អ្នកជំនាញបង្ហាញពីរបៀបជ្រើសរើសឪឡឹកឆ្ងាញ់

"ផ្លែឪឡឹកមានជាតិទឹកប្រហែល 92% និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ រួមទាំងប៉ូតាស្យូម និងវីតាមីន C។ ប៉ូតាស្យូមជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងមុខងារសរសៃប្រសាទ។ វីតាមីន C មានសារសំខាន់សម្រាប់ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ និងសុខភាពស្បែក" Mia Syn អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។

ផ្លែឪឡឹកក៏មានផ្ទុកសារធាតុ Lycopene ដែលជាសមាសធាតុធម្មជាតិដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពបេះដូងផងដែរ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងពីរបៀបជ្រើសរើសឪឡឹកឆ្ងាញ់នោះទេ។ នេះ​ជា​គន្លឹះ​មួយ​ចំនួន​ក្នុង​ការ​ជ្រើស​រើស​ផ្លែ​ឪឡឹក​ដែល​ពេញ​ចិត្ត​នេះ​បើ​យោង​តាម​គេហទំព័រ​សុខភាព Health ។

ឪឡឹកឆ្ងាញ់ជាធម្មតាមានរាងស៊ីមេទ្រី និងរាងមូល។

រាង

ផ្លែឪឡឹកល្អជាធម្មតាមានស៊ីមេទ្រី និងរាងមូល។ ពេល​អ្នក​ចុច​ស្រាលៗ​លើ​សំបក នោះ​អ្នក​នឹង​មាន​អារម្មណ៍​ថា​ក្រាស់ និង​រឹង​របស់វា។ ជៀសវាងការជ្រើសរើសផ្លែឪឡឹកដែលមានរាងចម្លែក សំបកទន់ ឬចុងប៉ោង។

អ្នកក៏អាចពិនិត្យមើលដើមរបស់ផ្លែឪឡឹកផងដែរ។ ដើមឪឡឹកល្អជាធម្មតាស្ងួត និងមានពណ៌ត្នោតស្រាល ដែលជាសញ្ញាបង្ហាញថាផ្លែឪឡឹកទុំតាមធម្មជាតិ។ ផ្ទុយ​ទៅ​វិញ ដើម​ពណ៌​បៃតង​ស្រស់​បង្ហាញ​ថា ផ្លែ​ឪឡឹក​ត្រូវ​បាន​ប្រមូល​ផល​ឆាប់​ៗ ហើយ​ប្រហែល​ជា​មិន​ផ្អែម​ទេ។

ពណ៌

អ្នកស្រី Lauren Manaker អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភនៅសហរដ្ឋអាមេរិកបាននិយាយថា ឪឡឹកជាធម្មតាត្រូវការរយៈពេល 90 ថ្ងៃដើម្បីលូតលាស់ ហើយនឹងឈានដល់ការទុំល្អឥតខ្ចោះ។

Rita Faycurry អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភនៅសហរដ្ឋអាមេរិកបាននិយាយថា "ឪឡឹកដែលក្រៀមស្វិត ប្រសិនបើវាភ្លឺ មានន័យថាផ្លែឪឡឹកត្រូវបានរើសមុនពេលវាទុំ" ។

ម្យ៉ាងទៀត ប្រសិនបើឪឡឹកមានពណ៌ស្មើគ្នា នោះសាច់នឹងមានភាពទុំ និងរសជាតិដូចគ្នា។

សរសៃពណ៌ត្នោត

សញ្ញានៃឪឡឹកផ្អែមគឺជាសរសៃដូចពីងពាងពណ៌ត្នោតនៅលើស្បែក។ សរសៃទាំងនេះកាន់តែក្រាស់ និងប្លែកជាងនេះ ឪឡឹកកាន់តែផ្អែម។

មូលហេតុគឺដោយសារតែសរសៃទាំងនេះគឺជាលទ្ធផលនៃការ pollination បង្ហាញថា Melon បានទទួលសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនបង្កើតឱ្យមានរសជាតិផ្អែម។

ផ្លែឪឡឹក គឺជាផ្លែឈើដែលធ្លាប់ស្គាល់ ដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តសម្រាប់រសជាតិផ្អែម ត្រជាក់ និងស្រស់ស្រាយ។

ពណ៌លឿង

ស្នាមជាំពណ៌លឿងបង្ហាញពីកន្លែងដែលផ្លែឪឡឹកប៉ះដីនៅពេលវាដុះ។ ឪឡឹក​ដែលមាន​ស្នាម​ជាំ​ពណ៌​លឿង​ភ្លឺ​ធំ ទំនង​ជាមាន​រសជាតិ​ផ្អែម និង​ទុំ​ជាង​ផ្លែ​ដែលមាន​ស្នាម​ជាំ​តូច ឬ​ស។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើស្នាមប្រឡាក់ប្រែទៅជាពណ៌ទឹកក្រូច នោះឪឡឹកអាចទុំលើស។

ប៉ះ

ផ្លែឪឡឹកទុំនឹងបញ្ចេញសំឡេងដូចស្គរយ៉ាងជ្រៅនៅពេលប៉ះ។ សំឡេង​នេះ​បញ្ជាក់​ថា​ខាងក្នុង​ផ្លែ​ឪឡឹក​ពោរពេញ​ដោយ​ទឹក​និង​ផ្អែម​។

ផ្ទុយ​ទៅ​វិញ ផ្លែ​ឪឡឹក​ដែល​មិន​ទាន់​ទុំ​នឹង​មាន​សំឡេង​ខ្ពស់​ជាង ដែល​មាន​ន័យ​ថា​សំបក​ក្រាស់ ហើយ​ផ្លែ​ឪឡឹក​មិន​ទាន់​ទុំ។ ផ្លែ​ឪឡឹក​ទុំ​នឹង​មាន​សំឡេង​ប្រហោង​ដោយសារ​ការ​បាត់បង់​ទឹក​ខ្លះ។

ទម្ងន់

នៅពេលលើកផ្លែឪឡឹក ផ្លែដែលធ្ងន់ជាងជាធម្មតាមានជាតិទឹកច្រើន និងផ្អែមជាង។

ជៀសវាងការទិញផ្លែឪឡឹកដែលមានស្នាមជាំ។

ជៀសវាងការទិញឪឡឹកដែលមានស្នាមជាំ ស្នាមជាំ ឬចំណុចទន់ៗ។ ទាំងនេះ​ជា​សញ្ញា​បញ្ជាក់ថា ផ្លែ​ឪឡឹក​អាច​ខូច ឬ​ហៀប​នឹង​ខូច។

អ្នក​ក៏​គួរ​ចៀសវាង​ទិញ​ឪឡឹក​ដែល​មាន​រាង​គ្រើម ឬ​មាន​ដុំ​ពក​ខុស​ប្រក្រតី។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-cach-chon-dua-hau-ngon-185240711233745299.htm