新型コロナウイルス感染症のパンデミック以前、フークイ島（ ビントゥアン省）出身のグエン・ティ・フックさん（30歳）は、靴会社の販売員として働き、その後、私立幼稚園の教師になりました。仕事はきつく、給料も低かったのですが、パンデミックが勃発すると子どもたちは学校に通えなくなり、フックさんは解雇されました。長い間収入がなかったため、彼女は新しい仕事を探さなければならないと考えました。
料理は、転職のために勉強したい労働者を惹きつける職業の一つです。
「最近、観光業は回復し、力強く発展しています。私の故郷であるフークイ島も含め、国内の観光地を訪れる観光客数が増加しています。家族はそこに可能性を感じ、島を訪れる観光客のために小さなホテルを建てることにしました。そこで私も、故郷でビジネスを展開するための知識を得るため、ベトジャオ職業訓練校でレストランとホテル経営の短期コースを受講することにしました」とフックさんは語りました。
フックさんによると、以前はレストランやホテル業界について全く知らなかったが、3か月間のコースを受講した後、観光や集客に関する多くの知識とスキルを習得したという。
一方、ホーチミン市ゴーヴァップ区在住のマイ・ティ・ドゥオンさんは、以前はレストランやホテルで働いていましたが、パンデミック直後は多くの困難に直面しました。観光業が回復するにつれ、ドゥオンさんは疲弊し、転職を決意しました。「ホーチミン市工科大学で会計学を学び、卒業後はバイク会社で会計士として働きました。多くの友人も新型コロナウイルスのパンデミックの影響を受け、私と同じように新しい仕事を見つけるために他の職業を学びました」とドゥオンさんは語りました。
この問題について、ホーチミン市工科大学のダン・ヴァン・サン学長は次のように述べた。「過去2年間、多くの人が職を失ったり、希望する収入が得られなくなったりしたため、新しい仕事に就くために、学校や職業訓練センターの中期または短期コースに登録しました。本校の医学部では、他の仕事を経験している学生が50%以上います。」
グエン・タット・タン大学では、新型コロナウイルス感染症のパンデミック後、美容業界への関心が高まっています。同校のホアン・クオック・ロン校長は、「かつてアパレル企業で働いていた多くの学生が職を失い、3～6ヶ月間スキンケアとネイルケアを学ぶために入学しました。この業界の需要が非常に高いため、就職率はほぼ100%です」と語りました。
同様に、コイベトカレッジの美容業界も、新型コロナウイルス感染症のパンデミックの影響を受けて、多くの学生が転職先として選んでいます。「さらに、調理師のコースもあります。学生は3～6ヶ月の勉強ですぐに就職でき、月収500万～700万ドンの収入があります」と、コイベトカレッジのトラン・タン・ドゥック学長は述べています。
一方、ベトジャオ職業訓練校のキッチン、ハウスキーピング、レストラン・ホテル経営の専門職は、転職を希望する労働者にとっての目的地でもあります。同校のトラン・フオン校長は、「観光客向けの宿泊施設や飲食サービスに加え、ツアー、レストラン、ホテル、ホームステイなど、多くの施設が開設されているため、キッチン、ハウスキーピング、ルーム、レストラン・ホテル経営の短期コースに多くの人が登録しています」と述べています。
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