SciTechDaily によると、ブドウ、イチゴ、アサイーベリー、オレンジ、チョコレート、ワイン、コーヒーなどポリフェノールが豊富な食品を多く摂取する食生活は、メタボリックシンドロームのリスクを最大 23% 軽減できることが研究で明らかになった。
研究によると、チョコレートはメタボリックシンドロームの発症リスクを最大23%軽減する可能性がある - AIによるイラスト
食事中のポリフェノール摂取の影響に関する大規模な研究では、6,000人以上のブラジル人を8年間追跡調査した。
『Journal of Nutrition 』に掲載された研究結果は、ポリフェノールが心臓代謝疾患に与える保護効果を強調している。
メタボリックシンドロームのリスクを軽減する食事
メタボリックシンドロームは、代謝障害とホルモンバランスの乱れが重なり、心血管疾患のリスクを著しく高める状態です。抗酸化作用と抗炎症作用で知られるポリフェノールは、これらのリスクを軽減するのに役立つ可能性があります。これは、果物、チョコレート、コーヒー、ワインなど、ポリフェノールを豊富に含む食品を好んで食べる人にとって朗報です。
ポリフェノールの摂取とメタボリックシンドロームのリスク低下との関連はこれまでの研究で特定されているものの、6,378人を対象とした大規模サンプルで最長8年という長期間にわたってこれを確認した研究はこれまでなかった。
「私たちの研究結果は、ポリフェノールを豊富に含む食生活の促進が、心臓代謝疾患のリスクを減らし、メタボリックシンドロームを予防する有効な戦略であることを示唆している」と、論文の共著者でブラジルのサンパウロ大学医学部（FM-USP）教授のイザベラ・ベンセニョール氏は述べた。
分析対象となった6,378人の参加者のうち、2,031人がメタボリックシンドロームを発症した。メタボリックシンドロームは、腹部肥満、高血圧、高血糖、高トリグリセリド、異常血中脂質の5つのリスク要因のうち3つ以上が存在する場合に診断される。
メタボリックシンドロームの有病率は世界中で驚くべき速度で増加しています。過去の研究によると、ブラジルでは2013年の29.6%から2022年には33%に増加すると予想されています。
「私たちは、ポリフェノールが心血管代謝疾患の予防に果たす役割について、引き続き調査していく予定です。これまでに分かっていることは、これらの化合物の抗炎症作用と抗酸化作用、そして腸内細菌叢に良い影響を与える能力に関するものです」とベンセニョール氏は述べた。
ポリフェノールは多様な食事から補給する必要があります。
自然界には8,000種類以上のポリフェノールが確認されています。最も一般的でよく研究されているグループには、フェノール酸（コーヒーやワインに含まれる）、フラボノイド（果物、豆、チョコレートに含まれる）、リグナン（種子やオレンジに含まれる）、スチルベン（赤ブドウや赤ワインに含まれる）などがあります。
研究の主な結論は、さまざまな食品源からポリフェノールを最高レベル（1日469mg）で摂取すると、最低レベルの摂取（1日177mg）と比較して、メタボリックシンドロームを発症するリスクが23％減少するというものでした。
フェノール酸（コーヒー、赤ワイン、紅茶に含まれるポリフェノールの一種）の摂取も、同様のリスク低減効果を示しました。食品に含まれるポリフェノールの供給源が多様であればあるほど、腸内細菌叢と全体的な健康への影響は大きくなります。
分析の結果、フラバン-3-オール（フラボノイドの一種）の摂取量が多いと、メタボリックシンドロームのリスクが20%低下することが判明しました。研究対象サンプルにおけるフラバン-3-オールの主な供給源は赤ワインで、総摂取量の80%を占めました。チョコレートも重要な供給源であり、10%を占めました。
結果は、ポリフェノールが代謝と心血管疾患に有意な影響を及ぼすことを示しました。性別、年齢、喫煙、身体活動レベルといった心血管代謝リスク因子に関わらず、ポリフェノールを多く摂取した人は、高血圧やインスリン抵抗性のリスクが最大30分の1、高トリグリセリド血症のリスクが17分の1まで低下しました。
[広告2]
出典: https://tuoitre.vn/so-co-la-ca-phe-giup-giam-nguy-co-mac-hoi-chung-chuyen-hoa-20250227160905599.htm
コメント (0)