពៃណី។ ម្ហូបនេះមានដើមកំណើតនៅក្នុងម្ហូបចិន ហើយបានធ្វើឱ្យមានមុខម្ហូបឥណ្ឌូនេស៊ីជាច្រើនមុខ។ ថ្វីត្បិតតែអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងនំប៉ាវចិនក៏ដោយ លក្ខណៈពិសេសរបស់វានោះគឺថាវាត្រូវបានចៀនជាជាងចំហុយ។ ត្រីធម្មតាបំផុតដែលប្រើដើម្បីធ្វើម្ហូបនេះគឺ wahoo mackerel ប៉ុន្តែត្រីធូណា ត្រីស្បៃកា និងសូម្បីតែបង្គាក៏អាចប្រើបានដែរ។
៩.ស៊ីវ ម៉ី
រចនាប័ទ្មនៃម្ហូបចិន ដែលកំណត់លក្ខណៈជាចម្បងដោយសាច់អាំងនៅលើភ្លើងចំហរ ឬនៅក្នុងឡដុត។ មានដើមកំណើតនៅខេត្តក្វាងទុង ប្រពៃណីធ្វើម្ហូបនេះមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសនៅក្នុងទីក្រុងហុងកុង។ ពាក្យ "xiu mei" ជាភាសាកាតាំងមានន័យថា "រសជាតិដុត" ។ មុខម្ហូប "Xiu Mei" ដ៏ល្បី និងជាទីពេញចិត្ត រួមមាន ឆាស៊ីវ ទាអាំង សាច់ជ្រូកអាំង...
10.Sate kambing
ម្ហូបបែបប្រពៃណីឥណ្ឌូណេស៊ី ហើយក៏ជាប្រភេទសាតដែលធ្វើដោយពពែ ឬសាច់ចៀមជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់។ សាច់ត្រូវកាត់ជាដុំៗ ឬគូប ហើយប្រឡាក់ដោយគ្រឿងផ្សំដូចជា kecap manis (ទឹកស៊ីអ៊ីវផ្អែម) galangal ខ្ទឹមស ទឹកម្នាស់ និងម្ទេស (ជាធម្មតា)។
ក្នុងបញ្ជីអាហារតាមផ្លូវអាស៊ីទាំង 100 ក្រៅពីបិណ្ឌមី ប្រទេសវៀតណាមក៏មានផូ អង្ករបែក នំបញ្ចុក នំបញ្ចុក នំបញ្ចុក និងនំបញ្ចុកផងដែរ។
Thanhnien.vn
ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/mon-viet-duy-nhat-trong-top-10-mon-an-duong-pho-ngon-nhat-chau-a-185250714151619036.htm
Kommentar (0)