ミンフーシーフードの「ボス」：考え方を変え、エビ産業の競争力を向上

DNVN - ミンフー・シーフード・コーポレーションの社長によると、持続可能な発展に向けてエビ産業の競争力を高めるには、意識改革が必要だという。生産量やハイテクを追い求めるのではなく、持続可能性と効率性に焦点を当てる必要があるのだ。

エビ産業に重くのしかかる課題

ベトナム産のエビは現在、同国の水産養殖発展戦略において重要な二大水生生物の一つであり、総輸出額は35億～40億米ドルに達し、世界のエビ総輸出額の約13～14%を占めています。ベトナムは世界で最も近代的なエビ加工技術を有する国としても知られ、高品質で付加価値の高い製品の生産に強みを持っています。

ベトナムの社会経済発展に貢献する解決策について大企業と協力する政府常任委員会の最近の会議において、ミンフー・シーフード・コーポレーションのレ・ヴァン・クアン社長は、国内の約200万人の養殖業者が関与するエビ産業は極めて重要な役割を果たしていると述べた。しかし、2023年にはベトナムのエビ産業は深刻な衰退を経験した。

エビの生産量は32%急減しましたが、競合国のエクアドルは14%、インドは2%増加しました。世界的な経済不況の影響で商業用エビの価格が急落し、ベトナムのエビ生産コストは非常に高かったため、競争優位性の喪失につながりました。

ミンフーシーフードコーポレーションのゼネラルディレクター、レ・ヴァン・クアン氏。

クアン氏は、ベトナムのエビ産業が直面する主要な課題として、高い人件費が主な原因であると述べた。加工工業団地は住宅地から遠く離れていることが多く、労働者の輸送コストが増加し、労働生産性が低下する。さらに、生活費の上昇に伴う賃金引き上げ圧力も、企業が操業効率を維持することを困難にしている。

排水処理コストも大きな問題であり、企業はクラスA基準で水を処理した場合の2倍の費用を支払わなければなりません。さらに、ベトナム産エビ製品はBAPやASCといった国際認証を取得していないため、販売価格と国際市場における競争力が低下しています。

ベトナムの高密度エビ養殖はエビを病気にかかりやすくしているが、エクアドルなどの競合国は低密度で病気に強いエビ養殖方法を採用しており、環境保護と病気の抑制に役立っている。

生産思考を変える

エビ産業の競争力向上のため、ミンフーシーフードの「ボス」は一連の必要な解決策を提案し、生産思考の転換の必要性を強調しました。エビ産業は、生産量やハイテク化だけに注力するのではなく、製品の品質、環境保護、そして持続可能な価値の向上に重点を置く必要があります。

クアン氏はまた、農業農村開発省に対し、エビの種苗生産に関する規制を改正し、大企業が自然品種の選定に参加し、各養殖地域の環境条件に適した病気に強いエビの種苗を開発できるようにすべきだと提言した。

もう一つの重要な点は、分水嶺となる給排水システムや専門農業工業団地といったインフラへの投資です。国はバイオテクノロジーへの投資と生物肥料・飼料製品の開発を推進し、環境汚染の削減と循環型農業の促進に貢献することが推奨されます。

特に、クアン氏は、政府が計画段階を支援することを提案し、ミンフー氏は建設投資に資源を費やす用意があり、キエンザン省、カマウ省に複数のエビ工業団地、ハノイ市とホーチミン市に2つの農産物振興センターを計画している。

ベトナムは現在、加工分野で優位に立っているものの、クアン氏は、エクアドル、インド、タイといった競合国が技術投資に力を入れており、すぐに追いつくだろうと警告した。そのため、エビ産業は品質、持続可能性、技術革新に重点を置いた長期的な発展戦略を必要としている。

ベトナムのエビ産業の将来は、課題に迅速に適応し、新たな機会を活用し、それによって世界市場での維持だけでなく持続的な発展を遂げられるかどうかにかかっています。

月光

出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/-sep-thuy-san-minh-phu-doi-moi-tu-duy-nang-cao-suc-canh-tranh-nganh-tom/20240926031422165