ハイズオン村はクアンチ省ハイラン郡の低地に位置し、稲作を専門としていますが、平坦で白い砂地に恵まれています。この砂地の潜在的な利点を活かし、村人民委員会の指導の下、ディエンカン村、ドンズオン村、スアンビエン村の3つの村では、2度の稲作が終了した後、ネムノキの栽培が始まりました。小規模栽培から始まり、現在では最大62ヘクタールの集中栽培地でネムノキが栽培され、この地域の生産開発における主要作物となっています。
ファン・ヴァン・ロンさんの家族にとって、良い紡ぎの季節が訪れた喜び。ハイズオン村ディエン・カン村 - 写真：MT
ハイズオン村の人々は以前から、ネムの木が地域の土壌と気候に適していることを認識していましたが、主に小規模な家庭菜園に植えられていました。このモデルを商品化へと発展させ、高い経済効率をもたらすために、地方政府は農家に対し、正しい手順と技術に従ってネムの木を植え、管理する方法を学ぶ研修コースを開催し、作物の品質と農家の経済効率を向上させました。
ハイズオン郡ディエンカン村のファン・ヴァン・ロンさんは、長年ネムの木に愛着を持っており、「ネムの木を育てるのは難しくありません。まず、土を柔らかくし、苗床を高くします。次に、腐葉土とNPK肥料をまきます。次に、種イモが肥料に直接触れないように、薄く土をかぶせます。次に、イモを均等に蒔き、さらに籾殻で覆い、最後に藁で覆います。ネムの種から葉が2～3枚出てきたら、水やりをし、窒素とNPK肥料を与えます。その後は、雑草を取り除いて収穫を待つだけです」と語っています。
ハイズオン郡ドンズオン村のファン・フイ・カン氏はこう付け加えた。「経験上、ネムの木を効果的に育てるには、最初から土壌を丁寧に整え、播種に適した堅固で健全、そして病害のない種子を選ぶ必要があります。我が家では陰暦8月から種を蒔き、この時期に収穫と間引きを行い、塊茎の成長を促します。」
地元産ネムノキの市場における経済的価値をいかに高めるかという課題を念頭に、2024年10月にトゥアン・ベト農産物取引加工協同組合が設立されました。組合員数は33名、資本金は5億ドンです。協同組合は、冷蔵乾燥機、真空シーラー、切断機、自動フライヤーなどの機械設備に投資し、ネムノキの生産、保存、加工に最新技術を適用しています。ネムノキの葉と塊茎を刻み、冷蔵乾燥した後、300グラムから1キログラムの真空包装を行い、消費者が容易に入手できるようにしています。これにより、調理前のネムノキの葉と塊茎の準備時間を短縮できるだけでなく、製品がより広範な市場に浸透することにつながります。
葉や塊茎を乾燥塊茎に加工することで、保存期間が延長し、包装や輸送が容易になり、市場へのアクセスが向上し、製品価格も上昇するため、塊茎の収入増加につながります。トゥアン・ベト農産物加工取引協同組合のグエン・ティ・フエン理事長は、「協同組合は12ヘクタールの原料畑を開発し、農家から塊茎を業者よりも高い価格で安定的に購入することで、消費市場の拡大を継続しています」と述べました。
最近、協同組合の新鮮な葉や根の製品、木の加工品は省内で消費されているだけでなく、ホーチミン市、 ビンズオン省、ビンフオック省、ダナンなどでも展示、紹介、宣伝され、消費されており、ソーシャルネットワーキングサイトでも頻繁に取り上げられています。
ハイズオン村人民委員会のヴォ・チュン・ヒュー副委員長によると、この地域における適切な作物構造への転換において、ネムノキはその経済効率性を確立したという。平均して、1サオあたり1,200万～1,500万ドンの収入があり、これは稲作の何倍も高い。このモデルにより、この地域の農家は比較的安定した収入源を確保しており、一人当たりの平均収入は年間7,167万ドンに達している。砂地では、国が電力、輸送、灌漑システムに投資し、トゥアン・ベト農産物取引加工協同組合がネムノキの生産物を買い取っているため、各世帯は安心して生産に取り組める。
今後、ハイズオン村は、ネムノキを地元の農業開発における主要な野菜作物にすることを目標に、人々を動員してネムノキを栽培する効率の低い野菜畑の面積を拡大し、高い経済効率をもたらし続けます。
ミン・アン
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出典: https://baoquangtri.vn/phat-trien-cay-nem-vung-cat-xa-hai-duong-190627.htm
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