中華料理店、食品問題で捜査

四川省のあるレストランが、客にもっと食べるよう要求するなど、食品廃棄防止法に違反した疑いで当局の捜査を受けている。

中国メディアが今週報じたところによると、宜賓市のあるレストランは、四川料理特有の酸辣なソースに浸したワンタンの一種である潮手（チャオショウ）を108個食べられた客に無料の食事とその他の特典を提供している。

注目を集めるため、レストランはソーシャルメディアで「ビッグベリーキングチャレンジ」を宣伝しました。しかし、宜賓市当局が、レストランが食品廃棄防止法に違反していないか調査に来ました。

大食い競争は西洋では比較的一般的ですが、1950年代から60年代にかけての飢饉で推定4500万人が死亡した中国では、デリケートな問題となる場合があります。大規模な大食い競争を開催したとして、複数のレストランが捜査対象となっています。

中国四川省の名物、辛いワンタン。写真： Redhousespice

中国の習近平国家主席は食品廃棄を「衝撃的で悲惨」と表現し、3月には農業資材は国家安全保障の要であると宣言した。

中国では、視聴者獲得のために自らの動画をライブ配信するブロガーを政府が厳しく批判したことを受け、2021年に食品ロスを禁止する法律が制定されました。その後、多くのブロガーがソーシャルメディアの利用を禁止されました。

この法律では、飲食店経営者は、店舗が「顧客に過剰な食事の注文を促したり、誤解させたりして、無駄を生じさせた」場合、1万元（約14万円）の罰金を科せられる可能性がある。ラジオ局やテレビ局、そしてオンラインで動画や音声を公開する事業者は、「過食に関する番組やメッセージの制作、出版、宣伝」に関与していることが判明した場合、最大でこの額の10倍の罰金が科せられる。

地元の市場規制当局によると、宜賓市のレストランは「過度の飲食行動を示し、客に過剰注文をさせていた」という。

しかし、一部の中国のソーシャルメディアユーザーは、当局が過剰反応していると考えている。

「これは無駄遣いと言えるのか？ 誰が一番多く食べられるか競争させてはどうか？ そこで消費されなかった食べ物は本当に貧しい人々の手に渡るのだろうか？」とあるユーザーは微博に書き込んだ。

別の人は、市場規制当局は、汚染された粉ミルク事件や、食品廃棄物や廃水で汚染された違法にリサイクルされた食用油など、食品の安全性に焦点を当てるべきだと述べた。

フイエン・レ（ CNNによると）

ソースリンク: https://vnexpress.net/nha-hang-trung-quoc-bi-dieu-tra-vi-thu-thach-an-nhieu-4626980.html