ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យក្នុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវ

ក្នុងឱកាសពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្នាំ 2024 គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុង Thanh Hoa បានរៀបចំផែនការ និងដឹកនាំអង្គភាពអធិការកិច្ច ត្រួតពិនិត្យការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ (FS) នៃគ្រឹះស្ថានផលិត កែច្នៃ និងជួញដូរអាហារក្នុងតំបន់ ជាពិសេស គ្រឹះស្ថានផលិត និងជួញដូរនំព្រះខែ នំអន្សម ផលិតភេសជ្ជះតូចតាចនៅភូមិ សិប្បកម្ម អាហារប្រពៃណី។ ទីផ្សារលក់ដុំ; សហគ្រាសពាណិជ្ជកម្មផ្លែឈើ; គ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារ អាហារតាមផ្លូវ។ តាមដានទាន់ពេលវេលា និងប្រមូលផលិតផលដែលមិនធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ (FSH) ដោះស្រាយការបំពានយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

ក្រុមអធិការកិច្ចអន្តរផ្នែកលេខ 1 បានត្រួតពិនិត្យក្រុមហ៊ុន Vincommerce General Trading Service Joint Stock Company - Thanh Hoa (វួដ Dong Tho ទីក្រុង Thanh Hoa)។

លោក Bui Khac Phuong អនុប្រធានការិយាល័យក្រុមប្រឹក្សាប្រជាជន - គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុង Thanh Hoa បានឲ្យដឹងថា៖ នៅទីក្រុង Thanh Hoa បច្ចុប្បន្នមានគ្រឹះស្ថានប្រហែល ២០ ដែលផលិតនំព្រះខែប្រពៃណី។ គ្រឹះស្ថានបានអនុលោមតាមបទបញ្ញត្តិស្តីពីការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ វត្ថុធាតុបញ្ចូលដែលបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង; វិនិយោគលើគ្រឿងម៉ាស៊ីន និងឧបករណ៍; ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង និងជួសជុលតំបន់ផលិតកម្ម និងកែច្នៃ ធានាលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ព័ត៌មានផលិតផលដូចជា បរិមាណ គ្រឿងផ្សំ កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ អាសយដ្ឋាននៃកន្លែងផលិត... ត្រូវបានកត់ត្រាយ៉ាងពេញលេញ និងច្បាស់លាស់នៅលើត្រា និងស្លាក។ បន្ថែមពីលើភាពប៉ិនប្រសប់ និងការយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីឱ្យមាននំដ៏ស្រស់ស្អាត និងឆ្ងាញ់ ការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងផលិតកម្មតែងតែជាកង្វល់របស់គ្រឹះស្ថាន។

លោក Tran Van Thuan ម្ចាស់រោងចក្រនំខេក Thuan Nhan (ទីក្រុង Thanh Hoa) បាននិយាយថា គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើនំដូចជា សាច់ជ្រូក សណ្តែកខៀវ គ្រាប់ឈូក គ្រាប់ Melon យៈសាពូនមី ល្ពៅ ... សុទ្ធតែនាំចូលពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់គ្រឿងផ្សំនំដ៏ល្បីល្បាញ ធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ។ ជាមួយគ្នានេះ រោងចក្របានវិនិយោគលើគ្រឿងម៉ាស៊ីន បរិក្ខារ និងដំណាក់កាលផលិត ដើម្បីធានាបាននូវដំណើរការផលិតកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាព បុគ្គលិកទាំងអស់ត្រូវបានផ្តល់ការពិនិត្យសុខភាព និងត្រូវបានបំពាក់ដោយស្រោមដៃ និងរបាំងក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ។

នៅទីក្រុងសាមសុន មានកន្លែងផលិតនំព្រះខែប្រពៃណីចំនួន 2 និងមានផ្ទះជិត 100 គ្រួសារលក់បង្អែម និងប្រដាប់ប្រដាក្មេងលេងជាច្រើនប្រភេទ។ ដើម្បីធានាបាននូវសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ ការពារសិទ្ធិ និងសុខភាពរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ ទីក្រុងបានដឹកនាំភ្នាក់ងារមុខងារនានា ដើម្បីពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យទីផ្សារទំនិញក្នុងតំបន់។ ភ្លាមៗ​បន្ទាប់ពី​ទទួលបាន​ការណែនាំ​ពី​មន្ទីរ​គ្រប់គ្រង​ផ្សារ​ខេត្ត គណៈបញ្ជាការ​ឯកភាព​ក្រុង​សំរោង លេខ៣៨៩ បានរៀបចំ​ផែនការ​ចុះ​ត្រួតពិនិត្យ និង​ត្រួតពិនិត្យ​ផ្សារ​។ ជាពិសេស ផ្តោតលើការចុះត្រួតពិនិត្យផលិតផលដែលប្រើប្រាស់ច្រើនក្នុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ដូចជា នំខេក ស្រា ស្រាបៀរ ភេសជ្ជៈ របស់ក្មេងលេង; រក្សា​បណ្តាញ​ទូរស័ព្ទ​ទាន់​ហេតុការណ៍​ដើម្បី​ទទួល​ព័ត៌មាន​អំពី​ការ​រំលោភ​ច្បាប់​ក្នុង​ការ​ផលិត និង​ការ​ជួញ​ដូរ​ទំនិញ។

