ឆានែល Mussel

អ៊ូអរនៅក្រោមប្រឡាយ

ពេលព្រឹកព្រលឹម តាមប្រឡាយ Mac Can Dung រត់កាត់ឃុំ Can Dang, Vinh Hanh, Vinh An ងាយស្រួលឃើញទូកបូមខ្សាច់ជាច្រើនគ្រឿងមានម៉ាស៊ីនច្រូតកាត់ដើម្បីច្រូតមូស។ ជាច្រើនទស្សវត្សរ៍មុន ប្រជាជនគ្រាន់តែដឹងពីរបៀបប្រើប្រាស់ឧបករណ៍នេសាទ ដូចជាបង្គោលឬស្សី ដែលមានសំណាញ់ភ្ជាប់ជាមួយតុងរួច។ មនុស្សត្រូវជ្រមុជខ្លួននៅក្នុងប្រឡាយ; វាជាការងារលំបាកណាស់ ប៉ុន្តែការប្រមូលផលមិនច្រើនទេ។ ឥឡូវនេះ ប្រជាជនបានបណ្តាក់ទុនលើឧបករណ៍ និងទូកធំៗ ដើម្បីប្រមូលផលមឹកជាមួយនឹងទិន្នផលធំជាង។ លោក Tran Thanh Tam ម្ចាស់ទូកបូមខ្សាច់តាមប្រឡាយបានឲ្យដឹងថា កាលពីក្មេង លោកធ្លាប់ដើរតាមឪពុកនៅលើទូកដើម្បីច្រូតស្លែដោយដៃ។ ដល់ពេលអាកាសធាតុត្រជាក់ ដៃជើងរបស់អ្នករាល់គ្នាត្រជាក់ ប៉ុន្តែទិន្នផលមើមដែលប្រមូលបានមានតែប៉ុន្មានរយគីឡូប៉ុណ្ណោះ! ឥឡូវនេះជាមួយនឹងទូកបូមខ្សាច់ដែលមានម៉ាស៊ីនដែលមានសមត្ថភាពខ្ពស់ ដែលកំពុងរត់លើប្រឡាយសម្រាប់វគ្គមួយ អាចប្រមូលសត្វស្លែបានជាង 1 តោន។ លោក តាំ បាននិយាយថា លោករកចំណូលបានជាង ១ លានដុងក្នុងមួយថ្ងៃបន្ទាប់ពីកាត់ចំណាយ។

លាងស្លែ ហើយថ្លឹងវាឱ្យឈ្មួញ។

ទូកក្តាមមើលទៅសាមញ្ញណាស់។ នៅខាងក្រោយមានស៊ុមដែកធ្ងន់មួយដែលមានថង់សំណាញ់ភ្ជាប់ រាល់ពេលដែលទូកតោងឆ្លងកាត់ វានឹងជីកជ្រៅទៅក្នុងស្រទាប់ភក់ប្រហែល 4 អ៊ីញ។ ដូច្នោះហើយ មូសនេះនឹងត្រូវចាប់បាននៅក្នុងសំណាញ់។ រត់បានប្រហែលពីរបីរយម៉ែត្រ ស្ទូចនៅពីក្រោយទូកក្ដោងទាញថង់សំណាញ់ឡើងលើដី ហើយថយក្រោយចុះក្រោមទឹក រួចចាក់ក្អមចូលទៅក្នុងអាងធំមួយ អ្នកនេសាទចាប់ផ្តើមរើស និងចាត់ថ្នាក់។ លោកតាំថា ថង់សំណាញ់គឺរញ៉េរញ៉ៃ រួមមាន ក្តាម សំបកខ្យង សំបកខ្យង សំរាម... ដូច្នេះហើយ ត្រូវចំណាយពេល ៣ នាក់ តម្រៀប ក្តាម ដើម្បីរក្សា។ បន្ទាប់ពីកណ្ដុរត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ហើយ នោះប្រភពនៃក្តាមត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទូក។ ដូចនេះអ្នកច្រូតក្តាមឆ្លងព្រែក រួចតោងកប៉ាល់រហូតដល់កប៉ាល់ច្រូតពេញ ទើបចូលចតថ្លឹងឲ្យឈ្មួញ។

