スペイン、バレンシアでの料理体験

スペインの美しい海岸都市、バレンシアは、長いビーチと個性豊かな歴史的建造物だけでなく、多様で個性豊かな料理でも訪れる人々を魅了します。パエリアのような伝統的な料理から、モハマのようなあまり知られていない名物料理まで、バレンシアは食の探求を愛する人々にとってまさに楽園です。

バレンシアへの旅行を計画しているなら、この街の名物料理を楽しむ機会をお見逃しなく。

バレンシアのパエリア

バレンシアの名物料理、パエリア・バレンシアは、バレンシアを訪れたならぜひ味わっていただきたい一品です。特製米、鶏肉、ウサギ、カタツムリ、インゲン、サフランを使ったパエリアは、濃厚で独特の風味が特徴です。地元の人々は、特に週末にランチとしてパエリアを楽しむことが多いです。海岸沿いの小さな飲食店や、地元料理を専門とするレストランで見つけることができます。

写真：ENVATO

オルチャタ

オルチャタは、甘くてマイルドなチュファ（カシューナッツの粉）を使った伝統的な飲み物です。ファルトンと呼ばれる、細長くて軽くてふわふわした甘いパンとよく合わせられます。一番人気の食べ方は、ファルトンをオルチャタに浸して食べるというもので、甘さとカリカリとした食感が絶妙に融合しています。バレンシアの暑い夏の日にぴったりのおやつです。

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モハマ

「海のベーコン」として知られるモハマは、バレンシア名物の塩漬けマグロの干物です。新鮮なマグロを丁寧に塩漬けし、天日干しすることで、絶妙な柔らかさに仕上げます。モハマは通常、薄切りにされ、オリーブオイルとアーモンドを添えて食前酒として提供されます。豊かな海の風味と柔らかな食感が、この一品を一生忘れられない思い出にしてくれるでしょう。

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ピミエントス デル ピキージョ レジェノス

ピミエントス・デル・ピキージョ・レジェーニョは、柔らかく甘い赤ピーマンの皮に魚、肉、またはチーズを詰めた、バレンシアの代表的な料理です。皮はカリカリに焼き上げられ、ピーマンの甘みはそのままに、ピミエントス・デル・ピキージョ・レジェーニョはタパスレストランで絶品です。様々なスペイン料理を味わうことができます。

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ブニョル

ブニョルは、小さな揚げ菓子で、バレンシアで特に祭りの時期に人気の軽食です。小麦粉、イースト、砂糖を原料とし、こんがりとこんがりと揚げられます。砂糖をまぶしたり、ホットチョコレートに浸して甘みをプラスしたりと、様々なアレンジが楽しめます。賑やかなバレンシアの街を散策しながら、熱々のブニョルを味わうのは、忘れられない思い出となるでしょう。

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バレンシアは美しいビーチと印象的な建築物で有名なだけでなく、色とりどりの食の楽園でもあります。伝統的なパエリア、冷たいオルチャタ、モハマやピミエントス・デル・ピキージョ・レジェーニョといったユニークな料理まで、バレンシアは訪れる人々に多種多様な興味深い食体験を提供します。この街の代表的な料理を堪能して、この街への旅をさらに思い出深いものにしましょう。

出典: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/trai-nghiem-am-thuc-tai-valencia-tay-ban-nha-185240907221737373.htm