បាយមាន់ដុងអ៊ុង៖ រសជាតិសាមញ្ញដែលធ្វើឲ្យអ្នកញ៉ាំត្រលប់មកវិញ

(GLO)- ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងប្លែករបស់វា នាពេលថ្មីៗនេះ បាយមាន់នៅភោជនីយដ្ឋាន Dong Ung 2 Cuisine (154 Pham Ngoc Thach, Thong Nhat Ward, ខេត្ត Gia Lai) បានក្លាយជាកន្លែងជួបជុំដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់អ្នកទទួលទានអាហារជិត និងឆ្ងាយ។

ការ​ញ៉ាំ​បាយ​មាន់​ដុងអ៊ុង​នីមួយៗ​មើល​ទៅ​សាមញ្ញ​នៅ​ពេល​ក្រឡេក​មើល​ដំបូង​ជាមួយ​នឹង​ចាន​បាយ​ពណ៌​មាស និង​មាន់​បំពង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលរីករាយ អ្នកទទួលទានអាចមានអារម្មណ៍ថាអង្ករដំណើបនីមួយៗមានក្លិនក្រអូបនៃរមៀត ត្រាំក្នុងរសជាតិខ្លាញ់ស្រាលនៃទំពាំងបាយជូរមាន់។ ស្បែក​មាន់​មាន​លក្ខណៈ​ក្រៀម ប៉ុន្តែ​សាច់​ខាង​ក្នុង​មិន​សូវ​ទន់ និង​ផ្អែម​ទេ។

មកដល់ភោជនីយដ្ឋាន អាហារពេលល្ងាចក៏អាចកុម្ម៉ង់ស៊ុប Melon ជូរចត់ជាមួយបង្គា ឬស៊ុប sorrel ផ្អែម និងជូរ ដើម្បីរីករាយជាមួយបាយមាន់។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះក៏នឹងបង្កើតភាពសុខដុមរមនាបង្កើតនូវរសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបានសម្រាប់អ្នកដែលបានចូលចិត្តវា។

អតិថិជន​ដែល​មក​ញ៉ាំ​បាយ​មាន់​ដុងអ៊ុង​តែងតែ​កុម្ម៉ង់​ស៊ុប​ម្រះព្រៅ​ជាមួយ​បង្គា ឬ​ស៊ុប​ស្លឹក​គ្រៃ​ដើម្បី​ទទួល​បាន​រសជាតិ​យ៉ាង​ពេញ​ទំហឹង។ រូបថត៖ ហ

ក្នុង​មួយថ្ងៃ ភោជនីយដ្ឋាន​លក់​បាយ​មាន់​ពី ៧០ ទៅ ៨០ ដុំ ដែល​មួយ​ចំណែក​មានតម្លៃ​ចាប់ពី ៤៥.០០០ ដុង​។ មាន់ទាំងអស់ដែលប្រើសម្រាប់រៀបចំចានគឺស្រស់ៗ ដែលផ្គត់ផ្គង់ដោយអ្នកផ្គត់ផ្គង់នៅពេលព្រឹក ហើយនិយាយថាទេចំពោះមាន់កក។

លោក Dinh Cong Thu ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន Dong Ung 2 Cuisine បានមានប្រសាសន៍ថា “គោលការណ៍នៅភោជនីយដ្ឋាន Dong Ung គឺត្រូវនាំចូលមាន់នៅថ្ងៃតែមួយ ហើយលក់ចេញនៅថ្ងៃតែមួយ ដោយមិនទុកចោលថ្ងៃបន្ទាប់ យើងផ្តល់អាទិភាពដល់អ្នកផ្គត់ផ្គង់មាន់ដោយឥតគិតថ្លៃ។

ការ​ទទួល​ទាន​បាយ​មាន់​នៅ​ភោជនីយដ្ឋាន Dong Ung 2 នីមួយៗ​មាន​តម្លៃ ៤៥.០០០ ដុង។ រូបថត៖ ហ

ថ្វីត្បិតតែបើកលក់បាយមាន់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាចរយៈពេល 3 ខែក៏ដោយ ភោជនីយដ្ឋាន Dong Ung 2 Cuisine បានក្លាយជាភោជនីយដ្ឋាន "សំណព្វចិត្ត" សម្រាប់មនុស្សជាច្រើននៅទីក្រុងភ្នំ Pleiku ក៏ដូចជាតំបន់ជិតខាង។