លោក Nguyen Tuan Tu អនុប្រធានក្រុមគ្រប់គ្រងផ្សារលេខ២ នាយកដ្ឋានគ្រប់គ្រងទីផ្សារខេត្ត Thanh Hoa បានឲ្យដឹងថា៖ អស់រយៈពេលជាងពីរសប្តាហ៍មកនេះ ក្រុមការងារគ្រប់គ្រងផ្សារលេខ២ - ទីក្រុង Sam Son បានបែងចែកជាក្រុមដើម្បីផ្សព្វផ្សាយ និងណែនាំដល់គ្រឹះស្ថានផលិតនំខេក និងស្ករគ្រាប់ និងពាណិជ្ជកម្មអនុវត្តយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់នូវបទប្បញ្ញត្តិនៃច្បាប់។ ដាក់ពង្រាយគ្រួសារដើម្បីចុះហត្ថលេខាលើការប្តេជ្ញាចិត្តដើម្បីអនុវត្តបទប្បញ្ញត្តិនៃទីក្រុងនិងភ្នាក់ងារមុខងារក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ; ពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ ត្រួតពិនិត្យ និងដោះស្រាយយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់នូវការរំលោភបំពាន... អាស្រ័យហេតុនេះ បង្កើនការយល់ដឹងសម្រាប់អាជីវកម្ម និងគ្រួសារអាជីវកម្មក្នុងការផលិត និងការជួញដូរទំនិញដើម្បីធានាគុណភាព។

ដើម្បីធានាសិទ្ធិអ្នកប្រើប្រាស់ និងរកឃើញ និងដោះស្រាយការរំលោភលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យភ្លាមៗសម្រាប់ផលិតផលក្នុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ខេត្ត Thanh Hoa បានបង្កើតក្រុមអធិការកិច្ចអន្តរកម្មចំនួន 3 ដោយផ្តោតលើការត្រួតពិនិត្យការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររបស់ផលិតកម្ម និងសហគ្រាសនៅក្នុងស្រុក ទីក្រុងចំនួន 13។ ស្រុក ក្រុង និងក្រុងក៏បានបង្កើតក្រុមអធិការកិច្ចអន្តរកម្ម ដើម្បីត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅតាមគ្រឹះស្ថាន គ្រប់គ្រងចំណីអាហារ និងពង្រឹងការងារផ្សព្វផ្សាយ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យក្នុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវ។ នៅតាមមូលដ្ឋាន និងអង្គភាពនានាបានបង្កើនការប្រាស្រ័យទាក់ទងគ្នាលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យក្នុងអំឡុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវក្នុងទម្រង់ជាច្រើន។ សម្រាប់ការផលិតម្ហូបអាហារ និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្ម ផ្តោតលើការផ្សព្វផ្សាយបទប្បញ្ញត្តិច្បាប់ស្តីពីលក្ខខណ្ឌនៃគ្រឿងបរិក្ខារ ឧបករណ៍ និងឧបករណ៍ តម្រូវការលើចំណេះដឹង និងការអនុវត្តរបស់មនុស្សដែលពាក់ព័ន្ធដោយផ្ទាល់នៅក្នុងផលិតកម្ម និងអាជីវកម្មម្ហូបអាហារ។ បទប្បញ្ញត្តិស្តីពីប្រភពដើមនៃគ្រឿងផ្សំអាហារ; បទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការចុះឈ្មោះនៃសេចក្តីប្រកាស ការប្រកាសដោយខ្លួនឯងនៃផលិតផល ការប្រើប្រាស់សារធាតុពណ៌ រសជាតិ សារធាតុបន្ថែមអាហារ ការវេចខ្ចប់ក្នុងការទំនាក់ទំនងផ្ទាល់ជាមួយអាហារ ការដាក់ស្លាកផលិតផល។

