ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហាងបើកត្រឹមតែ 2 ម៉ោងប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែកន្លះម៉ោងមុននេះ មនុស្សជាច្រើនបានជ្រើសរើសកន្លែងអង្គុយរួចហើយ ហើយបាន 'កុម្ម៉ង់' មួយចានចម្រុះ កុំភ្លេចខ្លាញ់ជ្រូកសាត!
មនុស្សជាច្រើនត្រូវតម្រង់ជួរសម្រាប់ស៊ុបគុយទាវសាច់គោដ៏ល្បីមួយចាននេះ - រូបភាព៖ ឡឺ ឌុយ
ពីស្ពាន Le Van Sy បត់ឆ្វេងទៅ Hoang Sa (សង្កាត់លេខ 3 ទីក្រុងហូជីមិញ) ក្លិនបិដោររបស់បង្គាបានសាយភាយគ្រប់ទីកន្លែង នាំអ្នកទទួលទានអាហារពេលល្ងាចទៅកាន់ភោជនីយដ្ឋានគុយទាវសាច់គោដែលមានមនុស្សច្រើន។
ចានគុយទាវក្តៅៗមួយចានត្រូវបានបុគ្គលិកនាំយកមកភ្លាមៗ ទាក់ទាញសូម្បីតែអ្នកដែលទើបតែឈប់។
កុំភ្លេចសាច់ក្រក
ជាមួយនឹងម៉ោងបើកដ៏ចម្លែកបែបនេះ បុគ្គលិកការិយាល័យជាច្រើនបានត្អូញត្អែរថា ពួកគេទើបតែបញ្ចប់ការងារ ហើយមិនមានអ្វីបរិភោគ។
Bun bo bo Hoang Sa មានមូលដ្ឋានដូចគ្នានឹងភោជនីយដ្ឋានប៊ុនបូដទៃទៀតនៅ Saigon ។ ពេលមកដល់ភោជនីយដ្ឋាន ស្ទើរតែគ្រប់គ្នាកុម្ម៉ង់ប៊ុនបូមួយចានពេញ។ ចានបែបនេះរួមមាន នំក្តាម សាច់ក្រក ប្រហិតសាច់ ប្រហិតសាច់គោ ជើងជ្រូក និងគ្មានគ្រឿងបំពង។
Ham នៅទីនេះមានច្រើនប្រភេទ៖ Hamless ham, tendon Ham, hoof ham, lean Ham - ប្រភេទណាដែលអ្នកចូលចិត្តគ្រាន់តែកុម្មង់នោះយើងនឹងមានវា។
ពេលមកហាងគុយទាវសាច់គោនៅមាត់ទន្លេ Hoang Sa កុំភ្លេចកុម្ម៉ង់សាច់ជ្រូកមួយចានផង! -រូបថត៖ ឡឺ ឌុយ
មុននឹងយកចង្កឹះមកពិសាអាហារពេលល្ងាចមិនត្រូវភ្លេចសួរថា តើសាច់ជ្រូកនៅឯណា? សាច់ជ្រូកមានក្លិនឈ្ងុយ និងពណ៌មាស បន្ថែមភាពសម្បូរបែបបន្តិចទៅក្នុងចានគុយទាវ ដែលធ្វើឱ្យវាមានភាពទាក់ទាញ។ ខណៈកំពុងរើសគុយទាវ រើសសាច់ និងខាំចូលក្នុងសាច់ជ្រូក ក្តីបារម្ភទាំងអស់ហាក់បាត់អស់។
បើកពីម៉ោង 5 ល្ងាច បិទម៉ោង 2 ព្រឹក
ភោជនីយដ្ឋានបើកពីម៉ោង 5 ល្ងាចដល់ម៉ោង 7 យប់។ ចាប់ពីម៉ោង 4:30 ល្ងាច មនុស្សមួយចំនួនព្យាយាមមកមុនដើម្បីរីករាយជាមួយចានគុយទាវដ៏ល្បីល្បាញ។
អ្នកស្រី Huyen Chi (សង្កាត់លេខ 8) ចែករំលែកថា៖ "នេះជាភោជនីយដ្ឋានដែលខ្ញុំចូលចិត្តកាលពីខ្ញុំនៅជាសិស្ស។ ទំពាំងបាយជូរនៅទីនេះសម្បូរណាស់ សាច់ទន់ៗ ជាពិសេសសាច់ខ្លាញ់ជ្រូកខ្វៃ ដែលនាំមកនូវអារម្មណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅពេលញ៉ាំ។ វាពិតជាមានតម្លៃក្នុងការសាកល្បង!"
