アメリカの医師ニック・ノーウィッツは、卵が人々が考えるほど悪玉コレステロールを増加させないことを証明するために、1か月間毎日24個の卵を食べました。
 |
| ニック・ノーウィッツ博士は、卵が悪玉コレステロールを増加させないことを証明するために、1ヶ月間毎日24個の卵を食べました。（イラスト：AI） |
ノーウィッツ氏はオックスフォード大学（英国）でヒト脳代謝の博士号を取得し、ハーバード大学（米国）で医学博士号を取得中です。
実験中、ノーウィッツ博士は卵に加え、肉、魚、オリーブオイル、ナッツ、チーズ、ヨーグルトも摂取するケトジェニックダイエットを実施しました。ケトジェニックダイエットは炭水化物（デンプン、糖質）が少なく、良質な脂質を多く摂取するダイエットです。28歳のノーウィッツ博士は目玉焼き、ゆで卵、目玉焼きなどを作り、たくさん食べても飽きることはなかったそうです。卵1個には約186mgのコレステロールが含まれています。コレステロールを多く含む他の食品には、赤身の肉や貝類などがあります。
2週間後、ノーウィッツ博士は1日60グラムの炭水化物を摂取し始め、バナナ、ブルーベリー、マカダミアバターに浸した冷凍チェリーなどの果物を中心に摂取しました。彼は1日あたり約2本のバナナを食べました。
さらに、彼は腕立て伏せ、懸垂、腹筋、プランクなどの筋力トレーニングを週1時間行うというトレーニング計画も導入しました。1ヶ月間の検査後、医師はLDLコレステロール値が18%減少したことを記録しました。
卵は、黄身に高コレステロールが含まれているという理由で、何十年も前から悪評を浴びてきました。そのため、卵を食べると脂肪が蓄積して血管が損傷し、様々な病気を引き起こすという誤った考えが広まっていました。しかし、近年の研究では、卵のこの特性は健康にそれほど悪影響を与えないことが示されています。
LDLコレステロールは動脈内のプラークに蓄積し、心臓病や脳卒中のリスクを高めるため、「悪玉コレステロール」とみなされています。一方、HDLコレステロールは「善玉コレステロール」と呼ばれ、逆の効果があります。
「私は月に720個の卵を食べていました。これは133,200mgのコレステロールに相当します」とノーウィッツ医師は言います。「食事中のコレステロールが5倍に増加したにもかかわらず、LDLコレステロール値は実際に低下しました。」
ノーウィッツ博士の実験動画は、20万回近く再生されています。博士は、使用した40個以上の卵パックの写真も公開しました。ある視聴者は、「私は過去67年間、ほぼ毎日卵を食べてきました。とても健康で、医者に行く必要も、薬を飲む必要もありません」とコメントしました。
卵がコレステロール値を上げない理由について、一部の科学者は、コレステロールが体内に入ると腸管細胞の受容体に結合し、コレシンと呼ばれるホルモンの分泌を促進すると説明しています。この物質は血液を介して肝臓に到達し、GPR146受容体に結合して肝臓にLDLの産生を減らすよう指示し、体内のコレステロール値を維持するのに役立ちます。
[広告2]
出典: https://baoquocte.vn/tien-si-tre-an-720-qua-trung-mot-thang-de-chung-minh-thuc-pham-nay-khong-lam-tang-cholesterol-xay-287964.html
コメント (0)