នៅពេលនិយាយអំពីការបួស មនុស្សតែងតែសំដៅទៅលើការបួស និងការបួសជាប្រចាំ។ យោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (USA) បានឱ្យដឹងថា បន្លែជំរុញឱ្យទទួលទានអាហារដែលមានប្រភពដើមពីរុក្ខជាតិ។
សណ្ដែកដីមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន រួមទាំងប្រូតេអ៊ីន ហើយអាចប្រើជំនួស ឬផ្សំជាមួយសណ្តែកសៀង។
របបអាហារបួសមានអត្ថប្រយោជន៍ក្នុងការជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់។ និងល្អសម្រាប់សុខភាពបេះដូង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គុណវិបត្តិគឺវាបង្កើនហានិភ័យនៃកង្វះប្រូតេអ៊ីន កាល់ស្យូម និងវីតាមីន B12 ដែលជាវីតាមីនដែលជាធម្មតាមាននៅក្នុងផលិតផលសត្វដូចជាសាច់ ទឹកដោះគោ ...
ចានសណ្តែកមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ដែលសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនបន្លែនិងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនទៀត។ បន្ថែមពីលើសណ្តែកសៀង មនុស្សអាចទទួលបានប្រូតេអ៊ីនទាំងស្រុងពីរុក្ខជាតិដូចខាងក្រោម៖
សណ្តែកបៃតង
ក្នុង 100 ក្រាម ប្រសិនបើសណ្តែកសៀងមានប្រូតេអ៊ីន 36 ក្រាម សណ្តែកបៃតងមានប្រូតេអ៊ីន 24 ក្រាម។ ទោះបីជាសណ្តែកបៃតងមិនសម្បូរប្រូតេអ៊ីនដូចសណ្តែកសៀងក៏ដោយ ក៏កម្រិតនេះនៅតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាខ្ពស់ដដែល។
មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ សណ្ដែកខៀវក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន C, B6, សូដ្យូម, ប៉ូតាស្យូម, ជាតិដែក, កាល់ស្យូម និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនទៀត។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំសណ្តែកបៃតង ចាប់ពីស្ងោរ ចម្អិនស៊ុបផ្អែម ម្សៅសុទ្ធ ឬអង្ករដំណើប។ ចំណាំថាសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងសម្រកទម្ងន់ ចានដែលធ្វើពីសណ្តែកបៃតងគួរតែកំណត់ជាតិស្ករ។
សណ្តែកដី
សណ្តែកដីសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ល្អ ប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃ។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះគឺល្អណាស់សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងការស្រេកឃ្លាន។ ក្នុង 100 ក្រាមនៃសណ្តែកដីមានប្រូតេអ៊ីន 26 ក្រាមរួមជាមួយវីតាមីន E ទង់ដែងម៉ង់ហ្គាណែស folate ផូស្វ័រម៉ាញ៉េស្យូមនិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនទៀត។
សណ្តែកសៀង
Lentils មានច្រើនពណ៌ រួមមាន បៃតង ក្រហម លឿង និងត្នោត។ មាតិកាអាហារូបត្ថម្ភរបស់ lentils ប្រែប្រួល ប៉ុន្តែមិនសំខាន់ទេ។ នៅពេលឆៅ 100 ក្រាមនៃ lentils មានប្រហែល 24 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន។ ប៉ុន្តែនៅពេលចម្អិន មាតិកាប្រូតេអ៊ីនធ្លាក់ចុះដល់ប្រហែល 9 ក្រាម។
យោងតាម គេហទំព័រ Healthline បានឱ្យដឹងថា សណ្តែកដីមានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗភាគច្រើនដែលរាងកាយត្រូវការដូចជា ប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ ខ្លាញ់បន្លែ ជាតិដែក ប៉ូតាស្យូម សូដ្យូម វីតាមីន C កាល់ស្យូម និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនទៀត។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)