春節（旧正月）まであと3週間余り。人々の食の需要が高まる時期です。しかしここ数日、野菜、果物、肉類など生鮮食品の価格が「急騰」し、消費者は購入をためらっています。
野菜や塊茎の価格が急騰
2024年12月末から2025年第1週にかけて、伝統的な市場の食品価格は上昇傾向に転じました。一部の商人は、12月中旬に続いた季節外れの雨が供給、特に野菜、塊茎、果物に影響を与えたためだと説明しました。フーロン町に集中している野菜栽培地域も影響を受け、多くの地域が浸水し、生産量の減少によりこの品目の価格が急騰しました。その結果、12月初旬と比較して、庭で販売されているネギの価格は17,000ドンから22,000ドン/kgに、レタス（ミズシダ）は8,000ドンから30,000ドン/kgに上昇しました。最も大幅に上昇したのは葉物野菜とスパイスです。そのうち、空芯菜は1束2万ドンに倍増し、マラバルほうれん草、アマランサス、グリーンマスタード、マラバルほうれん草は1束1万5000～2万ドン（1kgあたり3万5000～4万ドン相当）に値上がりしました。ホワイトバジルは3倍近く値上がりし、現在10万ドン/kg、シナモンバジルは7万ドン/kgとなっています。その他の野菜は1kgあたり3万5000～4万5000ドンです。
フートゥイ市場の商人、グエン・ティ・ハン氏は、「過去2週間、ダラットの野菜や果物は供給不足と長雨による農家の作物への影響で価格が上昇しました。さらに、年末商戦の需要が高まったため供給が制限され、小売市場での野菜価格が急騰しました。現在は12月初旬と比べると若干上昇したものの、再び安定しつつあります。しかし、今後旧正月（テト）まで、農家が市場に供給できていない一方で消費者の需要が高まっているため、野菜価格はさらに上昇すると予想されます」と述べました。
さらに、豚肉、牛肉、鶏肉、魚介類の価格も大幅に上昇しました。悪天候、長雨、熱帯低気圧の影響で、多くの船が沖合で漁をせず、陸上に留まっています。日中は小型船やカヌーが岸近くまで出航するのみで、魚介類の販売はほとんどありません。そのため、省内の伝統的な市場では魚介類の価格が高騰しており、スギは現在、丸ごと18万5千ドン/kg、切り身28万ドン/kg、サバは切り身22万ドン/kg、丸ごと18万ドン/kg、エビは30万ドン/kgから40万ドン/kg、生イカは25万ドン/kgから40万ドン/kg、イカは大きさによって22万ドン/kgから60万ドン/kgとなっています。
多くの食品も値上がりしました。
ドゥックタン区の海岸近くで漁師として働くグエン・ティさんは、「ここ1ヶ月以上、雨と風が続き、海は荒れているため、以前ほど海に出られず、魚やイカもほとんど取れません。この時期、船が豊漁であれば、魚介類の価格が高いため、テト休暇は盛大なものになるでしょう。これからテトまで、レストランや飲食店ではテト用の魚介類の保管需要が非常に高いため、魚、エビ、イカ、カニ、カタツムリなどの価格が引き続き上昇するでしょう」と語った。
さらに、市場調査によると、年末の旧正月向け加工品需要の増加や、近年のアフリカ豚コレラの流行により豚肉の補充が滞っていることなどから、豚肉、牛肉、鶏肉の価格も上昇している。具体的には、豚バラ肉は現在1kgあたり13万～17万ドンで推移している。スペアリブは16万～18万ドン/kg、赤身肩は21万ドン/kg以上…そのため、中華ソーセージ、豚でんぶ、豚ロール、豚の耳の酢漬けなど、加工肉製品も値上がりしました。生鮮食品だけでなく、米、砂糖、食用油、牛乳など、他の多くの品目も2024年12月末から値上がりしています。一部の米商人によると、年末近くの顧客の需要が高いため、輸送費、人件費、ガソリン費が上昇している一方で、種類によっては米の価格が1,000～2,000ドン/kgほどわずかに上昇しているとのこと。具体的には、香り米は20,000～23,000ドン/kg、海綿米は18,000～20,000ドン/kgで推移しています。台湾の香り米は1kg当たり2万～2万2千ドン、ST24、25米は1kg当たり2万8千～3万2千ドン…食用油も1リットル当たり3万5千ドンから4万2千ドンに急騰した。
年末に多くの品目が値上がりする状況において、ファンティエットのコープマート、ラジー、ファンリクア、ロッテマートなどのスーパーマーケットの代表者は、旧正月中に値上げせず、価格安定プログラムを適用すると述べた。これらのスーパーマーケットでは、魅力的なプロモーションを多数実施し、棚に旧正月の食品が豊富に並び、旧正月の買い物ムードが高まっている。旧正月前、旧正月中、旧正月後の市場安定のために必需品を備蓄する計画によると、同省では2025年までに価格安定のための必需品備蓄が4,200億ドンを超え、参加店舗では多くの品目が安定していることが分かっている。
安定化計画は、2025年の旧正月前後の数ヶ月間、人々の生産と消費のニーズを満たすために特に不可欠な商品の需給バランスの確保、市場価格の安定化に貢献するために実施されます。これにより、価格上昇率の制限、インフレの抑制、生産と事業の発展の促進、 ビントゥアン省の社会保障の確保も目指されます。
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出典: https://baobinhthuan.com.vn/thuc-pham-tuoi-song-den-hen-lai-tang-gia-127060.html
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