មុខម្ហូបរបស់ជនជាតិ Jrai ដែលជាជនជាតិភាគតិចធំជាងគេនៅក្នុងខេត្ត Gia Lai តែងតែមានស្លាកសញ្ញាប្លែកពីគេជាមួយនឹងមុខម្ហូបបែបបុរាណ ប៉ុន្តែបង្កប់ដោយវប្បធម៌ប្រពៃណី។
គ្រឿងផ្សំធម្មជាតិត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អដើម្បីបង្កើតឪឡឹកជូរចត់ និងមាន់ខ្ចប់ស្លឹកចេក - រូបថត៖ VNA
ក្នុងចំណោមនោះ ពងមាន់ជូរចត់ និងពងមាន់ខ្ចប់ស្លឹកចេក ឈរជានិមិត្តរូបនៃភាពច្នៃប្រឌិត ទំនាក់ទំនងជាមួយធម្មជាតិ និងជាម្ហូបដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ និងថ្ងៃបុណ្យ។
ដោយទើបតែធ្វើមុខម្ហូបពងមាន់ និងពងមាន់ខ្ចប់ស្លឹកចេក លោក កែស ឃុក ភូមិជឺ១ សង្កាត់ថាំងឡៃ ក្រុងពាលី បាននិយាយថា៖
ដើម្បីកំសាន្ដភ្ញៀវ ឬក្នុងឱកាសវិស្សមកាល ម្ហូប ចារ៉ាយច្រើនតែរួមបញ្ចូលសាច់មាន់ដុត និងបាយឬស្សី។ សាច់មាន់ត្រូវបានសម្អាត និងដុត ចំណែកសាច់មាន់ដែលនៅសល់ត្រូវបានកែច្នៃទៅជាពងមាន់ជូរចត់ និងសាច់មាន់ដែលរុំដោយស្លឹកចេក។
លោក Ksor Khuc ភូមិ Chuet 1 សង្កាត់ Thang Loi ក្រុង Pleiku ទីក្រុង Gia Lai រៀបចំពងមាន់ជូរចត់ និងពងមាន់រុំស្លឹកចេកដើម្បីព្យាបាលភ្ញៀវ - រូបថត៖ VNA
ផ្លែឪឡឹកនិងមាន់ខ្ចប់ស្លឹកចេកផលិតពីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិទាំងអស់។ លាងសាច់មាន់ឱ្យស្អាត រួចច្របល់ជាមួយផ្លែឪឡឹក។
ផ្លែឪឡឹកគឺជាផ្លែឈើដ៏ពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងអាហាររបស់ Jrai ដែលជារឿយៗត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងសួនច្បារផ្ទះ ដែលត្រូវបានកែច្នៃជាមុខម្ហូបជាច្រើន។ ផ្លែឪឡឹកត្រូវបានលាងជម្រះ ហាន់ជាមួយទឹកអំបិល ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិប្រៃ និងការពារការឡើងខ្មៅ។
អំបិល ម្ទេស ម្សៅស៊ុប ស្លឹកគ្រៃ និងស្លឹកខ្ទឹម លាយជាមួយនឹងជីវ៉ាន់ស៊ុយ និងផ្លែឪឡឹក ដើម្បីបង្កើតរសជាតិដ៏សម្បូរបែប។ ទាំងអស់ត្រូវរុំដោយស្លឹកចេកដែលត្រូវកំដៅលើភ្លើងដើម្បីបន្ទន់វាដើម្បីងាយស្រួលរុំ រួចយកទៅដុតលើធ្យូងក្តៅ ដើម្បីរក្សារសជាតិធម្មជាតិ។
រៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើពងមាន់ និងពងមាន់ខ្ចប់ស្លឹកចេក - រូបថត៖ VNA
“ជនជាតិចារាយប្រើចង្ក្រាន និងធ្យូងសម្រាប់ដុតអាហារ មិនត្រឹមតែរក្សារសជាតិអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ដោយសារតែវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងជីវភាពប្រចាំថ្ងៃ។
ផ្ទះបាយមិនត្រឹមតែជាកន្លែងសម្រាប់រៀបចំអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាមជ្ឈមណ្ឌលសម្រាប់ចំណងគ្រួសារ ដែលសមាជិកជួបជុំគ្នា និងចែករំលែករឿងរ៉ាវប្រចាំថ្ងៃ។» - លោក ឃុក បន្ថែម។
