ប្រូតេអ៊ីនដូចជា ស៊ុត ទឹកដោះគោ ត្រី សាច់... ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងរាងកាយ។ ពួកគេក៏ជួយក្នុងការបង្កើតអង្គបដិប្រាណ និងអរម៉ូនសំខាន់ៗជាច្រើនផងដែរ។
ប៉ុន្តែតើអាហារណាដែលល្អបំផុតដើម្បីញ៉ាំស៊ុត ឬសាច់? នៅទីនេះ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ នឹងឆ្លើយសំណួរនេះ។
ការស្រាវជ្រាវថ្មីៗដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តីវិទ្យាសាស្ត្រ Cell Reports បានរកឃើញពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតក្នុងការទទួលទានស៊ុត និងសាច់។
ប្រូតេអ៊ីនដូចជា ស៊ុត ទឹកដោះគោ ត្រី សាច់... ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងរាងកាយ។
ការញ៉ាំស៊ុត និងសាច់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកជួយបង្កើតសាច់ដុំបានច្រើន។
អ្នកស្រាវជ្រាវមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Waseda (ប្រទេសជប៉ុន) បានផ្តល់អាហារដល់កណ្ដុរក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ អាហារពេលព្រឹក និងអាហារពេលល្ងាច ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ជាមួយនឹងរូបមន្ត 2 យ៉ាង៖
- មាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ - ស្មើនឹង 11.5% នៃកាឡូរីសរុប។
- ប្រូតេអ៊ីនតិច - ស្មើនឹង 8.5% នៃកាឡូរីសរុប។
លទ្ធផលបានបង្ហាញថា សត្វកណ្តុរដែលញ៉ាំអាហារប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់នៅពេលព្រឹក មានការលូតលាស់សាច់ដុំច្រើនជាងសត្វកណ្តុរដែលញ៉ាំអាហារប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់នៅពេលអាហារពេលល្ងាច។
នៅក្នុងការសិក្សារបស់មនុស្ស អ្នកនិពន្ធដែលដឹកនាំដោយសាស្រ្តាចារ្យ Shigenobu Shibata មកពីមហាវិទ្យាល័យវិទ្យាសាស្ត្រ និងវិស្វកម្មកម្រិតខ្ពស់នៃសាកលវិទ្យាល័យ Waseda បានជ្រើសរើសអ្នកស្ម័គ្រចិត្តចំនួន 60 នាក់ដែលមានអាយុចាប់ពី 65 ឆ្នាំឡើងទៅដើម្បីចូលរួម។
លទ្ធផលក៏បានរកឃើញថា អ្នកដែលញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនច្រើន ដូចជាសាច់ ត្រី និងស៊ុត សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក មានមុខងារសាច់ដុំកាន់តែប្រសើរ និងកម្លាំងកាន់ល្អជាង។
យោងតាមសាស្រ្តាចារ្យ Shibata ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនច្រើនដូចជាស៊ុត និងសាច់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការរក្សាសុខភាពសាច់ដុំ និងបង្កើនម៉ាសសាច់ដុំ និងកម្លាំងក្តាប់ នេះបើយោងតាមគេហទំព័រព័ត៌មានសុខភាព Eating Well ។
បរិមាណប្រូតេអ៊ីនដែលមនុស្សម្នាក់ៗត្រូវការប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំង ហើយវាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថា ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនច្រើនពេកអាចធ្វើឲ្យរាងកាយរបស់អ្នកបាត់បង់តុល្យភាព និងលើសលុបនូវសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗផ្សេងទៀតដូចជា ខ្លាញ់ដែលផ្តល់សុខភាពបេះដូង និងកាបូអ៊ីដ្រាតសម្បូរជាតិសរសៃ។
តាមឧត្ដមគតិ បែងចែកការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនរបស់អ្នកឱ្យស្មើគ្នាពេញមួយថ្ងៃ។
ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនច្រើនដូចជាស៊ុត និងសាច់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក គឺមានសារៈសំខាន់ដើម្បីរក្សាសុខភាពសាច់ដុំ និងបង្កើនម៉ាសសាច់ដុំ និងកម្លាំងក្តាប់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការរីករាលដាលការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនពេញមួយថ្ងៃគឺល្អក្នុងការបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍។ សម្រាប់សុខភាពទូទៅ និងការបំប្លែងសារជាតិមានតុល្យភាព ការរីករាលដាលការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនឱ្យស្មើគ្នានៅទូទាំងអាហារអាចមានប្រសិទ្ធភាព។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនពេញមួយថ្ងៃជាជាងអាហារធំមួយអាចនាំឱ្យមានការសំយោគសាច់ដុំកាន់តែប្រសើរ នេះបើយោងតាម កាសែត Times Of India ។
ប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អមួយចំនួនរួមមាន ស៊ុត ឬតៅហ៊ូនៅពេលព្រឹក សណ្តែក ឬសាច់មាន់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ និងត្រី គ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ការផឹកទឹកដោះគោនៅពេលល្ងាចក៏អាចមានប្រយោជន៍ក្នុងការជួសជុលជាលិកា សាច់ដុំ និងការពារការបាត់បង់សាច់ដុំផងដែរ។
លើសពីនេះ សម្រាប់ អត្តពលិក ការញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនច្រើនមុន និងក្រោយពេលហាត់ប្រាណក៏មានសារៈសំខាន់ខ្លាំងផងដែរ។
ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/an-trung-thit-vao-bua-nao-la-tot-nhat-185241217160044901.htm
Kommentar (0)