OCOP製品の徹底的な開発

「一社一品」（OCOP）プログラムの実施から6年近くが経過し、省内では138品目がOCOP認証を取得しました。そのうち43品目は4つ星、95品目は3つ星です。消費促進と広告に加え、対象地域は市場の需要増大に対応するため、OCOP製品の徹底的な改良にも投資しています。

OCOP団体は、フェアや貿易促進活動への参加を定期的に支援されています - 写真：LA

2019年に設立されたフオンホア県フオンタンコミューンのケサン農業協同組合は、4つ星OCOP認定を受けた「ケサンコーヒー100％アラビカ粉」と「ケサンコーヒー焙煎豆」の2つの製品を有し、省の典型的なOCOPモデルの1つとして知られています。

ケサン農業協同組合のグエン・ティ・ハン理事長は、コーヒーの品質向上と生産・取引の安定を図るため、設立以来、地域住民と協力し、農家に対し、古い農法や生豆を収穫して水に浸す習慣を捨てるよう促してきたと述べた。農家は有機栽培に切り替え、クリーンなコーヒー豆を生産し、協同組合は品質確保のためにコーヒー豆を買い取る。新規植栽に加え、多年生コーヒーの栽培地の維持管理、植え替え、改良への投資を促すことにも力を入れている。

ハン氏によると、協同組合は現在、果実の95%以上が熟した木を収穫することを義務付けており、組合が買い取る前に果実を水に浸したり不純物を混ぜたりしないことを義務付けている。現在、協同組合には30の正式会員がおり、7つのグループに所属する115人の会員が協力して、総面積約160ヘクタールのクリーンでクローズドなコーヒーチェーンを構築し、年間2,000トン以上の新鮮なコーヒー果実を生産している。5つの企業と製品消費契約を締結しており、年間売上高は220億ドンを超える。 「一村一品生産品については、現在、協同組合のケサンコーヒー100%アラビカ種粉末製品が、省一村一品生産品評価分類委員会で満場一致で承認され、 農業農村開発省に提出して国内一村一品生産品（5つ星）の評価分類登録を申請中です。これは、クアンチコーヒーの価値をさらに高め、発展させる機会となるでしょう」とハン氏は述べた。

農村開発局（DARD）の統計によると、現在までに省全体で138のOCOP製品があり、そのうち43が4つ星製品、95が3つ星製品です。OCOP事業体は76あり、そのうち21が協同組合、9が協同組合グループ、22が企業、24が生産・事業所です。特に、ケサン農業協同組合のケサンコーヒー100％アラビカパウダーとアンスアン有機医薬材料株式会社の健康保護食品カオカガイレオの2つの製品が、5つ星評価の認定を受けるために国家OCOP製品評価分類委員会に提案されました。DARDのホアン・ミン・トリ局長は、OCOPプログラムが、品質管理された透明性と責任あるプロセスに従って生産された、高品質で美しいデザインの製品を生み出すのに役立っていると断言しました。一村一品生産品の多くは、コーヒーや薬草など、地域の主要産品です。これにより、農村部の雇用問題解決、地域経済の発展、そして農家の生活水準の向上に貢献しています。一村一品生産品のつながりと消費を支援することは、企業が規模の拡大と製品の多様化に積極的に投資する原動力となっています。

OCOP製品を改善するために、州はコンサルティング、製品開発のサポート、原材料分野と生産プロセスの標準化、貿易の促進、OCOP導入および販売施設の開発などの分野で団体を支援するための多くのプログラムと政策を実施してきました...

ホアン・ミン・チ氏によると、省内の一村一品生産品が発展し、さらに普及していくためには、生産者が商品バリューチェーンに沿って連携し、大きな生産量と一貫した製品品質を実現する必要がある。技術を駆使して高品質な製品を生み出し、生産性を向上させつつ、各製品の伝統的な文化的価値を維持する必要がある。

OCOP製品の向上には、主体の積極性、柔軟性、投資に対する大胆さ、生産プロセスの革新に加えて、手順、文書、製品の維持と向上の指導への地方の参加が非常に重要です。

省側では、農村開発局が農業農村開発局に対し、一貫生産（OCOP）製品が国内外の市場で確固たる地位を築けるよう、現実に即した戦略と解決策を策定するよう助言した。

地方自治体や関連部署と連携して宣伝形態を促進・多様化し、定期的にセミナー、会議、ツアー、学習体験を企画して情報を共有し、OCOP製品に参加している企業、組織、個人の意識を高めて、OCOPプログラムに参加することの内容、意味、メリットを明確に理解できるようにします。

安全で有機的な生産に向けた州の農業開発総合計画に基づいて、OCOP製品の原材料エリアを構築および開発し、OCOP製品生産プロセスに参加する企業を誘致する機会を創出し、バリューチェーンを形成します。

生産組織形態を整備し、一村一品生産施設の運営形態を個人、家庭、協同組合から企業や協同組合へと転換する。一村一品生産の年間サイクルに合わせて、段階的に製品を標準化する。5つ星の潜在的製品を選定し、アップグレードを行い、農業農村開発部への申請を支援する。

同時に、イノベーションに関連する農村産業、サービス、観光の発展における科学技術の応用促進、加工促進、ブランド構築を推進し、一村一品産品の品質と価値の向上を図る団体への支援を強化する。一村一品産品の需要と供給を結びつける貿易促進活動を推進する。

伝統的な文化的美しさを保存・促進し、OCOP 製品がさらに普及するための推進力を生み出すために、コミュニティ観光に関連した OCOP 製品を開発するための具体的な政策を州に策定するよう引き続き助言します。

傾く

出典: https://baoquangtri.vn/phat-trien-san-pham-ocop-theo-chieu-sau-187975.htm