以下は、ホーチミン市にある、エビペースト入り春雨ファンなら見逃せない、素晴らしいハノイ風エビペースト入り春雨のレストランです。
自家製春雨と豆腐
ブン・ダウ・ホームメイドは、ホーチミン市で名高いレストランの一つで、豊かな風味と新鮮な食材を使用しています。エビペーストを添えた春雨に、カリカリの揚げ豆腐、グリーンライスソーセージ、茹で肉、軟骨ソーセージなど、様々なトッピングが添えられています。丁寧に練り上げられたエビペーストに、レモン、唐辛子、砂糖の風味が加わり、魅力的な一品に仕上がっています。店内は清潔で風通しが良く、心地よい雰囲気に包まれています。
豆腐入りチャン春雨
ブン・ダウ・アー・チャンは、ホーチミン市に住む多くのハノイ料理愛好家にとって馴染み深い店です。この店は、ボリュームたっぷりの豆腐入り春雨、風味豊かなエビペースト、そして揚げ酸辣春巻き、小腸、腸などのサイドディッシュで有名です。カリカリに揚げた豆腐と特製エビペーストの組み合わせは、誰もが一度は食べたくなるおいしさです。居心地の良い空間と迅速なサービスもアー・チャンの魅力です。
マック ヴァン コアの春雨と豆腐
ブン・ダウ・マック・ヴァン・コアは、オーナーの名前だけでなく、料理の質の高さでも多くの人に知られています。このレストランでは、カリカリの揚げ豆腐、香ばしいコムソーセージ、そして柔らかく煮込まれた肉を使った、ハノイの定番料理、ブン・ダウ・マム・トムを提供しています。エビペーストは好みの味に調合され、スパイスと絶妙にブレンドされ、たまらない一品に仕上がっています。店内は清潔で親しみやすい雰囲気で、家族や友人との集まりに最適です。
天海レストラン
ティエンハイクアンは、ホーチミン市でエビペースト入り春雨を愛する多くの人々に愛される店です。この店は、カリカリの揚げ豆腐、小腸、そして揚げ春巻きで有名です。ティエンハイクアンのエビペーストは濃厚で美味しく、新鮮な野菜と絶妙に調和しています。店内は広々としていて風通しが良く、サービスも迅速で、お客様に満足感を与えてくれます。
ブン・ダウ・ンゴ・ニョ・フォー・ニョ
ブン・ダウ・ゴ・ニョ・フォー・ニョは、ホーチミン市の中心部で、ブン・ダウ・マム・トムの本格ハノイの味をお届けします。当店では、ボリュームたっぷりのブン・ダウに、揚げ豆腐、グリーンライスソーセージ、ゆで肉、小腸を添えてご提供しています。エビペーストは丁寧に混ぜ合わせ、絶妙なバランスで仕上げられ、魅力的な一品に仕上がっています。店内は居心地の良い伝統的なスタイルで、親しみやすい雰囲気を醸し出しています。
ホーチミン市は多様な料理で有名であるだけでなく、本場ハノイの味を楽しめるブン・ダウ・マム・トムを提供するレストランが数多く集まる場所でもあります。各レストランは独自の調理法と提供方法を持ち、お客様にユニークな食体験を提供しています。レストランの空間からエビペーストの味まで、各店舗が独自の特徴を持ち、サイゴン料理の豊かさを生み出しています。
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出典: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/tong-hop-nhung-quan-bun-dau-mam-tom-chuan-vi-ha-noi-tai-tphcm-185240713173303507.htm
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