ブランドプロモーション
最近、商工省貿易促進局は、サイゴン展示会議センターで国内外のパートナーと連携し、ベトナム国際食品産業博覧会2024（ベトナムフードエクスポ2024）を開催しました。この博覧会には、ベトナムの30以上の省・市と20以上の国・地域から約400社の企業が参加しています。この見本市に参加したビントゥアン省食品安全品質管理局は、チェーン店であるハイナム社を支援し、国立貿易館で約40点の製品を展示・宣伝しました。これは、この企業にとって、国際的にも評価の高い国立イベントで自社のブランド認知度と製品ブランドを宣伝・強化する絶好の機会です。特に、企業は国内、地域、そして世界中のパートナーと最も迅速かつ効果的にビジネスを行い、つながる機会を得ることができます。
このイベントに出席したハイナム・カンパニー・リミテッドの営業部長、ゴ・ティ・ドアン・フォン氏は次のように述べました。「ハイナム・カンパニーは、海藻に加え、干し魚、干しニシン、干しイカなど、数多くの製品の展示登録をしました。近年、同社は品質と食品安全の問題に細心の注意を払っており、これは企業の最優先事項です。輸出に加え、国内市場にも注力しています。今年、ハイナム・カンパニーは、農業農村開発局と商工局の支援を受け、生産向上の促進と貿易関係の強化を目的として、この見本市に参加します。」
省農業農村開発局によると、過去1年間の水産物の生産と消費のバリューチェーンによる連携の成果を振り返ると、2024年に農業部門は52の企業、農林水産物生産・取引施設を動員し、2つの安全な食品サプライチェーンモデルの構築に参加し、年間管理生産量は冷凍水産物（水産物チェーン）約100トン、野菜（農業チェーン）約40トンであった。その結果、1つの施設がVietGAP認証を取得し、1つの施設がHALAL認証を取得し、4つの水産物施設がHACCP認証取得をサポートされた。そのおかげで、水産物の付加価値向上に貢献した。一方、形成されたチェーンは生産におけるつながりを強化し、多様化させた。
モチベーションを高め、生産者と企業のチェーン発展を支援する
特に、2024年7月から12月にかけて、水産養殖品質管理局はファンティエット市において、バリューチェーンに沿って水産物の生産と消費を結びつけるパイロットモデルを調査・構築しました。具体的には、支援対象となる中央チェーン施設にはハイナム社が含まれ、初期生産施設には当該地域の複数の漁船が含まれます。同局は、漁獲から購買、予備加工、加工、包装（ラベル付け）、輸送、そして消費者への食品安全確保のための業務に至るまで、包括的なモデルを構築しました。
チェーン運営の特徴は、モデルに参加する事業所が契約を締結することで、製品の生産と消費を結び、拘束力のある責任ある条件を作り出すことです。漁師の収入増加に貢献し、チェーンに繋がる事業所の従業員に安定した雇用を創出し、地域社会にも利益をもたらします。プロモーション活動を通じて、より多くの顧客に製品が届く環境を整え、製品の消費力を高めます。チェーンに参加する製造企業は、生産量と生産価値の向上、事業の付加価値向上、生産の安定化、持続可能な発展を実現し、ブランドは消費者からの信頼を高めます。
天然資源・環境品質管理局長のゴ・ミン・ウエン・タオ氏は、このモデルが生産地の追跡が可能な安全な製品を生み出していると評価しました。チェーンの製品は品質を自己宣言しており、そのうち2製品は4つ星から5つ星のOCOP認証の基準を完全に満たしています。検査と評価を通じて、チェーンの中央施設は食品安全を確保するための良好な状態を維持し、局から提供される設備と資材を効果的に使用することが求められています。これにより、企業の拡大、市場開拓、生産規模の拡大、そして特に地元労働者を含む労働者の安定した雇用創出のための条件が整います。
モデルの複製の可能性について、天然資源環境部のリーダーは次のように述べた。「モデルの複製は、生産者と企業がチェーンを体系的に発展させるのを奨励し、動機付け、徐々に経済発展を促進し、特に農村部の人々にとっての収入を増やすのに役立つでしょう。しかし、漁船などの初期の生産施設は、まだ小さく散在しており、グループの連携を考慮に入れておらず、従来の方法で運営されています。多くの施設は、目先の利益のために連携協定を破棄するつもりです。チェーンに参加している水産加工施設は主に小規模で、生産設備は主に手動または半手動です。一部の施設は工場への投資と改修に気を配っていますが、メンテナンスと修理作業は定期的に行われていません。」
現在、農業農村開発省品質管理局は、農業農村開発省に対し、今後もチェーンモデルの維持・拡大を継続できるよう、資金のバランスを取り、配分することを推奨しています。同時に、安全に管理された製品の需要と供給の促進と連携に配慮し、好ましい環境を整備する必要があります。チェーンに参加する個人は、安全な農林水産物サプライチェーンの維持・発展を継続します。同時に、自らが生産・取引する製品の食品安全に対する責任を負い、バリューチェーンに沿って水産物の生産と消費を結び付け、推進力と最高の効率性をもたらします。
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出典: https://baobinhthuan.com.vn/suc-bat-tu-lien-ket-san-xuat-va-tieu-thu-hai-san-theo-chuoi-gia-tri-126433.html
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