ថ្វីត្បិតតែមានមនុស្សច្រើនកុះករក៏ដោយ ក៏បុគ្គលិកនៅតែស្វាគមន៍អ្នកញ៉ាំអាហារយ៉ាងកក់ក្តៅបំផុត។ ពួកគេតែងតែមមាញឹកក្នុងការបំពេញតម្រូវការរបស់អតិថិជន ទាំងពេលញ៉ាំអាហារក្នុង និងពេលយកទៅឆ្ងាយ។
ថ្វីត្បិតតែភោជនីយដ្ឋានបើកនៅម៉ោង ៥ ល្ងាចក៏ដោយ ក៏ចាប់ផ្តើមមានអ្នកកកកុញនៅប្រហែលម៉ោង ៤:៣០ ល្ងាច - រូបភាព៖ ឡឺ ឌុយ
សហគមន៍អនឡាញបានសរសើរហាងគុយទាវនេះចំពោះអាកប្បកិរិយាដ៏កក់ក្ដៅ និងការយកចិត្តទុកដាក់របស់បុគ្គលិក ដែលធ្វើឲ្យអ្នកញ៉ាំទាំងអស់មានអារម្មណ៍ស្វាគមន៍។
"បុគ្គលិកមានភាពរួសរាយរាក់ទាក់ រហ័សរហួន និងយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអតិថិជន។ ឧទាហរណ៍ ខ្ញុំមិនដឹងថាមានសាច់ក្រកទេ មិត្តរួមតុរបស់ខ្ញុំបានសុំវា បុគ្គលិកឃើញហើយយកវាមកឱ្យខ្ញុំ សប្បាយចិត្ត!"
"ភោជនីយដ្ឋាននេះលឿនណាស់ វាត្រូវចំណាយពេល 1-2 នាទីដើម្បីកុម្ម៉ង់ ទោះបីជាវាមានមនុស្សច្រើនក៏ដោយ" អ្នកខ្លះមានមតិ "ស្លាប" នៅលើ Google Maps ។
នៅលើ Foody លោក Ngan Cao បាននិយាយថា "ខ្ញុំបានទៅហាងគុយទាវសាច់គោជាច្រើនកន្លែងនៅ Saigon ប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែចូលចិត្តរសជាតិនៅទីនេះបំផុត" ។
សាំង ឡឺ សរសើរថាអស្ចារ្យ ហើយចែករំលែកថា៖ "គុយទាវឆ្ងាញ់ ជាពិសេស នំបញ្ចុកឆ្ងាញ់ជាងកន្លែងផ្សេងទៀតដែលខ្ញុំធ្លាប់ញ៉ាំ។ ទីធ្លាធំទូលាយ មានខ្យល់អាកាសល្អ ម៉ូតូអាចចតបានយ៉ាងងាយស្រួល។ បុគ្គលិកគួរឲ្យស្រលាញ់ណាស់ គ្រាន់តែមកទស្សនាម្តង អ្នកនឹងពេញចិត្តភ្លាមៗ!
វាមិនពិបាកទេក្នុងការស្វែងរកហាងគុយទាវសាច់គោដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងទីក្រុងសៃហ្គន ប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើឱ្យវាពិសេសដូចនៅទីនេះ វាទាមទារភាពឆ្លាតវៃក្នុងគ្រប់ជំហាននៃការរៀបចំ។
ចាប់ពីទំពាំងបាយជូរដ៏សំបូរបែប សាច់ស្រស់ ដល់សាច់ជ្រូកក្រៀម អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ វាគឺជាព័ត៌មានលម្អិតតូចៗទាំងនេះ ដែលធ្វើឲ្យស៊ុបគុយទាវសាច់គោ Hoang Sa ក្លាយជា “សំរបសំរួល” ដែលមិនអាចរំលងបានដោយអ្នកចូលចិត្ត ធ្វើម្ហូប ។
ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/bun-bo-bo-ke-hoang-sa-quan-le-duong-ma-muon-an-phai-xep-hang-ban-dung-2-tieng-dong-cua-20241029201535349.htm
Kommentar (0)