"ផ្លែឪឡឹកមានជាតិទឹកប្រហែល 92% និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ រួមទាំងប៉ូតាស្យូម និងវីតាមីន C។ ប៉ូតាស្យូមជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងមុខងារសរសៃប្រសាទ។ វីតាមីន C មានសារសំខាន់សម្រាប់ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ និងសុខភាពស្បែក" Mia Syn អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។
ផ្លែឪឡឹកក៏មានផ្ទុកសារធាតុ Lycopene ដែលជាសមាសធាតុធម្មជាតិដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពបេះដូងផងដែរ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងពីរបៀបជ្រើសរើសឪឡឹកឆ្ងាញ់នោះទេ។ នេះជាគន្លឹះមួយចំនួនក្នុងការជ្រើសរើសផ្លែឪឡឹកដែលពេញចិត្តនេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Health ។
ឪឡឹកឆ្ងាញ់ជាធម្មតាមានរាងស៊ីមេទ្រី និងរាងមូល។
រាង
ផ្លែឪឡឹកល្អជាធម្មតាមានស៊ីមេទ្រី និងរាងមូល។ ពេលអ្នកចុចស្រាលៗលើសំបក នោះអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាក្រាស់ និងរឹងរបស់វា។ ជៀសវាងការជ្រើសរើសផ្លែឪឡឹកដែលមានរាងចម្លែក សំបកទន់ ឬចុងប៉ោង។
អ្នកក៏អាចពិនិត្យមើលដើមរបស់ផ្លែឪឡឹកផងដែរ។ ដើមឪឡឹកល្អជាធម្មតាស្ងួត និងមានពណ៌ត្នោតស្រាល ដែលជាសញ្ញាបង្ហាញថាផ្លែឪឡឹកទុំតាមធម្មជាតិ។ ផ្ទុយទៅវិញ ដើមពណ៌បៃតងស្រស់បង្ហាញថា ផ្លែឪឡឹកត្រូវបានប្រមូលផលឆាប់ៗ ហើយប្រហែលជាមិនផ្អែមទេ។
ពណ៌
អ្នកស្រី Lauren Manaker អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភនៅសហរដ្ឋអាមេរិកបាននិយាយថា ឪឡឹកជាធម្មតាត្រូវការរយៈពេល 90 ថ្ងៃដើម្បីលូតលាស់ ហើយនឹងឈានដល់ការទុំល្អឥតខ្ចោះ។
Rita Faycurry អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភនៅសហរដ្ឋអាមេរិកបាននិយាយថា "ឪឡឹកដែលក្រៀមស្វិត ប្រសិនបើវាភ្លឺ មានន័យថាផ្លែឪឡឹកត្រូវបានរើសមុនពេលវាទុំ" ។
ម្យ៉ាងទៀត ប្រសិនបើឪឡឹកមានពណ៌ស្មើគ្នា នោះសាច់នឹងមានភាពទុំ និងរសជាតិដូចគ្នា។
សរសៃពណ៌ត្នោត
សញ្ញានៃឪឡឹកផ្អែមគឺជាសរសៃដូចពីងពាងពណ៌ត្នោតនៅលើស្បែក។ សរសៃទាំងនេះកាន់តែក្រាស់ និងប្លែកជាងនេះ ឪឡឹកកាន់តែផ្អែម។
មូលហេតុគឺដោយសារតែសរសៃទាំងនេះគឺជាលទ្ធផលនៃការ pollination បង្ហាញថា Melon បានទទួលសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនបង្កើតឱ្យមានរសជាតិផ្អែម។
ផ្លែឪឡឹក គឺជាផ្លែឈើដែលធ្លាប់ស្គាល់ ដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តសម្រាប់រសជាតិផ្អែម ត្រជាក់ និងស្រស់ស្រាយ។
ពណ៌លឿង
ស្នាមជាំពណ៌លឿងបង្ហាញពីកន្លែងដែលផ្លែឪឡឹកប៉ះដីនៅពេលវាដុះ។ ឪឡឹកដែលមានស្នាមជាំពណ៌លឿងភ្លឺធំ ទំនងជាមានរសជាតិផ្អែម និងទុំជាងផ្លែដែលមានស្នាមជាំតូច ឬស។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើស្នាមប្រឡាក់ប្រែទៅជាពណ៌ទឹកក្រូច នោះឪឡឹកអាចទុំលើស។
ប៉ះ
ផ្លែឪឡឹកទុំនឹងបញ្ចេញសំឡេងដូចស្គរយ៉ាងជ្រៅនៅពេលប៉ះ។ សំឡេងនេះបញ្ជាក់ថាខាងក្នុងផ្លែឪឡឹកពោរពេញដោយទឹកនិងផ្អែម។
ផ្ទុយទៅវិញ ផ្លែឪឡឹកដែលមិនទាន់ទុំនឹងមានសំឡេងខ្ពស់ជាង ដែលមានន័យថាសំបកក្រាស់ ហើយផ្លែឪឡឹកមិនទាន់ទុំ។ ផ្លែឪឡឹកទុំនឹងមានសំឡេងប្រហោងដោយសារការបាត់បង់ទឹកខ្លះ។
ទម្ងន់
នៅពេលលើកផ្លែឪឡឹក ផ្លែដែលធ្ងន់ជាងជាធម្មតាមានជាតិទឹកច្រើន និងផ្អែមជាង។
ជៀសវាងការទិញផ្លែឪឡឹកដែលមានស្នាមជាំ។
ជៀសវាងការទិញឪឡឹកដែលមានស្នាមជាំ ស្នាមជាំ ឬចំណុចទន់ៗ។ ទាំងនេះជាសញ្ញាបញ្ជាក់ថា ផ្លែឪឡឹកអាចខូច ឬហៀបនឹងខូច។
អ្នកក៏គួរចៀសវាងទិញឪឡឹកដែលមានរាងគ្រើម ឬមានដុំពកខុសប្រក្រតី។
ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-cach-chon-dua-hau-ngon-185240711233745299.htm
Kommentar (0)