現在、クリーンフードと安全な農産物の利用は、消費者の選択トレンドとなっています。省内で生産される安全な野菜や果物も種類が豊富で、年間総生産量は推定1万5000トンを超えています。こうしたトレンドを捉え、食品店は積極的に安全な農産物をブースに展示し、消費者の購買意欲を高めており、当初は好調な成果を上げています。
マイアンティエム通り（ タインホア市）にあるITC食品店の従業員が、清潔な野菜製品にスタンプとラベルを貼り、棚に並べる準備をしている。
ATFood店舗システム（タンホアグループ株式会社傘下）は、クリーンフードを提供する先駆者として、タンホア市に計9店舗を展開するチェーン店へと成長しました。ATFood店舗システムは600種類以上の商品を取り揃え、他社製品に加え、自社ブランドの生鮮食品や農産物も提供しています。50ヘクタールを超える畜産農場4棟、食品加工工場2棟、輸出用水産加工工場2棟を擁し、国内市場と輸出市場の両方に年間数千トンの食品を供給しています。ATFood店舗1店舗あたり、1日平均30～40kgの農産物、生鮮食品、60kgの各種乾燥食品を消費しています。現在、ATFood店舗システムは多くのお客様にご利用いただいており、これは消費者の心に響く製品の品質の最も明確な証となっています。
マイアンティエム通り（タンホア市）にあるITCフードの安全食品店は、入庫から出荷まで厳格な品質管理を実施しており、市場に様々な種類の安全な食品や農産物を供給しています。店で販売されている食品はすべて、ラムソンサトウキビ株式会社、ピックフード株式会社、サオマイ輸出入貿易株式会社、クアンルー（クアンスオン省）のクリーン野菜農園、ホアンホア（ホアンホア省）のホアンホップなど、省内の信頼できる企業によって生産されています。
店長のルー・ティ・トゥエット氏は、「消費者は商品の品質に非常に関心を持っています。そのため、当店では原産地が明確で食品の安全性が保証された商品を厳選して取り扱っています。商品は農業農村開発局、農林水産物品質管理局と連携し、検査を受け、VietGAP認証を取得しています。さらに、お客様はコードやラベルをスキャンすることで商品の原産地を確認できるため、安心してご購入いただけます。こうした品質とサービスのおかげで、店舗の売上高は1日平均1,000万ドンに達しています」と述べました。
現在、市内にはクリーンフードを提供する店舗に加え、安全な農産物と食品を店頭で紹介・販売する複合ブースを設けた食料品店も多くあり、人々がより安全な農産物にアクセスできるよう支援しています。
農業農村開発局の評価によると、安全な農産物を供給・紹介する店舗やブースの設置と効果的な運営は、顧客の安全な食品消費需要の確保に大きく貢献しています。そのため、省内の多くの地方でも安全な農産物を紹介するブースの設置が推進されています。これは、地方が消費者に地元の農産物を紹介するのに役立つだけでなく、良質な製品の経験や生産プロセスを容易に交換することも可能にします。2023年末までに、省全体で1,160を超える安全な農業・食品チェーンが構築・発展しました。現在、農業農村開発局は、地方が農産物を紹介するブースを設置するよう引き続き指導しており、食品の安全性を確保した農産物の導入を優先し、消費者が明確な原産地、食品の安全性、健康保護を備えた食品源を使用する機会を確保しています。
文と写真：Chi Pham
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