タン・チュオンのシーズン初期の鹿の角は価格が手頃で、よく売れている。

タンチュオンは山岳地帯で、鹿の養殖に大きな可能性を秘めています。近年、タンスアン、タンマイ、タンティエン、タンリエン、タンミといった多くの村で、ベルベット用の鹿の飼育モデルが採用されています。写真：フイ・トゥ

各コミューンには数十世帯が鹿を飼育しており、各世帯は2.3頭から数十頭の鹿を飼育しています。鹿を飼育する世帯は皆、納屋の建設、新しい納屋の建設、あるいは牛舎の改修に投資することに力を入れています。写真：フイ・トゥ

タンスアン村キムソン集落のトラン・ヴァン・トアンさんはこう語りました。「彼の家族は14年間鹿を飼育してきました。彼の納屋には現在10頭の鹿（オス8頭、メス2頭）がいます。鹿の飼育は水牛や牛の飼育ほど多くの餌を必要としません。成鹿4～5頭が食べる草の量は、子牛1頭分に相当します。」写真：フイ・トゥ

鹿の飼育には多くの利点があり、消費量が少なく、高値で売れるため、一部の村ではこの鹿飼育モデルが模倣されています。多くの家庭が水牛や牛の飼育から鹿の飼育に切り替えています。鹿飼育モデルへの人々の参加を促すため、一部の地域では、納屋の建設や科学技術に関する研修のための資金援助を行う政策が打ち出されています。タンリエン村では、鹿飼育協会が設立されました。写真：フイ・トゥ

タンスアン村のファム・ヴァン・ドアイさん（54歳）は、雄鹿に角が生え始める時期には、キャッサバ、トウモロコシ、ピーナッツ、もち米など、より精製された餌を与える必要があると語った。収穫時に良質の角が得られるよう、定期的に「角を刺激」する必要があるという。彼の家族は現在8頭の鹿を飼育しており、来年には15頭に増やす計画だ。彼の村では、鹿の飼育に備えて納屋を建てている世帯もある。写真：フイ・トゥ

タンティエン村ザン集落の有名な鹿飼育者、グエン・フー・タオ氏はこう語る。「彼の家族は1997年から鹿を飼育しています。現在、飼育舎には7頭の鹿がいます。メスの鹿は年に一度出産するように育てられています。約3ヶ月の飼育期間を経て、メスの鹿は1頭あたり1200万～1400万ドンで売れます。オスの鹿は数百万ドン以上、時には2倍の値段で売れることもあります。」写真：フイ・トゥ

鹿農家は雌鹿と雄鹿の両方を飼育することがよくあります。雄鹿は1年以上飼育すると角が生えてきます。しかし、大きく質の良い角を得るには、5歳から7歳で成熟する必要があります。また、角の採取も45日から50日齢で行います。雄鹿が角を採取できる期間は約20年です。写真：Huy Thu

かつては、鹿を飼育する際、ベルベットアントラー（角切り）の段階になると、飼育している家族は近所の兄弟や親戚に頼んで手伝ってもらう必要がありました。1頭のベルベットアントラーを切るのに多くの人手が必要でした。現在では、鹿を飼育している地域では、人々がベルベットアントラーカットグループを結成し、互いに助け合い、サービスを提供しています。ベルベットアントラー1対（約10分）のカットにつき、20万～40万ルピーの料金がかかります。
銅。写真：フイ・トゥ

鹿の飼育数が多い村では、スライサー、乾燥機、ベルベット粉砕機などを導入している世帯もあります。ベルベットを購入した後、顧客はこれらの世帯に持ち込み、1タエル2万～2万5千ドンでスライスと乾燥を依頼できます。タンスアン村のグエン・クアン・フアン氏は、近年、家族で常に約20頭の鹿を飼育していると語ります。彼は鹿の飼育とベルベット関連のサービス提供の両方を行っています。写真：フイ・トゥ

タン・チュオン郡では、シーズン初期の鹿の角皮が1キログラムあたり1,000万ドンで取引されています。多くの鹿農家は「シーズン初めには売る角皮がない」と話します。鹿農家は、遠方の顧客や村内外の角皮買取業者に角皮を販売することができます。タン・マイ村マイ・チュン集落のブイ・ヴァン・トリさん（58歳）は、「家族で22頭の鹿（雄10頭、子鹿8頭）を飼育しています。これらの鹿を飼育するために、家族は1ヘクタールのエレファントグラスと5サオのキャッサバを植えました…」とトリさんは言います。「今は鹿を飼育するよりも動物を飼育する方が利益が出ます」とトリさんは言います。写真：フイ・トゥ

ベルベットや品種の販売に加え、ベルベットソール（角が生える前に剥がれ落ちるベルベットの底の部分）、屠殺後の乾燥鹿皮（なめし鹿皮）、そして鹿骨も農家の収入源となっている。タンチュオン郡農民協会のグエン・スアン・カーン会長は、「タンチュオン郡には鹿の飼育の潜在力があるものの、実際には生産が十分に活用されていない」と述べた。同郡農民協会は、地域における鹿飼育モデルの拡大を目指し、地域間の連携、促進、支援に努めている。写真：フイ・トゥ

タインチュオン市でのマダラシカの飼育模型。ビデオ: ホイ・トゥ

ソース: https://baonghean.vn/nhung-huou-dau-mua-o-thanh-chuong-duoc-gia-chay-hang-post287485.html