伝統医学によると、フィッシュミントは冷たく、わずかに辛味があり、清熱、解毒、喉の渇きを癒し、排尿を促進し、下剤効果があります。現代の研究では、この野菜には抗菌作用、抗炎症作用、血管強化作用、免疫増強作用があることが示されています。また、痔、便秘、尿路結石、ニキビ、炎症性疾患、糖尿病の予防にも用いられています。さらに、フィッシュミントは解熱作用、肝機能改善作用、美肌効果、髪の黒化、アンチエイジング、体重管理にも用いられています。
フィッシュミント
ソフトドリンクを作るには、フィッシュミントを単独で使用することも、他の野菜や果物と組み合わせて使用することもできます。
最も簡単な方法は、新鮮なフィッシュミント100〜200グラムを使用し、洗って、薄めた塩水に30分間浸し、取り出して水を切り、こねたり砕いたりして、ジュースを絞り出して果肉を捨て、沸騰したお湯300mlと混ぜて冷やし、1日に2回に分けて飲み、飲みやすくするために少量の氷砂糖を加えたり、冷やしたりすることもできます。
すべての野菜と500mlの水をブレンダーに入れてピューレ状にし、取り出してふるいにかけて果肉を取り除き、ジュースを取り、いくつかの飲み物に分けて飲むのが良いでしょう。
生のフィッシュミントの香りが苦手な方は、乾燥したフィッシュミント50グラム（茎と根の両方）を密閉容器に入れ、沸騰したお湯で煮るか、浸してください。約20分で出来上がりです。氷砂糖を少量加え、1日に数回に分けてお飲みください。
フィッシュミントをゴーヤ、キュウリ、スイカ、ヒカマ、ホースラディッシュ、パイナップル、カボチャ、ココナッツウォーターなどと組み合わせて、爽やかなドリンクを作ることもできます。
数式は次のとおりです。
新鮮なフィッシュミント200gとゴーヤ2個。両方を洗い、薄めた塩水に10分間浸します。フィッシュミントを取り出し、水を切ります。ゴーヤは種を取り除き、細かく切ります。全てをミキサーに入れ、冷ました熱湯200mlを加えます。滑らかになるまで撹拌し、濾して果汁を取り出します。砂糖を加え、数回に分けて1日を通して飲みます。
新鮮なフィッシュミント200グラム、キュウリ2本。両方の材料を洗い、薄めた塩水に10分間浸します。フィッシュミントを取り出し、水を切ります。キュウリは細かく切り、冷ました熱湯200mlと一緒にミキサーに入れ、滑らかになるまで撹拌します。濾して果汁を取り、氷砂糖を少量加えます。1日数回に分けて飲みます。
皮付きのスイカ約300グラムと、新鮮なフィッシュミント約200グラムを用意します。スイカから皮と果肉を分け、皮とフィッシュミントを洗い、薄めた塩水に10分間浸します。次に、皮を細かく刻み、果肉とフィッシュミントと一緒にミキサーで混ぜます。ジュースを濾し器で濾し、1日に数回飲みます。このジュースは、非常に優れた冷却効果があります。
新鮮なココナッツ1個を切り開き、果汁を取ります。新鮮なフィッシュミント200gを洗い、薄めた塩水に10分間浸し、取り出して水を切ります。ココナッツウォーターと一緒にミキサーに入れ、滑らかになるまで撹拌します。濾して果汁を取り、数回に分けて日中に飲みます。この水は、喉の渇きを癒し、体を冷やすだけでなく、優れた栄養効果も持っています。
注意：フィッシュミントには理想的な冷却効果と喉の渇きを癒す効果があり、多くの病気の治療に役立ちますが、一度に多量に使用したり、1日に何度も使用したりしないでください。特に、脾臓と胃が弱く、腹痛、下痢、消化障害を起こしやすい人は注意してください。
さらに、しおれていない新鮮な茎を持つ、緑色で適度に大きいフィッシュミントの葉を選択する必要があります。虫食いや黄色くなった野菜は避けてください。
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