海洋資源を活用した水産加工産業の発展

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海洋資源の活用

タイトゥイは、タイビン省の2つの沿岸地区の一つで、海岸線の長さは27kmに及びます。汽水・海水養殖は2,700ヘクタール、淡水養殖は1,570ヘクタールに及び、水産加工船465隻（総漁獲量10万1,500CV）が操業しています。同地区の年間養殖・加工量は9万5,000トンから10万トンに達します。

タイトゥイ郡人民委員会副委員長のレー・グエン・ホアイ氏は、同郡の年間総生産量は、水産物・水産加工産業（CBTHS）の発展、雇用創出、所得向上、そして沿岸地域のコミューンの経済発展のための大きな原材料源となると述べた。そのため、タイトゥイ郡は、郡内のCBTHS産業の発展に向けた効果的な解決策の実施に注力してきた。

沿岸地域に生まれ、海で富を築きたいという強い思いを抱いたタ・ティ・ハンさん一家（タイビン省タイトゥイ郡ディエムディエン町）は、ゼロから事業を立ち上げました。2006年、ハンさんは水産加工施設を開設し、地元の漁師に水産物の消費を促すとともに、30～40人の季節労働者に月収600万～800万ドンの雇用を創出しました。

「開店以来、私の家族経営の店は毎年平均30億ドン以上の売上を上げてきました。さらに、150トン以上のクラゲ、50トン以上のエビ、そして様々な種類の魚を仕入れ、加工し、市場に販売しています」とハン氏は語った。

一方、トゥイハイ水産加工会社（タイビン省タイトゥイ郡アンタンコミューン）は、地元の漁師から魚の原料を購入して魚粉を加工し、動物飼料生産の原料として使用するユニットに供給しています。

同社副社長のブイ・ゴック・ナム氏は、「当社は毎年平均約3万トンの生魚を漁師から仕入れています。そのため、操業開始以来、工場での生産・加工作業員に安定した雇用を提供してきただけでなく、タイビン省および近隣省の数千人の漁師に雇用を創出し、雇用機会を提供してきました」と述べました。

水産物・水産加工生産規模の拡大に向けた動員

タイトゥイ地区人民委員会のレ・グエン・ホアイ副委員長は、海洋経済の発展は地域の社会経済発展における画期的な進歩であり、トゥイスアン、トゥイハイ、ディエムディエンの各町における水産養殖、開発、CBTHS（水産資源開発）に重点が置かれていると述べた。タイトゥイ地区は最近、タイビン経済特区における商業・サービス開発のための土地基金の創設と用地造成に注力しており、産業集積地への投資家誘致に取り組んでいる。

農林水産物加工産業の産業集積地への投資誘致を奨励する。企業及びCBTHS（農林水産物加工技術センター）は、生産規模の拡大、食品安全確保に向けた生産プロセスの革新、加工プロセスへの科学技術の応用を奨励する。同時に、CBTHSの組織及び事業所による製品の商標登録を奨励・支援する。省内外の見本市や展示会に積極的に参加し、消費市場の開拓・拡大を図る。

タイトゥイ郡の企業で、動物飼料用の魚粉を生産している様子。写真：ルオン・ハ — タイビン省タイトゥイ郡の企業で、飼料用魚粉を生産している様子。写真：ルオン・ハ

さらに、タイ・トゥイ地区は、建設への投資、漁業向けのインフラシステムと物流サービスの完成、開発産業の開発ニーズに対する良好なサービスを確保するための人材の向上、プロセスの監視、開発された水産物の原産地の追跡など、CBTHSの生産性と原材料の品質を向上させるソリューションの実装に関心を持っています。

そのため、海上での製品の調達、保管、加工を行う物流サービス船隊を段階的に整備し、時間とコストを削減し、原材料の品質を向上させます。漁船における漁獲と保管に関する新技術の研究・応用・移転を行い、付加価値を高め、加工・輸出向けの高品質な原材料を提供します。

現在、地区全体で5つのCBTHS製品が評価され、ランク付けされ、3つ星から4つ星のOCOPとして認定されています。これらの製品は3,000人以上の雇用を創出しています。毎年、250万～300万リットルの魚醤、2,000～2,500トンの発酵魚醤、3～3.5トンの冷凍魚、200～300トンの各種乾燥魚介類が加工されています。

そのため、トゥイ・スアン、トゥイ・ハイ地区の民間ブランド、特に魚醤やディエム・ディエン魚醤、干物、冷凍食品といったブランド製品をマスメディアや展示会を通じて宣伝する必要があります。CBTHS製品のための一貫生産品（OCOP）の開発と向上に重点を置きます。」とタイ・トゥイ地区人民委員会副委員長は述べました。

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