ペニーワーの栽培は安定した収入をもたらす

グエン・ティ・アンさん（ダクポー県タンアン村タントゥ村）がペニーワートを収穫している。**写真：AP**

グエン・ティ・アンさんの家族は6,000平方メートル以上の土地を所有し、カラシナ、マラバルホウレンソウ、クワイ、キャベツなどの野菜を専門に栽培しています。アンさんは時折、キュウリ、ゴーヤ、スナップエンドウ、ハーブなどの栽培に切り替えました。野菜を収穫している時、畑の端や菜園で育つ若い緑色のペニーワーの茂みを見つけました。アンさんはそれを摘み取り、様々な料理に加工したり、ジュースを作ったりしていました。食べきれないことも多かったので、副収入を得るために売っていました。そこから、アンさんは市場に供給するためにペニーワーを栽培するというアイデアを思いつきました。

アンさんはこう話します。「最初は、ペニーワーを数本植えるために土地を確保しました。1ヶ月近く経つと、ペニーワーは成長し、芽が伸びて地面を覆いました。そこで、密集した若い株を切り落とし、新しい土地に植えました。しかし、この繁殖方法は非常に時間がかかるため、親戚にペニーワーの種を2kg買ってきてもらい、他の一般的な野菜と同じように蒔き、株が成熟するのを待って植えました。」

種を待つ間、アンさんは庭の土壌を改良し、有機肥料を加え、自動ミスト灌水システムを設置しました。「初期投資の負担を軽減し、安定した収入源を確保するため、ペニーワー栽培モデルを徐々に拡大していきました。2016年から2018年にかけて、ペニーワーは6,000平方メートル以上を覆い、安定した収穫をもたらしました」とアンさんは語りました。

アンさんによると、ペニーワートは育てやすく、手入れも簡単です。適切に管理すれば、わずか26～28日で収穫できます。ペニーワートは光と湿気を好むので、乾季には早朝と夕方遅くの1日2回水やりをしましょう。雨季には、庭の周りに深い溝を掘って水を早く排水し、洪水を防ぐようにしましょう。

「野菜畑を緑豊かに保つため、毎年1トン以上の牛糞堆肥を施肥し、生物肥料を混ぜて月に一度水やりをしています。ペニーワー畑の害虫駆除薬として、ショウガ、ニンニク、唐辛子をアルコールに漬ける方法を研究し、実践しています。また、有機栽培も行っているので、住民の方々から信頼され、高く評価されています」とアンさんは語りました。

新鮮な野菜を市場に出すため、アンさんは夫と従業員とともに早朝や夕方に収穫し、古い葉を摘み取って包装し、ダクポー郡とアンケー町の市場に供給しています。「毎日、ペニーワートを35～40kg刈り取って販売しています。1kgあたり1万5千～1万7千ドンで、年間約2億ドンの収入があります。この地域の他の葉物野菜と比べて、ペニーワートは売れやすく、収入も安定しています」とアンさんは言います。

アンさんによると、最も時間と労力がかかるのは除草作業だそうです。一方、家では人手が足りず、アンさんも夫も高齢のため、除草と収穫作業には1日15万ドンの常勤労働者を雇わなければなりません。繁忙期には、野菜の収穫と梱包作業のために2～3人を追加で雇い、時給2万～2万5千ドンで働いています。

グエン・ティ・アンさん（ダクポー県タンアン町タントゥ村）は、顧客に届けるペニーワートの梱包作業に忙しい。**撮影：ゴック・ミン**

リー・ティ・ニャンさん（タントゥ村）は、長年アンさんの家族のために働いており、ペニーワーズガーデンの手入れ、除草、施肥のプロセスを熟知しています。ニャンさんはこう言います。「ペニーワーズガーデンの湿度は非常に高く、植物の成長と発育に好ましい条件を作り出しています。しかし、これは雑草が繁茂するのにも理想的な条件です。そのため、ニャンさんは毎日1～2時間ほど野菜を収穫し、残りの時間は除草、剪定、そして隙間への植え替えに充てています。そうすることで、野菜畑が常に密集し、均一な状態を保っているのです。」

「仕事は簡単ですが、勤勉さと細心の注意が必要です。収入は高くありませんが、安定しています。家は職場に近いので、家事もできますし、子供たちを学校に送り迎えすることもできます」とニャンさんは打ち明けました。

タンアン村人民委員会のファム・ティ・ゴック・ロアン副委員長は記者団に対し、「タンアン村はダクポー郡における野菜の大きな穀倉地帯です。長年にわたり、人々は科学の進歩を野菜生産に活かしてきました。収入を増やすため、大胆に新しい野菜品種を導入した世帯もあります」と述べた。

グエン・ティ・アンさんの家族は、コミューンで初めてペニーワーの栽培モデルを開発した家庭です。これにより、野生のペニーワーは商品となり、地元の葉物野菜のリストに加えられ、一家に安定した収入をもたらしました。

出典: https://baogialai.com.vn/trong-rau-ma-mang-lai-thu-nhap-on-dinh-post328491.html