健康サイト「ベスト・ライブ」によると、赤身の肉にはタンパク質が豊富に含まれますが、体に多くの悪影響を与える可能性があるため、専門家は赤身の肉の食べ過ぎを控えるようアドバイスしています。
消化器系の問題
赤身の肉を過剰に摂取すると、便秘、膨満感、胃の不快感、下痢といった消化器系の不調に悩まされることがよくあります。これは、赤身の肉には食物繊維が少ないためです。
食物繊維は腸に良く、便通を整え、排便をスムーズにします。体内の食物繊維が不足すると便秘になり、大腸内で便が長時間滞留すると細菌によって発酵し、ガスが発生して腹部膨満感を引き起こします。
赤身の肉をたくさん食べるとよく起こる症状の一つは、便秘や膨満感などの消化器系の問題です。
悪玉コレステロール値が高い
高コレステロールは多くの場合無症状ですが、検査によって高コレステロールかどうかが分かります。悪玉LDLコレステロール値が高いと、このタイプのコレステロールが動脈に蓄積して動脈硬化を引き起こし、心臓病のリスクを高める可能性があります。
高血圧
赤身肉はカロリーと脂肪分、特に飽和脂肪酸とコレステロールを多く含んでいます。そのため、赤身肉、特に加工肉を過剰に摂取すると高血圧の原因となります。
口臭
口臭は、体が赤身の肉を過剰に摂取している兆候の一つでもあります。適切な口腔衛生を保たずに赤身の肉を大量に摂取すると、その残骸が歯に詰まり、細菌を引き寄せ、不快な臭いを引き起こします。
さらに、肉に含まれるタンパク質の消化によってもアンモニアが発生します。このアンモニアの一部は口から漏れ出し、猫の尿に似た臭いを発することがよくあります。
体臭
赤身肉は人体にとって分解されにくい性質があります。消化管に残留物として残り、細菌と結合して脂肪酸を生成し、汗とともに体外に排出されます。さらに、この脂肪酸が皮膚上の細菌と結合すると、不快な体臭が発生します。
皮膚の問題
赤身の肉、特に飽和脂肪を多く含む肉を食べすぎると、ニキビやくすみなどの肌トラブルを引き起こす可能性があります。
疲労または筋力低下
肉をたくさん食べると、体は多くのタンパク質を摂取できます。しかし、ビタミンやミネラルなど、体の正常な機能に必要な栄養素が不足する可能性があります。その結果、栄養不足に陥りやすく、疲労感として現れることがあります。
赤身の肉をたくさん食べると体重増加や肥満につながる可能性がある
体重増加
赤身の肉をたくさん食べると、体重増加や肥満につながる可能性があります。赤身の肉はカロリーが高く、肉をたくさん食べる傾向がある人もいます。そのため、体重増加や肥満になりやすい傾向があります。
関節痛
赤身の肉を多く摂取すると腸のトラブルを引き起こしやすく、腸の健康は体の炎症レベルに影響を与えます。さらに、炎症レベルは多くの慢性疾患のリスクにもつながります。そのため、赤身の肉を多く摂取すると、慢性炎症の兆候として関節痛を引き起こす可能性があります。
腎臓病
最近の研究では、腎機能障害の既往歴がなくても腎臓の症状を経験する人がいる可能性も示唆されています。2020年に米国腎臓学会誌（JASN）に掲載された研究では、高タンパク質食は慢性腎臓病（CKD）の新規発症率を高める可能性があることが明らかになりました。
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出典: https://thanhnien.vn/nhung-dau-hieu-cho-thay-ban-da-an-qua-nhieu-thit-do-185240817105502019.htm
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