ホラーとミックスしたベトナム料理の流行は、食文化に影響を与えるでしょうか？

GĐXH - エビペーストミルクティー、牛肉パールミルクティーヌードル、ネギミルクティーなど、恐ろしい組み合わせの料理は、かつては非常に人気があり、その名前を聞いただけで多くの人が「鳥肌が立つ」ほどでした。

料理の名前を聞くだけで「中毒」のような気分になる

食文化は常に調和、独特の風味、そして栄養価を目指しています。つまり、食文化は常に「美味しい」ことと「健康に良い」という二つの基準を満たしているということです。しかし最近では、「名前を聞くだけで毒を吐きたくなる」ような奇妙な料理を作ることが流行しています。

牛肉真珠ミルクティー麺、干し魚ミルクティー、ネギミルクティー、豚もつレモンティーなど、これらは「変わった」レシピを組み合わせた料理シリーズで、かつてはソーシャルネットワークで人気のキーワードとなり、一連の動画が続々と公開された。

近年、オンラインコミュニティではこのような「熱狂」が数え切れないほど多く発生しています。料理の組み合わせが恐ろしいほど、それが「ホットトレンド」になる可能性が高くなります。それがホットキーワードになると、時代遅れと思われないよう、多くのYouTuberやTikTokユーザーが競ってその料理に挑戦する動画を撮影します。

誰もこれらのアイテムを「飲み込む」ことはできないことは明白ですが、レストランやカフェなどが自分の店のレビューやいいねを獲得するための単なる手段に過ぎないことは誰もが理解しています。これらが「ナンセンス」なトレンドであることを重々承知しているにもかかわらず、閲覧数を増やすチャンスを逃したくないという理由で、ついついフォローしてしまう人もたくさんいます。

Trào lưu những món ăn Việt pha trộn kinh dị có làm ảnh hưởng đến văn hóa ẩm thực?- Ảnh 1. — ホラーフュージョンフードのトレンドは料理文化に影響を与えるでしょうか?

ホラーフードのフュージョンは食文化を台無しにしているのか？

料理や飲み物を調理する芸術は、常に調和と栄養、そして最高の味を味わうための食材の組み合わせを目指しています。しかし、短期的なトレンドを追いかけることで、恐ろしい製品を生み出すことで食文化が徐々に破壊されているという事実を、人々は見過ごしているのではないでしょうか。

牛肉入りパールミルクティーヌードルやエビペーストミルクティーといったフュージョン料理は、美的感覚を損なうだけでなく、人体の健康を脅かすこともあります。しかし、これは若者たちが競って追いかける「トレンド」です。一方で、料理は歴史や文化の美しさ、そして人間と自然の調和を反映しています。

ハノイ工科大学食品技術研究所の元講師であるグエン・ズイ・ティン准教授は、報道陣に対し、これらは非科学的な食習慣だと指摘しました。ティン准教授によると、甘いミルクティーには、甘さを抑えるためにゼリーやタピオカが混ぜられることが多いとのことです。ネギやエビペーストをミルクティーに加えると、風味が損なわれるだけでなく、スパイスの相性が悪く、消化不良や下痢を引き起こす可能性があります。

テクノロジーの発展に伴い、人々は仕事、娯楽、交流など、ソーシャルネットワーキングプラットフォーム上で多くの時間を費やしています。ソーシャルネットワークはもはや仮想世界ではなく、私たちの現実の生活空間と言えるようになってきています。そのため、ソーシャルネットワーク上で拡散されるコンテンツは、法律や文明社会のルールによって規制される必要があります。

エビペーストをミルクティーに混ぜたもの、タピオカ牛肉麺を入れたミルクティー、豚の腸を入れたレモンティーなど、恐ろしい料理の台頭は、美観に影響を与えるだけでなく、人々が新しい価値観を受け入れる方法にも影響を与えます。これらのものは調整する必要があり、文明化された発展した社会に現れるべきではありません。