ដំណើរការនៃការរៀបចំម្ហូបក៏ជាផ្នែកមួយបង្ហាញពីភាពប៉ិនប្រសប់ និងស្មារតីសហគមន៍របស់ជនជាតិចារាយផងដែរ។ បន្ទាប់ពីជ្រលក់មាន់ ផ្លែឪឡឹក និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតត្រូវបានកែច្នៃរួចត្រូវលាយចូលគ្នាឱ្យបានសព្វល្អ ប្រឡាក់ដោយអំបិល និងម្ទេសតាមចំណូលចិត្ត។
បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចដើម្បីបង្កើតចំហាយទឹកនៅពេលដុតនំ។ ល្បាយនេះត្រូវបានរុំដោយស្លឹកឈើចងយ៉ាងតឹងជាមួយខ្សែចេកស្ងួត ឬខ្សែទន់ៗ រួចដុតលើធ្យូងក្តៅ។
ក្លិនឈ្ងុយនៃស្លឹកចេក លាយជាមួយនឹងភាពផ្អែមរបស់ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ភាពជូរចត់នៃពងមាន់ ភាពហឹរនៃម្ទេស និងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃគ្រឿងផ្សំច្រែះរបស់ Jrai ធ្វើឱ្យម្ហូបមានភាពទាក់ទាញ និងមិនអាចបំភ្លេចបាន។
ផ្លែឪឡឹក និងមាន់ខ្ចប់ខ្ចប់ស្លឹកចេក ដុតលើធ្យូងក្តៅ ដើម្បីរក្សារសជាតិធម្មជាតិ - រូបថត៖ VNA
មិនត្រឹមតែជាម្ហូបមួយមុខទេ ផ្លែឪឡឹកនិងមាន់ខ្ចប់ស្លឹកចេកក៏មានសារៈសំខាន់វប្បធម៌សម្រាប់ជនជាតិចារាយដែរ។ ជនជាតិ Jrai ជឿថា ចានដែលមកពីធម្មជាតិមិនត្រឹមតែចិញ្ចឹមរាងកាយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងភ្ជាប់មនុស្សជាមួយនឹងបរិយាកាសរស់នៅផងដែរ។
មុខម្ហូបនេះច្រើនតែលេចឡើងក្នុងពិធីបុណ្យ ដែលជានិមិត្តរូបនៃសាមគ្គីភាព និងបដិសណ្ឋារកិច្ច។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណឹងទេ ពងមាន់ជូរចត់ និងពងមាន់ខ្ចប់ស្លឹកចេក ក៏ជាមុខម្ហូបប្រចាំគ្រួសារ ចារ៉ាយ ទាំងអស់ដែរ ព្រោះវាងាយស្រួលធ្វើ រហ័ស និងមកពីគ្រឿងផ្សំដែលមានស្រាប់។
របៀបធ្វើម្ហូបនេះក៏បង្ហាញពីរបៀបរស់នៅសាមញ្ញ ជិតស្និទ្ធនឹងធម្មជាតិ គឺជាការឆ្លុះបញ្ចាំងយ៉ាងពិតប្រាកដបំផុតនៃរបៀបរស់នៅ និងវប្បធម៌របស់ជនជាតិចារាយ។
ម្ហូប Jrai ជាទូទៅ និងពងមាន់ជូរចត់ និងមាន់ខ្ចប់ស្លឹកចេក ជាពិសេសមិនត្រឹមតែជាផ្នែកមួយនៃជីវិតប្រចាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាទ្រព្យសម្បត្តិវប្បធម៌ដ៏មានតម្លៃ ដែលរួមចំណែកដល់រូបភាពចម្រុះនៃមុខម្ហូបវៀតណាម។
អ្នកណាខ្លះដែលមានឱកាសមក Gia Lai សូមសាកល្បងម្ហូបនេះម្តង ដើម្បីទទួលអារម្មណ៍រសជាតិប្លែក និងយល់កាន់តែច្បាស់ពីប្រជាជន និងវប្បធម៌នៅទីនេះ។
នឹកភ្នំពងមាន់ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/ca-dang-long-ga-dum-la-chuoi-di-gia-lai-nhieu-nhung-ban-da-thu-chua-20250130143020262.htm
Kommentar (0)