タイで何年も生計を立てるのに苦労した後、グエン・ティ・ダオさん（ ハティン省ブークアン郡）は故郷に戻り、「タンマイ・ディッピング・ソース」という商品でビジネスを始めました。
タンマイ魚醤製造工場のオーナー、グエン・ティ・ダオさん
2014年、グエン・ティ・ダオさん（1996年生まれ、ブークアン省クアントー町6村在住）は、知人の紹介でタイのバンコクへ仕事を探しに行きました。そこで彼女は、配達員や屋台料理の販売など、様々な仕事を経験して生計を立てました。2015年、隣国で働いていた同じ村人のトラン・ヴァン・チンさん（1991年生まれ）と出会い、意気投合したことから、二人は結婚を決意し、帰国しました。
しかし、故郷に安定した仕事がなかったため、ダオさんと夫は故郷を離れ、異国の地で生計を立てようとしました。2019年末、新型コロナウイルス感染症のパンデミックが勃発し、夫婦は5歳と1歳の娘2人を連れてブークアン省に戻り、事業を始めることを決意しました。
グエン・ティ・ダオさんは専用の鍋を使ってつけダレを作る作業を行っています。
ダオさんは生計を立てるため、タイで働いていた頃に学んだレシピを元に、万能なつけダレを作り、村人たちに販売し始めました。「タンマイつけダレ」は、主にゴマ、唐辛子、ニンニク、砂糖、水などの植物性原料を原料としています。ダオさんはこのつけダレをベトナム人の口に合うように調味し、ブレンド、ミックス、そして適切な温度で蒸し上げます。こうして生まれたのが、醤油のような見た目のつけダレです。普段の料理につけ込んだり、味付けに使ったりと、様々な用途で使えます。
商品は徐々に人気となり、評判は広まり、他地域からも多くのお客様が買いに来るようになりました。しかし、当時は主に予約販売で小規模生産していたため、収入は日々の生活費を賄う程度でした。
グエン・ティ・ダオさんと夫のトラン・ヴァン・トリンさんは、生産施設の製品の梱包工程を担当しています。
ダオさんが自社の製品ブランドを磨き上げ、市場に送り出すことができた転機は、各レベルの婦人組合と地方自治体の協力でした。ダオさんはこう語ります。「当初は、魚醤を作って人々に売るのは一時的なものだと思っていましたが、各レベルの婦人組合から励ましと支援を受け、事業の発展を決意しました。そして、この商品でビジネスを始めようと決意し、新たな方向性を見出すことができました。」
2022年初頭、ダオさんはブークアン郡女性連合の奨励と支援を受け、同連合の研修コースに参加し、「女性起業アイデア2022」コンテストにも参加しました。その結果、彼女の起業プロジェクト「タンマイ・ディッピングソース」は、同郡で最優秀賞を獲得し、2022年に省レベルで行われた「女性起業アイデア」コンテストの最終選考では「潜在的アイデア」賞を受賞しました。
タンマイディップソースの主な材料には、ゴマ、唐辛子、ニンニク、その他のスパイスが含まれます...
受賞歴や研修で得た知識により、ダオ氏は自信を持って数千万ドンを投資し、生産拡大のための専用機械設備を購入することができました。同時に、商標登録や食品安全衛生基準を満たす生産施設の認証手続きの完了といった対策も講じました。おかげで、タンマイ魚醤工場の生産量は継続的に増加しています。2023年の旧正月だけでも、ダオ氏は約3万点の製品を市場に投入し、約4億5,000万ドンの収益を上げました。経費を差し引いた利益は約1億5,000万ドンです。
2023年初頭、ダオさんは政府と各レベルの女性団体の励ましと支援を受け、一村一品（OCOP）製品の開発に着手しました。選考ラウンドを経て、2023年6月19日、ヴークアン県人民委員会は、タンマイ魚醤製品を一村一品（OCOP）の三つ星基準を満たす製品として認定する決定を下しました。
ダオさんの起業プロセスは、あらゆるレベルの女性団体から常に注目され、励ましと支援を受けてきました。写真：「女性起業アイデア2022」コンテストの組織委員会が、グエン・ティ・ダオさん（左から5人目）と他の出場者に「潜在的アイデア」賞を授与しました。
ダオさんはこう語った。「以前は、省内の多くの地区や都市の代理店から販売を依頼されていましたが、ブランドがなかったため、まだ完全には安心できませんでした。しかし、今回、OCOP三つ星認定製品として認められたことで、より自信と確信を持って生産に取り組み、市場でより広く宣伝・消費されるようになりました。夫と私は、故郷にこだわり、今後も製品の品質向上に努め、継続的に拡大・発展していくことを決意しました。」
故郷を離れて外国で暮らす生活から、ビジネスを立ち上げ、OCOP 製品の開発に成功したことで、グエン・ティ・ダオさんと夫は生活を安定させ、故郷への愛着を持ち続けることができました。
女性の起業支援は、新興農村地域の構築における「一村一品（OCOP）」プログラムの実施と相まって、あらゆるレベルの女性組合にとって重要な任務です。近年、ブークアン女性組合は草の根レベルでの活動に積極的に取り組み、女性による起業や生産・事業の立ち上げを促し、活性化させています。現在までに、地区全体では13種類のOCOP製品のうち4種類が女性によって所有されています。起業、特にOCOP製品の成功は、多くの女性が故郷で安定した生活を送り、豊かになることに役立っています。
グエン・ティ・キム・ドゥン氏
ヴークアン地区女性連合副会長
天使
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