ជួបសំណេះសំណាលជាមួយលោក Nguyen Duc Toan ប្រធានអធិការនៃមន្ទីរឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម - ប្រធានក្រុមអធិការកិច្ចអន្តរក្រសួងលេខ១ បានដឹងថា៖ ការអនុវត្តសេចក្តីសម្រេចរបស់គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត ក្រុមអធិការកិច្ចលេខ១ ត្រូវបានចាត់តាំងចុះត្រួតពិនិត្យ ៣៤ គ្រឹះស្ថាន។ ខ្លឹមសារអធិការកិច្ចគឺអំពីនីតិវិធី កំណត់ហេតុរដ្ឋបាល និងច្បាប់។ ពិនិត្យវិក្កយបត្រ ឯកសារ ប្រភពដើម ប្រភពដើមនៃវត្ថុធាតុដើម សារធាតុបន្ថែមអាហារ លក្ខខណ្ឌអនាម័យនៃគ្រឹះស្ថាន ដែលអាហារត្រូវបានផលិត និងជួញដូរ។ ការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិរបស់មនុស្សដែលចូលរួមក្នុងការកែច្នៃម្ហូបអាហារដូចជា៖ វិញ្ញាបនបត្រសុខភាព វិញ្ញាបនបត្របណ្តុះបណ្តាលចំណេះដឹងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ តាមរយៈការចុះពិនិត្យ និងវាយតម្លៃបឋមនៅគ្រឹះស្ថានផលិត និងពាណិជ្ជកម្ម ក្រុមការងារត្រួតពិនិត្យបានរកឃើញថា គ្រឹះស្ថានមានការយល់ដឹងជាមូលដ្ឋានក្នុងការស្វែងយល់អំពីចំណេះដឹងអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ក៏ដូចជាការអនុវត្តយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់នូវរាល់ការណែនាំរបស់អង្គភាពជំនាញ និងគណៈកម្មាធិការប្រជាជនក្រុង-ស្រុក។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងអំឡុងពេលត្រួតពិនិត្យ នៅតែមានគ្រឹះស្ថានមួយចំនួនដែលមានកន្លែងដាក់តាំងទំនិញមានកំណត់។ គ្រឹះស្ថានមួយចំនួនមិនបានអនុវត្តតាមនីតិវិធីរដ្ឋបាលទាំងស្រុង។ កំហុសឃ្លាំងមិនត្រូវបានរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ (ដាក់នៅលើធ្នើដែលមានចម្ងាយ 15 សង់ទីម៉ែត្រ 20 សង់ទីម៉ែត្រពីជញ្ជាំង); ផលិតផលគីមីត្រូវបានដាក់នៅជាប់នឹងផលិតផលម្ហូបអាហារ... ក្រុមអធិការកិច្ចបានរំលឹក កែតម្រូវ និងតម្រូវឱ្យពួកគេធ្វើការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការកែតម្រូវស្ថានភាពភ្លាមៗ និងបញ្ជូនលទ្ធផលត្រឡប់ទៅក្រុមវិញ។ ចំពោះ​អង្គភាព​ដែលមាន​បទល្មើស​ធ្ងន់ធ្ងរ ក្រុមការងារ​នឹង​ដោះស្រាយ​ដោយ​ម៉ឺងម៉ាត់​តាមច្បាប់​។

ឧទាហរណ៍​ធម្មតា​គឺ​រោងចក្រ​ផលិត​នំ​ប័ុង​រដូវផ្ការីក Luu Thi Lien នៅ​ភូមិ Hop Thanh ឃុំ Thanh Hung (Thach Thanh) ដែល​រំលោភ​លើ​ស្តង់ដារ​សុវត្ថិភាព​ចំណីអាហារ និង​អនាម័យ។ ម្ចាស់ និងអ្នកពាក់ព័ន្ធមិនមានចំណេះដឹងអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ គណៈប្រតិភូ​បាន​លើក​ឡើង​នូវ​កំណត់ត្រា​នៃ​ការ​បំពាន​ផ្នែក​រដ្ឋបាល; បញ្ជូន​បន្ត​ទៅ​គណៈកម្មាធិការ​ប្រជាជន​ស្រុក ដើម្បី​ចេញ​សេចក្តី​សម្រេច​លើ​ការ​ដោះស្រាយ​ការ​បំពាន​នេះ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ វាបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យផ្អាក និងដកហូតអាជ្ញាប័ណ្ណអាជីវកម្មរបស់គ្រឹះស្ថាន។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ To Ha

ប្រភព៖ https://baothanhhoa.vn/bao-dam-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-tet-trung-thu-224954.htm