តើមានអ្វីនៅក្នុងចានទា 500k នៅកណ្តាលកោះហាវ៉ៃ?

កើត និងធំធាត់នៅសហរដ្ឋអាមេរិក លោក Andrew Le - ចុងភៅ និងជាស្ថាបនិកនៃ The Pig & The Lady នៅតែមានទំនាក់ទំនងពិសេសជាមួយ ម្ហូប វៀតណាម។

ដោយបានជាប់វគ្គពាក់កណ្តាលផ្តាច់ព្រ័ត្រក្នុងការប្រកួតប្រជែង "ចុងភៅនាពេលខាងមុខ" របស់មូលនិធិ James Beard ហើយបន្ទាប់មកបន្តការសិក្សារបស់គាត់នៅវិទ្យាស្ថានធ្វើម្ហូបអាមេរិកក្នុងទីក្រុងញូវយ៉ក លោក Andrew Le សង្ឃឹមថាថ្ងៃណាមួយនឹងអាចណែនាំដល់អាមេរិកនូវមុខម្ហូបវៀតណាមសាមញ្ញដែលម្តាយរបស់គាត់តែងតែចម្អិនឱ្យគាត់។

ក្នុងឆ្នាំ 2013 គាត់បានធ្វើឱ្យក្តីស្រមៃរបស់គាត់ក្លាយជាការពិតជាផ្លូវការ ជាមួយនឹងការបើកសម្ពោធភោជនីយដ្ឋាន The Pig & The Lady ដែលជាភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមនៅកណ្តាលកោះហាវ៉ៃ។

ដូចភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមផ្សេងទៀតនៅបរទេសដែរ The Pig & The Lady ក៏ផ្តល់ឱកាសឱ្យអ្នកទទួលទានអាហារដើម្បីរីករាយនឹងរសជាតិនៃផូវៀតណាមផងដែរ។ នៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់ភោជនីយដ្ឋាន ក្រៅពីជម្រើសបែបប្រពៃណី និងអាហារបួស សាច់ទា គឺជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដែល Andrew Le ខិតខំប្រឹងប្រែងបំផុត។

លោកបានបង្ហើបថា ទាដែលប្រើសម្រាប់ម្ហូបនេះ គឺទារបស់ម៉ារី។ ចុងភៅនឹងយកសាច់មកហាន់ជាដុំៗ។

សុដន់ទាត្រូវស្ងោររហូតដល់វានៅតែពណ៌ផ្កាឈូក។ ឆ្អឹងត្រូវបានយកចេញហើយចំហុយរយៈពេល ៨ ម៉ោងទៀត ដើម្បីធានាថា ផូនេះត្រូវបានផលិតទាំងស្រុងពីសាច់ទា ពីសាច់រហូតដល់ទំពាំងបាយជូរ។ ខ្លាញ់ទាក៏ត្រូវបានរក្សាទុកដើម្បីបន្ថែមទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តរសជាតិសម្បូរបែប។

មុនពេលបម្រើម្ហូប មេចុងភៅនឹងដាក់ពងមាន់អាំងពីលើ ទាំងការតុបតែង និងដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃម្ហូប។

អ្នកញ៉ាំអាហារបរទេសជាច្រើននិយាយថា ផូមានរសជាតិប្លែក ប៉ុន្តែទាក់ទាញពិសេសដោយមិនមានជាតិខាញ់។ ផូទាមួយចាននៅហាង The Pig & The Lady បច្ចុប្បន្នត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃប្រហែល 20 ដុល្លារ (500 ពាន់ដុង)។

ភោជនីយដ្ធាន pho វៀតណាមដ៏ល្បីមួយនៅសហរដ្ឋអាមេរិក លក់ទំពាំងបាយជូរជាង 200 លីត្រជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដែលត្រូវបានចុះបញ្ជីក្នុងមគ្គុទ្ទេសក៍ ទេសចរណ៍ Michelin រយៈពេល 5 ឆ្នាំជាប់ៗគ្នា ភោជនីយដ្ឋាន Xe Lua ស្ថិតនៅចំកណ្តាលទីក្រុងញូវយ៉ក សហរដ្ឋអាមេរិក គឺជាគោលដៅដែលមិនគួររំលងសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តផូវៀតណាម។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/co-gi-trong-bat-pho-vit-gia-500-nghin-giua-long-hawaii-2313203.html