ប្រាក់ចំណូលពេញមួយឆ្នាំ

លោក ង្វៀន វ៉ាន់ឡៃ (អ្នកកាប់មច្ឆា) បាននិយាយថា វាហាក់ដូចជារាល់ថ្ងៃមានមនុស្សឡើងប្រឡាយ។ ព្រោះតម្រូវការទិញស្លែកើនឡើងរាល់ថ្ងៃ។ មនុស្សជាច្រើននិយាយថា ប្រឡាយ Mac Can Dung មានសត្វស្លែច្រើនជាងគេ ព្រោះទឹកហូរពីទន្លេចូលជ្រៅទៅក្នុងស្រែ បង្កើតបរិយាកាសអំណោយផលដល់ការចិញ្ចឹមសត្វមូស។ នៅតាមផ្នែកជាច្រើននៃប្រឡាយ អ្នកនេសាទបានចាប់ត្រីទៅមកជារៀងរាល់ថ្ងៃ ប៉ុន្តែសត្វក្អែកនៅតែមានដដែល។

នៅពេលរសៀល ពួកយើងបានឈប់នៅកំពង់ផែទិញសត្វកណ្ដុរ ហើយឃើញអ្នកបូមខ្សាច់រាប់សិបនាក់កំពុងរើសស្លែដើម្បីថ្លឹងសម្រាប់ឈ្មួញ រវល់ខ្លាំងណាស់។ សំឡេងបូមទឹក និងសំឡេងស្លែបានធ្វើឱ្យប្រឡាយទាំងមូលមានភាពអ៊ូអរ។ អង្គុយលើកន្លែងបោះជំរុំមើលកម្មករថ្លឹងស្លែ លោក Tran Van Quyen (អាយុ ៤៩ឆ្នាំ រស់នៅឃុំ Vinh An) បានសារភាពថា៖ «ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ខ្ញុំទិញស្លែរាប់សិបតោន។ អរគុណចំពោះការងារនេះ ប្រជាជនមានប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព»។ លោកបន្តថា សត្វស្លែត្រូវចំណាយប្រាក់២.០០០ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម គិតជាមធ្យមអ្នកបូមខ្សាច់នីមួយៗប្រមូលផលបានប្រហែល១ទៅ២តោន ដែលមានចំនួនជាង១លានដុងបន្ទាប់ពីកាត់រាល់ការចំណាយទាំងអស់។ មានសម័យមួយ ដែលសាច់ស្លែមានទម្ងន់ ៣.០០០ - ៤.០០០ ដុង ប្រជាជនមានចំណូលខ្ពស់ ដូច្នេះហើយ ពួកគេមិនចាំបាច់ទៅទីក្រុងធំៗ ដើម្បីធ្វើការជាកម្មករលំបាកនោះទេ។

លោក Quyen បាននិយាយថា អាជីពនៃការចិញ្ចឹមសត្វក្អែកជាមួយទូកបំពាក់ដោយម៉ាស៊ីនកម្លាំងខ្ពស់ មានការពេញនិយមជាង១០ឆ្នាំមកហើយ ដោយហេតុថា សត្វប្រចៀវត្រូវបានអ្នកនេសាទនៅតាមឆ្នេរសមុទ្រប្រើប្រាស់ជាអាហារសម្រាប់បង្គាខ្លា។ ដូច្នេះហើយទើបអាជីពចិញ្ចឹមមឹកបានអភិវឌ្ឍយ៉ាងខ្លាំងរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន។ Mussels ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រភពអាហារមានជីវជាតិសម្រាប់បង្គាខ្លា។

ក្រៅពីប្រឡាយ Mac Can Dung ទូកបូមខ្សាច់ដើរលើមែកប្រឡាយ៥ ប្រឡាយ៧ ប្រឡាយ៩ ប្រឡាយ១០ ដើម្បីច្រូតស្រូវ។ ពីទីនេះ សត្វស្លែរផ្លាស់ទីគ្រប់ទីកន្លែង ពីជនបទទៅកាន់ទីផ្សារក្នុងតំបន់ ដែលនាំមកនូវប្រភពចំណូលដ៏សំខាន់សម្រាប់ប្រជាជន។

លូ MY

ប្រភព៖ https://baoangiang.com.vn/dong-kenh-hen-a423181.html