体重を減らすためには何時に昼食を食べるべきですか？

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米国の専門家は、健康的な体重を維持するために、朝食と夕食から4〜5時間離して、午前10時から午後2時の間に昼食を食べることを推奨しています。

減量においては、継続性と計画的な食事が鍵となります。しかし、代謝と概日リズムも重要な役割を果たしていると、Found Weight Lossのメディカルディレクターであるレカ・B・クマール医師は述べています。

「これら2つの要素は、体内時計のようなものです。概日リズムは、臓器にインスリンやメラトニンなどのホルモンの分泌を促します。そのため、概日リズムに合わせて昼食を調整することで、体重の増減をサポートできる可能性があります」とクマール博士は述べています。

質問は、「体重を減らそうとしている場合、昼食の時間を体の自然な時計に合わせてどのように調整しますか？」です。

一般的に、クマール医師は、血糖値を安定させるために、午前10時から午後2時の間、つまり朝食後4～5時間ほど経ってから昼食をとることを推奨しています。これは、昼食で食べ過ぎを防ぐことにもつながります。この習慣を身につけるには、朝食を午前8時頃、昼食を正午または午後1時頃に摂るのが良いでしょう。

ノースウェスタン・メディシンの最近の研究はこのアプローチを裏付けています。専門家は、昼食と朝食、夕食の間の時間を4～5時間以内にすることが重要だと述べています。

「次の食事で満腹感を得るために間食をしたい場合は、食べ過ぎを防ぐために適量を摂りましょう。カッテージチーズ、ブルーベリー、アーモンドなどのタンパク質を摂るようにしましょう」とクマール医師は言います。

彼女は、全粒粉パンにチーズとアボカドを挟んだターキーサンドイッチなど、30グラムのタンパク質、適度な食物繊維、そして健康的な脂肪を含むランチを勧めています。また、ベビーほうれん草、グリルチキン、低脂肪チーズ、イチゴ、アボカド、バルサミコ酢、オリーブオイルを使ったサラダもおすすめです。

クマール博士は、パスタ、包装ピザ、冷凍食品など、高炭水化物食品を昼食で摂取しないようアドバイスしています。昼間に炭水化物を大量に摂取すると、血糖値が急上昇し、エネルギーとして使われないブドウ糖が脂肪として体に蓄積されてしまう可能性があります。

専門家は、どんなに忙しくても昼食を抜かないようにとアドバイスしています。この悪い習慣はコルチゾールを増加させ、ストレスや怒りを感じさせる原因となります。昼食を食べられない場合は、アーモンドをひとつかみとプロテインバー、またはお気に入りのシェイクなど、高タンパクのスナックを摂取しましょう。