បាយមាន់ 'មិនគិតថ្លៃ' ចម្លែកក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ៖ ម្ចាស់ជាអ្នកបួស ហើយមិនភ្លក្សរសជាតិអាហារដែលនាងចម្អិន។

ទីក្រុងហូជីមិញមានភោជនីយដ្ឋានបាយមាន់ 'ឥតគិតថ្លៃ' ចម្លែកមួយ ដែលថ្មីៗនេះបានក្លាយជាអារម្មណ៍នៃបណ្តាញសង្គម។ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានមិនបរិភោគអាហារដែលនាងចម្អិននោះទេ ហើយមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងពីហេតុផលពិសេសនៅពីក្រោយវានោះទេ។

ភោជនីយដ្ឋាន​បាយ​មាន់​ក្រៀម​ដ៏​ពេញ​និយម​នៅ​សង្កាត់ Khanh Hoi ទីក្រុង​ហូជីមិញ (សង្កាត់​ទី 4 ចាស់) ដែល​ជា​កម្មសិទ្ធិ​របស់​អ្នកស្រី Nga (អាយុ 64 ឆ្នាំ) បាន​ក្លាយ​ជា "ភោជនីយដ្ឋាន​សំណព្វ" សម្រាប់​អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​ជា​ច្រើន​ជាង​ដប់​ឆ្នាំ​មក​ហើយ។ ថ្មីៗនេះ ភោជនីយដ្ឋានមួយនេះ មានភាពល្បីល្បាញនៅលើបណ្ដាញសង្គម ដោយសារវិធីលក់បាយមាន់ «សេរី» ប្លែកពីគេ។

ហេតុអ្វីបានជាហាងលក់ខ្សែពួរ?

ពេល​ថ្ងៃត្រង់​ភោជនីយដ្ឋាន​របស់​លោកស្រី ង៉ា កំពុង​អ៊ូអរ​ដោយ​អតិថិជន។ ប្អូនស្រី និងកូនៗរបស់នាង រវល់ធ្វើម្ហូបក្តៅៗ ជូនអតិថិជន ដោយមិនធ្វើឱ្យអ្នកណារង់ចាំយូរ។

ភោជនីយដ្ឋានបាយមាន់ «សេរី» របស់លោកស្រី ង៉ា កំពុងបង្កភាពចលាចលនៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម ដោយសារតែវិធីពិសេសក្នុងការចែកចាយចានដល់អតិថិជន។

រូបថត៖ CAO AN BIEN

ភាគច្រើននៃអតិថិជននៅទីនេះទិញយកចេញ។ វាហាក់បីដូចជាគ្រប់គ្នាស៊ាំនឹងទិដ្ឋភាពនៃការទម្លាក់ខ្សែពួរដើម្បីទទួលការបញ្ជាទិញនៅពេលទៅភោជនីយដ្ឋាន។ បន្ទាប់ពីស្វាគមន៍អតិថិជនយ៉ាងកក់ក្តៅរួចមក អ្នកស្រី ង៉ោ ពីជាន់ក្រោមបានហៅក្មួយប្រុសនៅជាន់ទី១ ដើម្បីប្រាប់គាត់ពីអ្វីដែលត្រូវធ្វើ។

មួយ​សន្ទុះ​ក្រោយ​មក បាយ​មាន់​ក្ដៅ​ត្រូវ​បាន​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ថង់​មួយ​រួច​ទម្លាក់​ចុះ។ ម្ចាស់​មក​ទទួល​បាយ​យ៉ាង​លឿន ហើយ​ដឹក​ទៅ​ឲ្យ​អតិថិជន។ ដូច​នោះ​ដែរ អតិថិជន​ម្នាក់​បន្ទាប់​មក​ទិញ អ្នក​ដឹក​ជញ្ជូន​មក​ទទួល​ទំនិញ ហើយ​ដឹក​ជញ្ជូន​ទៅ​វិញ។