លោក Hoang Van Tu (Thong Nhat Ward) ចែករំលែកថា៖ "អ្វីដែលធ្វើឱ្យខ្ញុំពេញចិត្តបំផុតនៅពេលជ្រើសរើសម្ហូប Dong Ung 2 គឺគុណភាពសាច់មាន់នៅភោជនីយដ្ឋាន។ មិនថាចៀន ស្ងោរ ឬស្ងោរទេ សាច់មាន់មានជាតិទឹក មិនស្ងួត ស្រស់ និងឆ្ងាញ់។ ក្រៅពីបាយថ្ងៃត្រង់ ខ្ញុំតែងតែមកភោជនីយដ្ឋានដើម្បីពិសារមាន់ផូរៀងរាល់ព្រឹក"។

ម្ហូបដុងអ៊ុង២ មានលក់បាយមាន់ដូចជា៖ មាន់អាំង, មាន់ស្ងោរ, ប្រហិតមាន់បំពង, មាន់បំពង, មាន់បំពង និងបាយឆ្អឹងជំនីរជូរអែម សម្រាប់អ្នកទទួលទានដើម្បីផ្លាស់ប្តូររសជាតិ។

លោក Dinh Cong Thu - ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន Dong Ung Cuisine មុខម្ហូបបាយមាន់របស់ភោជនីយដ្ឋាន ដែលត្រូវបានជ្រើសរើសដោយអ្នកហូបចុកជាច្រើន។ រូបថត៖ ហ

អ្វី​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​យីហោ​អង្ករ​មាន់ Dong Ung មិន​មែន​ជា​ភាព​ប្រណិត​ទេ ប៉ុន្តែ​គឺ​ភាព​ល្អិតល្អន់​ក្នុង​ការ​បម្រើ​នីមួយៗ។ សាច់មាន់ត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត អង្ករត្រូវបានចម្អិនជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យគ្រាប់អង្ករទន់ និងមានក្លិនក្រអូប គ្រឿងទេសត្រូវតាមរដូវកាល។ កន្លែងភោជនីយដ្ឋានមានលក្ខណៈទ្រុឌទ្រោម តុឈើ និងកៅអីមានលក្ខណៈសាមញ្ញ ប៉ុន្តែផ្តល់ឱ្យអ្នកទទួលទាននូវអារម្មណ៍ស្និទ្ធស្នាល និងស្និទ្ធស្នាល ដូចជាពួកគេកំពុងទទួលទានអាហារជាមួយសាច់ញាតិនៅក្នុងផ្ទះរបស់ពួកគេ។

សាច់​មាន់​នៅ​ខាង​ក្នុង​មាន​សភាព​ទន់​រលោង​ខាង​ក្រៅ ប៉ុន្តែ​មិន​ធុញ​នឹង​ការ​ញ៉ាំ​ឡើយ។ រូបថត៖ ហ

ក្នុងសម័យកាលដែលភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនដើរតាមនិន្នាការនៃការតុបតែងបែបទំនើប និងមុខម្ហូបសម្បូរបែប ដុងអ៊ុងនៅតែរក្សាផ្លូវផ្ទាល់ខ្លួន។ ហើយប្រហែលជាវាគឺជាការតស៊ូដែលជួយភោជនីយដ្ឋានឱ្យរស់រានមានជីវិត និងនៅជាមួយអតិថិជនបានយូរ។

ដំណឹង​ល្អ​បាន​ផ្សព្វផ្សាយ​ដល់​ទី​ជិត​ឆ្ងាយ មិន​ថា​តែ​អ្នក​ស្រុក​ទេ ភ្ញៀវ​ទេសចរ​កាន់​តែ​ច្រើន​ឡើង​មក​ធ្វើ​ម្ហូប Dong Ung 2 ដើម្បី​ទទួល​ទាន​បាយ​មាន់ ជា​ពិសេស​ថ្ងៃ​ចុង​សប្តាហ៍ ឬ​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក។

“ខ្ញុំបានលឺពីមិត្តភ័ក្តិថា បាយមាន់នៅដុងអ៊ុង២ ឆ្ងាញ់ណាស់ ខ្ញុំក៏មកសាកមើល ចំណាប់អារម្មណ៍ដំបូងរបស់ខ្ញុំគឺថា សាច់ឆ្អែតណាស់ មាន់ក៏ស្រួយ ប៉ុន្តែសាច់នៅតែទន់ អង្ករក៏ទន់ ក្រអូប មិនស្ងួតដូចកន្លែងផ្សេងៗ។ បន្ទាប់ពីញ៉ាំរួច ខ្ញុំយល់ថា ហេតុអ្វីភោជនីយដ្ឋាននេះល្បីខ្លាំង ទោះបីស្ថិតនៅឆ្ងាយពីកណ្តាលក៏ដោយ។ បើមានឱកាសទៅលេង Kon Thi ម្តង ទៀត ”។ ward, ខេត្ត Quang Ngai) បានចែករំលែក ការប្រកាស របស់

ប្រភព៖ https://baogialai.com.vn/com-ga-dong-ung-huong-vi-binh-dan-niu-chan-thuc-khach-post565113.html