ベトナムは年間、米1ヘクタールあたり8.3トンのCO2排出量を削減できる可能性がある。

メコンデルタにおける低排出食品システム（LTTP）の開発に関するセミナーで、アデレード大学（オーストラリア）のファム・トゥ・トゥイ博士は、LTTP業界が総排出量の31%を占めていると述べた。

ベトナムでは、メコンデルタが米生産の50％、米輸出の95％、水産養殖生産の65％、魚介類輸出の60％、果物の70％を占めています。したがって、この地域のLTTPシステムにおける排出削減の問題には注意が必要です。

米生産は排出量削減の潜在的産業である。写真：Loc Troi

トゥイ博士によると、食品安全システムには、環境、人、加工、インフラ、制度などのすべての要素、食品の安全性の生産、加工、流通、準備、使用に関連する活動、経済的、社会的、環境的成果を含むこれらの活動の成果が含まれます。

2022年、ベトナムの米生産部門は国全体の排出量の34％を占め、家畜の消化発酵は12％を占めており、どちらもLTTPシステムに関連しています。

LTTPセクターにおける排出量削減の機会について、トゥイ博士は、政府と関係者が気候変動とLTTPシステムにおける排出量削減に関心を示していると述べた。メコンデルタは、国際市場における農産物のブランド力と市場シェアにおいて優位性を有しており、実用的な低排出農業生産モデルが数多く存在する。

一方、ホーチミン市農林大学化学・食品工学部のカ・チャン・トゥエン准教授によると、メコンデルタの農業の最大の課題は、生産の組織と科学技術の進歩の応用がまだ断片的で小規模であることだ。

メコンデルタの農業は、短期的および長期的な計画を阻害するような、自発的な開発を避ける必要があります。土地と水資源の無制限な搾取は、この地域に悪影響を及ぼし、気候変動を引き起こします。

国際稲研究所（IRRI）のオン・クオック・クオン氏がセミナーで講演した。写真：クアン・スン

「東南アジアでは、米の排出量は家畜や他の作物よりも高い。稲作は主に伝統的な稲作方法によるもので、水田が水没するとメタンやその他の温室効果ガスが放出され、高濃度のメタンを排出する」と国際稲研究所（IRRI）のオン・クオック・クオン氏は述べた。

農業全体の中で、米生産は排出量削減の潜在性が高いセクターです。米1ヘクタールあたり、年間平均12.7トンのCO2換算排出量があります。低排出農業技術を適切に適用すれば、ベトナムの米生産セクターは排出量を40%から65%削減できます（65%は年間8.3トンのCO2換算排出量に相当）。

クオン氏は、湛水と乾燥を交互に行う方法を提案した。この方法では排出量を平均45％削減できる。また、短期栽培の米の品種を植えることで排出量を7％削減できる。さらに、収穫後に残った藁を焼却しなければ、排出量を15％削減できる。

出典: https://danviet.vn/chuyen-gia-irri-viet-nam-co-kha-nang-giam-phat-thai-83-tan-co2-cho-1ha-lua-moi-nam-20240823164307943.htm