មុន​នឹង​ការ​លក់​ដ៏​ពិសេស​នេះ ភោជនីយដ្ឋាន​របស់​អ្នកស្រី Nga ក៏​លក់​ធម្មតា​ដូច​ភោជនីយដ្ឋាន​ជា​ច្រើន​ទៀត​ក្នុង​ទីក្រុង​ហូជីមិញ​ដែរ។ “ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី រយៈពេលជាង១ឆ្នាំមកនេះ ដោយសារបញ្ហាលំហ ភោជនីយដ្ឋានរបស់ខ្ញុំបានរើមកផ្ទះរបស់ខ្ញុំ ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំចាន បន្ទាប់មកដាក់ខ្សែពួរសម្រាប់អតិថិជន។

មនុស្សជាច្រើនក៏ចូលចិត្តវិធីធ្វើម្ហូបនេះដែរ។ ពេល​ធ្វើ​ម្ហូប​នៅ​ផ្ទះ ភ្ញៀវ​មើល​មិន​ឃើញ​ទេ ប៉ុន្តែ​ផ្ទះបាយ​តែង​តែ​ស្អាត និង​មាន​របៀប​រៀបរយ។ ពេលរៀបចំចាន ខ្ញុំតែងតែដាក់អនាម័យជាមុន» ម្ចាស់ហាងណែនាំដោយមោទនភាព ខណៈនាំខ្ញុំចូលផ្ទះបាយទៅលេង។

ដោយសារទីតាំងហាងត្រូវលក់ខ្សែពួរ។

រូបថត៖ CAO AN BIEN

ម្ចាស់ជាអ្នកបួស ហើយស្វាគមន៍ភ្ញៀវយ៉ាងកក់ក្តៅ។

រូបថត៖ CAO AN BIEN

តាំង​ពី​លក់​ដោយ​ខ្សែ​ពួរ ម្ចាស់​ហាង​បាន​សារភាព​ថា អាជីវកម្ម​មិន​មាន​អ្វី​ប្រែប្រួល​ច្រើន​ទេ។ អតិថិជន​នៅ​តែ​មក​គាំទ្រ​ហាង​ជា​ប្រចាំ​ដូច​ជា​ច្រើន​ឆ្នាំ​មក​ហើយ។ ហាង​នេះ​មាន​ទីតាំង​នៅ​ទល់មុខ​សាលារៀន និង​នៅ​ជាប់​អគារ​ផ្ទះល្វែង ដូច្នេះ​អតិថិជន​ជា​ច្រើន​នាក់​ជា​សិស្ស និង​យុវជន ។

អ្នកស្រី ង៉ា បាន​លក់​ទឹក​យិនស៊ិន​នៅ​តំបន់​នេះ​ជិត ៣០ ឆ្នាំ​មក​ហើយ។ ទោះ​បី​ជា​យ៉ាង​ណា​បន្ទាប់​ពី​ម្ដាយ​របស់​នាង​ទទួល​មរណភាព នាង​បាន​ឈប់​លក់។ ប៉ុន្មានឆ្នាំក្រោយមក ក្នុងឆ្នាំ 2014 នាងបានសម្រេចចិត្តបើកភោជនីយដ្ឋាននេះ ហើយបានលក់វាតាំងពីពេលនោះមក។

ចិញ្ចឹមចៅទៅរៀននៅមហាវិទ្យាល័យ

មិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងថាម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានជាអ្នកបួសអស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលនាងនិយាយថានាងមិនបរិភោគអាហារដែលនាងចម្អិន ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំរបស់នាងក្នុងការបើកភោជនីយដ្ឋាននេះ នាងដឹងដោយបេះដូងពីរបៀបចម្អិនអង្ករមាន់ឱ្យមានរសជាតិដោយមិនចាំបាច់ប្រើគ្រឿងទេស។

