ベトナムはブラジル最大の胡椒輸出市場である。
国際貿易センター（ITC）のデータによると、2025年のブラジルの胡椒の収穫量は85,000～90,000トンと推定されており、2024年の75,000トンの生産量に比べて大幅に増加する。収穫はエスピリトサント州で行われている。
ブラジル国家対外貿易統計センター（Comex Stat）の統計によると、2025年6月末までにブラジルの胡椒輸出量は49,761トン、売上高は3億970万ドルに達し、前年同期と比較して輸出量は33.8％増加し、売上高は118.6％増加しました。
2025年の最初の6ヶ月間、ベトナムは市場である 胡椒の輸出 ブラジルは生産量17,563トンで最大となり、市場シェアの35.3%を占め、2024年の同時期比197.2%の急激な増加となりました。続く市場は、UAEが4,675トン（9.4%増、31.4%増）、インドが4,623トン（9.3%増、18.8%増）、セネガルが3,696トン（7.4%増、1.0%増）、モロッコが3,502トン（7.0%減、1.8%減）でした。平均輸出価格は1トンあたり6,224米ドルで、前年同期比63.4%上昇しました。
ブラジルでは、黒コショウの価格が前年比で上昇し、特に2025年第1四半期には6,621米ドル/トンと、2024年の同時期と比較して67%以上の上昇を記録しました。しかし、この上昇は長くは続きませんでした。2025年第2四半期には価格はわずかに下落し、6,539米ドル/トンとなりました。しかしながら、現在の価格は依然として前年比で大幅に高い水準にあります。
インドネシアの胡椒は価格と輸出量ともに力強く回復
胡椒の生産 インドネシアは2025年に6万3000トンに達すると予測されている。今年上半期、この国のコショウ輸出は力強い回復を記録し、特に黒コショウと白コショウの両方の価格上昇が目覚ましいことを反映している。
インドネシアの黒胡椒輸出価格は、2024年第1四半期の3,998米ドル/トンから2025年第1四半期には7,201米ドル/トンへと、2024年の同時期と比較してほぼ倍増しました。その後も上昇を続け、第2四半期には7,325米ドル/トンに達しました。これは、主要な胡椒輸出国の中で最も力強い上昇の一つであり、需給に関する明るい兆候とインドネシアの胡椒産業のバリューチェーンの改善を反映しています。
同様に、白コショウの価格も着実な上昇傾向を維持しました。2024年第1四半期の1トンあたり6,152米ドルから、2025年第1四半期には1トンあたり9,807米ドル、第2四半期には1トンあたり9,976米ドルに上昇しました。前年同期比ではそれぞれ59%と40%の上昇となり、特に加工白コショウなどの高付加価値製品に対する市場需要が堅調であることを示しています。
輸出量に関しては、ITCによると、2025年5月単月でインドネシアの胡椒輸出量は2,856トンで、前月比15%減少し、5ヶ月連続で月間輸出量が減少した。しかし、今年の最初の5ヶ月間の累計輸出量は18,556トンに達し、2024年の同時期比18.7%増、2023年比76.4%増となった。
主な輸出市場は、ベトナムが4,400トン（58.0%増）で23.7%、中国が3,504トン（11.4%増）で18.9%、米国が2,632トン（2.8%減）で14.2%、インドが36.5%増で11.9%を占めた。
データによると、インドネシアは価格面で回復しただけでなく、特にベトナムや中国といったアジア諸国への輸出も大幅に拡大しています。気候変動、物流コストの上昇、貿易障壁の増大による世界的な胡椒市場の変動という状況において、今年最初の4ヶ月間で40%を超える輸出増加は、インドネシアの胡椒産業の適応力と成長を示すシグナルです。
インド胡椒にとって国内市場が最優先事項になりつつある
2025年、インドの胡椒生産は、特に主要生産地であるカルナタカ州における悪天候の影響により、引き続き多くの困難に直面するでしょう。生産量は20～25%減少すると予測されていますが、年初に発表された最大38%の急激な減少予測よりは低いものの、供給に大きな圧力をかけることになります。こうした状況を踏まえ、専門家は、不足を補い、増加する国内消費需要を満たすために、インドの胡椒輸入需要が増加すると予測しています。
生産量の減少にもかかわらず、インドの黒コショウ輸出価格は着実に上昇傾向を維持しています。2024年には既に高値（1トンあたり6,763～7,296米ドル）を記録しており、2025年第1四半期には7,813米ドル、第2四半期には8,208米ドルへと上昇を続けました。この価格上昇傾向は、製品の品質、ブランドの評判、そして品質基準の向上によるインド産コショウの持続的な競争力を反映しています。
しかし、国内供給が限られているため、インドは国内消費を優先し、輸出は減少しました。2025年の最初の4か月間の胡椒輸出量は6,005トンで、前年同期比8.4%減少しました。これは、生産難と高い国内需要を背景に、インドの胡椒産業にとって国内市場が最優先事項になりつつあることを示しています。
ベトナムの胡椒輸出額が急増
2025年6月末までに、ベトナムは各種胡椒を合計124,133トン輸出しました。内訳は黒胡椒105,939トン、白胡椒18,194トンです。輸出量は2024年の同時期と比較して12.9%減少しましたが、売上高は8億5,050万米ドルに達し、34.1%増加しました。
価値の大幅な増加は主に輸出価格の大幅な上昇によるものです。 黒コショウの価格 コショウの平均価格は1トンあたり6,665米ドルで、前年同期比93.6%上昇しました。白コショウは1トンあたり8,079米ドルで、前年同期比63.0%上昇しました。これはここ数年で最高値であり、世界のコショウ市場の回復傾向を明確に反映するとともに、ベトナムのコショウ産業における製品品質と付加価値チェーンの大幅な向上を示しています。輸出先としては、米国が引き続き最大の輸出先であり、24,979トンを輸出し、総輸出量の23.6%を占めています。
インド（7,768トン）、UAE（7,700トン）、中国（6,610トン）、ドイツ（4,836トン）などのその他の主要市場では、市場の多様化の傾向と多くの従来のパートナーへの依存度の減少を反映して、安定した輸入レベルを維持しました。
出典: https://baoquangninh.vn/viet-nam-dang-la-quoc-gia-xuat-khau-ho-tieu-lon-nhat-the-gioi-3368832.html
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