低収益菜園の終焉
ラムドン省ナムバンラムハーコミューンのメリンエコツーリズム協同組合は、ゲアン大学農林水産学部と協力し、連絡ルートの開設、食品安全基準に基づいた生産における科学技術の移転、そして海から森まで各地域、各エリアで農産物を「集荷」するセンターの構築に取り組んでいます。そして、それらを全国のスーパーマーケット、卸売市場、学校、病院、リゾート、レストラン、観光ホテル、工業団地の集中調理場などに流通させ、輸出市場シェアを拡大します。この取り組みの目標は、ハイテク農業の生産と消費のバリューチェーンを継続的に拡大し、ラムドン省の海洋・森林経済の持続可能な成長と発展に貢献することです。
ナム・バン・ラム・ハー村にある2,000平方メートルのレタス温室を視察し、同期インフラ、技術ライン、そして支援設備への投資規模の大きさを目の当たりにしました。総投資額は約25億ドンに上ります。2025年7月中旬の現在、温室では毎日7人の作業員が収穫、前処理、そして「収穫」作業を行い、梱包と国内スーパーマーケットへの輸送を行っています。そして、消費されるレタスは約1,000株（1株あたり0.2～0.3kg）です。
これは、ナム・バン・ラム・ハー村の新技術温室が建設・設置され、6ヶ月前に稼働して以来、2回目の収穫（55日/回）です。オーナーのチン・ヴァン・ヴィエット氏は次のように語りました。「2,000平方メートルの土地で従来の工業用作物を栽培していたのですが、収穫量と品質が非常に低く、家族は長い間苦労していました。しかし、ゲアン大学農林水産学部の専門家と出会い、ヨーロッパから水耕栽培のレタスの種子を導入してもらいました。彼らの指導を受け、播種、管理、収穫、包装までの技術プロセスを徐々に習得することができました。それと同時に、メーリン・エコツーリズム協同組合が私たち家族と積極的に契約を結び、毎日収穫される水耕栽培レタスをすべて「収穫」して消費することに同意してくれました。」
ヴィエット氏によると、ラムドン省の農場で4年間の有給栽培経験と、ゲアン大学農林水産学部から移転された最新技術の活用により、従来の水耕栽培法と比較して収穫量が30%増加したという。特に、製品の品質は優良農業規範（GAP）を満たしており、2025年7月にメリン・エコツーリズム協同組合は、ヴィエット氏の水耕栽培レタスを1株あたり約8,000ドン（0.2～0.3kg）で購入した。前述の非効率な長期産業的栽培と比較して、同じ面積で毎年計算した利益は3倍以上に増加する可能性がある。
ゲアン大学農林水産学部のトラン・ゴック・トアン氏によると、ヴィエット氏の家庭では温室の建設とハイテク設備への転換から半年以上を経て、水耕栽培のレタス栽培のプロセスは、収穫日ごとに生産性と品質を達成するための運用要件を基本的に満たしているという。
このプロセスは、ナム・バン・ラム・ハー村の農業地域において、好調な広がりを見せ始めています。ソン・ファーム・ハイテク協同組合では、このモデルが典型的に採用されています。私たちは、広大な近代的な温室の各スペースで、点滴灌漑設備、空調ファン、日よけネット、土壌温度調節装置、多作物、多植物、そして「多世代」の生息地など、機械によるシステム運用を体験しました。
遠くへ行く「集い」の計画に従って多毛作
ソン農場ハイテク協同組合のメンバーであるグエン・ヴァン・ソン氏の農場では、2019年から栽培が「遅れている」とみなされている長期産業用作物を転換した総面積6,000平方メートル以上の温室で、各種類のハイテク短期作物について交代で「話し合い」を行いました。具体的には、ブロッコリー、ベビーカリフラワー、キャベツの輪作3,000平方メートル、ミニトマト、ベビートマト2,000平方メートル、循環型水耕レタス1,000平方メートルです。これらはすべて、メリンエコツーリズム協同組合の全国市場での消費契約に基づき、「収穫」、輸送、供給する消費計画に沿って生産されています。農家のグエン・ヴァン・ソン氏は次のように述べた。「2025年3月から現在に至るまで、ソン農場ハイテク協同組合の全組合員は、メーリン・エコツーリズム協同組合との契約に基づき、生産工程、技術、品種の転換を進めてきました。その結果、生産された野菜と果物の90～95%が『収穫』され、消費者に迅速に届けられるようになりました。これにより、市場の仲介業者に頼る消費時間と比較して、利益額が最大20%増加しました…」
野菜や果物の生産量の 90 ～ 95% は「収穫」され、すぐに消費者に配布されるため、市場の仲介業者に依存する消費時間と比較して、利益額が最大 20% 増加します...
グエン・ヴァン・ソン氏 - ソンファームハイテク協同組合のメンバー
ソンファームハイテク協同組合の規模について、グエン・ヴァン・ソン理事長は、同協同組合は2025年3月末に設立され、6世帯の組合員が約4.5ヘクタールの温室と6ヘクタールの屋外の土地で短期野菜を栽培し、共同で製品を収穫し、メリンエコツーリズム協同組合で「収集」してから市場に供給していると語った。
ソン理事長の試算によると、メリン・エコツーリズム協同組合が主導する生産から市場への直接供給までのバリューチェーンに基づき、水耕栽培のレタス、トマト、ピーマン、ミニキュウリを栽培する温室1,000平方メートルあたり、組合員は温室、設備、内部インフラへの投資資金を18～24ヶ月で全額回収できるという。特に、この農産物の「統合」チェーンに基づく高品質な露地野菜の栽培では、組合員の収入は1ヘクタールあたり年間約3億ドンと推定される。
教訓2：農家が利益を事前に知っている場合
出典: https://baolamdong.vn/tap-ket-nong-san-bien-rung-chia-khoa-nang-cao-gia-tri-nong-san-lam-dong-bai-1-chuyen-doi-de-hoi-tu-vuon-minh-384424.html
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