2007年、アン・トゥオン村（現アン・ニャン村 - ヴィン・トゥオン）出身のキエウ・ティ・フエさんは、植物保護工学の学位を取得して卒業後、省植物保護局（現省農業農村開発局）で技術者として働きました。
ここでは、農家が安全な野菜や果物（有機・無農薬野菜生産）を生産できるように指導する役割を担っており、常にクリーンな野菜生産地を創りたいという情熱と決意を持ち、特に農家が安心して生産できるよう安定した生産量を生み出しています。
2014年、フエ氏は借入を行い、キムロンコミューン（タムズオン省）に本部を置くビンフック安全野菜協同組合を設立し、自ら理事長に就任しました。設立当初、組合員はわずか7名で、主な活動は農家から清潔な野菜を買い取ることでした。
安全な野菜畑で働くエンジニアのキエウ・ティ・フエさん。
2017年までに、協同組合には40人の会員がおり、合計約20ヘクタールのクリーン野菜生産面積があり、キムロン村とヴァンホイ村（タムズオン）とホーソン村（タムダオ）の3つの集中生産地域に計画されています。
消費者に届く製品の食品安全と衛生を確保するため、フエさんは生産から消費までのチェーンを連携・管理し、技術基準の品質を管理して、農家が生産に安心し、消費者が安全な野菜製品を安心して使えるように支援してきました。
彼女は、長期的に持続可能なクリーンな野菜を生産するために、野菜や果物の生産にプラスチックフィルムで覆う技術を積極的に採用しています。これにより、水分が適切に保持され、雑草が抑制され、土壌が緩むため、高い効率がもたらされ、農家が農作物に農薬、特に農作物に禁止されている農薬を無差別に使用する習慣を変えるのに役立ちます。
同時に、「生産チェーンのサポート - VietGAPに準拠した安全なヘチマ製品の消費」、「作物や米の病気を防ぐための高活性トリコデルマ属製剤の製造における微生物学的技術の応用」、「ヘチマに対する生物肥料の試験」など、多くの生産モデルを効果的に展開します。
協同組合は、製品を市場に出荷する前に、ロゴ、ラベル、パッケージ、登録バーコード、およびコードを作成しています。真摯な取り組みと適切な技術プロセスにより、協同組合はハヤトウリ、ヘチマ、ヒョウタンなどの野菜や果物についてVietGAP認証を取得し、さらに野菜や果物の生産・加工において食品安全条件を満たす施設の認証も取得しています。協同組合は毎年400～500トンの安全なドライフルーツを市場に供給し、20億～25億ドンの売上を上げています。
2020年から現在に至るまで、ヴィンフックセーフ野菜協同組合は省内外の多くの企業と連携し、信頼できるパートナーとなり、学校の厨房や産業厨房に食品を配給しています。
協同組合の生産に参加する世帯の生産物はすべて、市場価格より1kgあたり1,000～2,000ドン高い価格で買い取られます。組合員の月収は平均で1人あたり500万～600万ドンです。これにより、農家は生産に自信と意欲を持つことができます。
同協同組合は近年、レモンスカッシュ、紫キャベツ、空芯菜など数々の新品種を導入し、また、前加工されたハヤトウリの新芽や若いハヤトウリの新芽も開発し、ますます高度化・多様化する消費者のニーズに応えている。
近年、フエさんとその家族はチュンミー村（ビンスエン省）でのホームステイ体験を組み合わせたタイプの観光を拡大し、野菜や果物の植え付け、収穫、釣り、その場での食事の準備などを体験するために、特に学生を中心に多くの観光客を魅了しています。
ビンフック清潔野菜協同組合は、清潔野菜の生産と消費における功績により、農業農村開発省から「2018～2019年、15,000の協同組合と農業協同組合連合の効率的な運営の育成に関する国会決議および首相の決定の実施において優れた功績を挙げた団体」として表彰されました。
2020年、キエウ・ティ・フエ協同組合の理事長は、「2012年協同組合法に基づいて農業協同組合を革新し発展させるための模倣運動における優れた業績」により、省人民委員会から功労賞状を授与されました。
文と写真：シュアン・フン
出典: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/126866/Nu-ky-su-dam-me-san-xuat-rau-sach
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