トゥイフォン、ブドウのオフシーズン

夏のトゥイフォンは、すべてを焼き尽くすかのような真っ赤な太陽に照らされています。広大な緑の田んぼを吹き抜ける熱風も、この地の厳しさを和らげることはできません。日差しを避けようと道端のブドウ畑に立ち寄ると、トゥイフォンがブドウのオフシーズンであることに驚きます。

トゥイフォンのブドウのシーズンは通常12月、1月、2月なので、この時期はしばしばブドウのオフシーズンと呼ばれます。約1ヶ月前、トゥイフォン郡フーラック村の人々のブドウ園を訪れる機会がありました。当時、ブドウは緑の実をつけ始めたばかりで、小さなブドウの実が葉の緑に混じっていました。ブドウ棚には小さくて可愛らしい実がいっぱいでした。庭でブドウの剪定をしていた女性農家の人たちが、「1ヶ月後にブドウが熟したらまた来て。写真や動画を好きなだけ撮っていいわよ。本当に美しいわ！」と言いました。時の流れに任せてそのアドバイスを忘れてしまいましたが、今、偶然にも収穫期を迎えたブドウ園に出会いました。

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フオック村のグエン・ミン・ディエップ氏は、とても親切なブドウ園のオーナーです。この地域で最も有能なブドウ栽培者と評されています。わずか3サオ強の土地に約800本のブドウの木を栽培しながらも、収穫から1億ドン以上の利益を上げています。熟したブドウの房が並ぶ魅力的なブドウ園に入り、数房摘み取って、その素晴らしい味わいを堪能します。紫、緑、赤と、果てしなく続くブドウの房に囲まれるのは、なんとも楽しく、甘く、そして不思議な感覚です。

トゥイフォンにブドウの木が初めて植えられたのはいつのことか、誰も知りません。当初は、フオック・テー、フーラック、フォンフー、ヴィンハオ、ヴィンタンといった地域で多くの農家がブドウ畑を開拓しました。しかし近年、不安定な天候、植物の病害虫の影響で、ブドウの木はもはや最適な選択肢ではなくなりました。

季節外れの果物用のブドウの栽培は、不安定な天候のため、非常に困難で大変です。ブドウが熟そうとしているのに大雨に遭遇すると、それは失敗とみなされ、収穫の見込みはありません。ブドウ園の失敗は他の果樹の失敗とは異なり、完全な失敗です。ブドウ栽培者も天候に大きく依存しているため、季節外れのブドウのシーズンは常に人々を魅了します。ブドウ栽培者は常に8つの単語だけで生きていますが、その単語は非常に長いです。それは、平和、待機、時間、不安です。確かに、植えた日からブドウが熟す季節までは長い旅です。日と月は、日の出と日の入りを測るのにかかる時間と同じくらい長いです。日と月は、収穫期への期待と同じくらい長いです。日と月は、起こりうる作物の不作への恐怖と同じくらい長いです。ブドウ栽培者の魂の中で時間は息苦しいものです。来シーズン、ブドウが熟して甘い実をつけると確信しているなら、長い日々と月日は喜びを待つばかりです。しかし、そのシーズンがどうなるのか、どんなものになるのかを考えるのは大きな不安です。庭師の手を見れば、彼らの心の中にある不安と願望が分かります。白く輝く手を持つ庭師はいません。彼らは早朝の雨や日差しを恐れず、棘や砂利で手を傷つけることも恐れず、ただ豊作を願っています。何世代にもわたる庭師の期待とは、このように単純ですが長い道のりです。彼らは常に利益と損失、存続と消滅の間で不安を感じています。そのため、トゥイフォン郡のブドウ栽培面積は現在、わずか10ヘクタールにも満たないのです。こうして、日当たりが良く風が強いこの地域の特産品は徐々に姿を消していきました。

トゥイフォンのブドウ畑も収穫シーズンを迎えています。ブドウの買い手も売り手も、ブドウの剪定に忙しくしています。彼らの手は常に機敏で、仕事に集中しています。完熟し、きれいに剪定されたブドウの房を一つ一つ見ていると、ついつい食べたくなってしまいます。

都会の喧騒の中にあり、喧騒に満ち溢れていますが、甘い果実の季節にブドウ園を訪れると、新鮮な空気を吸いながら早朝のブドウ畑を眺めるのは、素晴らしく爽快です。夏の朝の美しさを堪能しながら、ブドウ園を散策し、帰り道も眺めました。ブドウの房は、まだ熟した色を保っており、甘く熟した果実は美味しそうに実り、ブドウ農家の心配や不安が聞こえてきます。

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