ホンヴァンモリンガティー、4 つ星 OCOP 製品

紅河畔に位置し、農業が盛んなトゥオンティン地区ホンヴァンコミューンは、市内のエコツーリズムの目的地となっています。さらに、ホンヴァンは4つ星のOCOP製品であるモリンガ薬用茶の産地でもあります。

ホンヴァン観賞用植物・サービス協同組合でモリンガ茶を梱包している様子。写真：ド・ミン

ホンヴァン花卉・観賞用植物・サービス協同組合のグエン・ヴァン・トゥ理事長によると、ホンヴァンは2014年から2015年にかけて、観賞用植物と薬用植物の栽培に切り替え、その中でモリンガが主な作物と考えられている。「モリンガは2010年から現在まで広く利用されており、主に体に必要なビタミンを供給しています。モリンガの葉は栄養価が高く、健康に良い成分が多いのですが、誰もがうまく食べられるわけではありません。以前は、モリンガはタインホア省、ニントゥアン省、ビントゥアン省など多くの場所で自生していました…最近、多くの人がその高い栄養価についてささやき合い、毎日のメニューに加えるために購入しようとしています。その価値に着目し、ホンヴァンは協同組合でこの植物の品種を増やしてきました」とグエン・ヴァン・トゥ氏は語った。

ホンヴァンモリンガティー、4 つ星 OCOP 製品

ホンヴァン村にあるモリンガ茶とホンヴァン観賞用植物・サービス協同組合の製品を紹介するブース。写真：ド・フォン

ホンヴァン花卉・観賞用植物・サービス協同組合は、野菜の栽培と販売から一歩進み、それらを茶製品に加工しています。同協同組合のグエン・ヴァン・トゥ理事長は、モリンガをありふれた野菜として販売した場合、得られる価値は高くなく、消費の持続性も失われると述べています。こうした制約を踏まえ、同協同組合はモリンガを利便性が高く、価値が高く、持続可能性の高い茶製品に加工することを目指しています。

ホンヴァン観賞用植物・サービス協同組合の組合員であるグエン・ティ・タン・ロアンさんは、モリンガは木本植物で、育てやすく、自然条件に適応しやすく、川沿いの沖積土を好むと話す。モリンガは年に3回、3ヶ月ごとに収穫される（冬の3ヶ月を除く）。植えたばかりのときは、植物を健康に保つためにリン酸肥料を与える。収穫後は1週間休ませ、堆肥を与え続け、植物に均等に水を与えるように注意し、このサイクルを一年中繰り返す。ただし、毎日の食事用の野菜を育てるために植えるだけなら、数十年に一度しか植え替える必要がない。お茶を生産するために一年中収穫する場合は、3年ごとに植え替える必要がある。

長年の生産を経て、2019年にホンヴァン・モリンガ茶はOCOPの4つ星にランクインしました。このモリンガ茶製品の特徴は、100%クリーンなハーブから作られていることです。主な原料はモリンガ98%とステビア2%の2つだけです。生産工程は非常にシンプルで、収穫後、モリンガは洗浄され、（機械で）粉砕されます。その後、乾燥され、粉末に粉砕され、規格に従ってフィルターバッグに詰められ、安全認証を取得しています。仕様：1箱にティーバッグ20個入り、重量約200g、販売価格は1箱あたり60,000ドンです。協同組合は毎年平均約1,000箱のモリンガ茶を消費しています。

ホンヴァンモリンガティー、4 つ星 OCOP 製品

4つ星OCOP製品であるホン・ヴァン・モリンガ茶は、トゥオンティン地区と市内の多くのフェアで紹介されました。写真：ミン・ド

ホンヴァン・モリンガティー – OCOP4つ星製品。がん予防、カルシウム補給、骨粗鬆症予防、黄斑変性予防、美肌効果、頭痛軽減に効果があると保健機関から認定されています。さらに、モリンガティーには抗炎症作用、胃痛の緩和、発熱、糖尿病、貧血の緩和、血圧調整、深い睡眠のサポート、そして体内のミネラル補給といった効果もあります。

出典: https://hanoimoi.vn/tra-chum-ngay-hong-van-san-pham-ocop-4-sao-687679.html