ភោជនីយដ្ឋាននេះ ដោយមានការគាំទ្រពីអតិថិជន បានជួយដល់គ្រួសាររបស់លោកស្រី Nga អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ដោយបានជួយម្ចាស់បញ្ជូនចៅកំព្រារបស់គាត់ទៅរៀននៅមហាវិទ្យាល័យ។ សម្រាប់ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន មិនត្រឹមតែជាកន្លែងសម្រាប់ប្រកបរបរចិញ្ចឹមជីវិតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាចំណង់ចំណូលចិត្ត និងការចងចាំជាមួយសមាជិកគ្រួសាររបស់នាង ជាមួយនឹងអតិថិជនដ៏ស្មោះត្រង់ ដែលបានមកគាំទ្រនាងជាច្រើនឆ្នាំ។

មុខម្ហូបទាក់ទាញយុវជនជាច្រើនមកទិញ។

រូបថត៖ CAO AN BIEN

ហាងនេះត្រូវបានបើកដោយបងប្អូនស្រីក្នុងគ្រួសាររបស់លោកស្រីង៉ា។

រូបថត៖ CAO AN BIEN

អាហារនីមួយៗនៅភោជនីយដ្ឋានមានតម្លៃសមរម្យចាប់ពី 20,000 VND - 30,000 VND អាស្រ័យលើតម្រូវការរបស់អតិថិជន។ ក្នុង​ចំណោម​នោះ មុខ​ម្ហូប​ដែល​អតិថិជន​ជា​ច្រើន​ស្គាល់​គឺ​នៅ​តែ​ជា​បាយ​មាន់​បំពង​ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ​យីហោ​ភោជនីយដ្ឋាន​របស់​លោកស្រី ង៉ា។

ភោជនីយដ្ឋាននេះបើកពីម៉ោង 9 ព្រឹកដល់ម៉ោង 9 យប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ អតិថិជនធម្មតារបស់ភោជនីយដ្ឋាននេះអស់រយៈពេលជិត 2 ឆ្នាំមកហើយ លោក Nhut Hao (អាយុ 26 ឆ្នាំ) បាននិយាយថាគាត់ "ញៀន" នឹងបាយមាន់បំពង។ ម្តងម្កាល គាត់ក៏ញ៉ាំបាយមាន់ char siu ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរ។

"ផ្ទះខ្ញុំនៅក្បែរនេះ ខ្ញុំតែងតែមកទិញនៅទីនេះ ខ្ញុំធ្លាប់ស្គាល់ភោជនីយដ្ឋានតាមអនឡាញ ហើយឃើញវានៅជិតផ្ទះខ្ញុំ ទើបខ្ញុំមកសាកមើល ម្ហូបឆ្ងាញ់ ហើយខ្ញុំជាអតិថិជនធម្មតាតាំងពីប៉ុន្មានខែមុននេះ ភោជនីយដ្ឋាននេះលក់ដូរតាមអនឡាញ ហាក់ដូចជាចម្លែកបន្តិច។ ថ្មីៗនេះ ខ្ញុំបានឃើញភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួននៅទីក្រុងហូជីមិញអនុវត្តវិធីនេះ" ។

មនុស្សជាច្រើនគឺជាអតិថិជនធម្មតារបស់ហាង ដែលស្គាល់ពីរបៀបនៃការលក់ជាមួយនឹងខ្សែពួរ។

រូបថត៖ CAO AN BIEN

ក្នុងវ័យនេះ សុភមង្គលរបស់អ្នកស្រី ង៉ែត ង៉ែត ខិតខំធ្វើការជារៀងរាល់ថ្ងៃជាមួយគ្រួសារនៅភោជនីយដ្ឋាន ដោយនាំយកបាយមាន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់នាងទៅទទួលទានអាហារពេលល្ងាច។ នាង​ថា​នឹង​រក្សា​របៀប​លក់​នេះ​រហូត​ដល់​លែង​សម…

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/ky-la-com-ga-tha-day-o-tphcm-ba-chu-an-chay-truong-khong-nem-mon-minh-nau-185250912163705496.htm