チコンの砂地のアスパラガス

チコン村の農民協会会長のド・ティ・バオさんに続いて、村を通り抜け、まだ朝日が昇っていない頃、私たちは国道1A号線沿いの砂地に着きました。

私たちが到着したとき、ファム・ヴァン・ジアさんの家族は、商人たちが買い付けに来るのに合わせて、最後のアスパラガスの枝を収穫していました。「アスパラガスは日の出前に収穫しなければなりません。そうすることで、新鮮で歯ごたえがあり、甘くて、最高の品質のアスパラガスができます。」若い農家のジアさんは、新鮮なアスパラガスの束を並べながら笑顔を見せました。彼の家族は現在、3サオのアスパラガス畑を所有しており、すべて収穫中です。ジアさんによると、平均して1サオの畑から1日に8～10kgのアスパラガスが収穫できるそうです。1kgあたり4万5000～5万ドンの価格で、彼は1日あたり約150万ドンの収入を得ています。

ジアさんは、かつて家族でレッドドラゴンフルーツを栽培していたと言います。しかし、2021年に新型コロナウイルス感染症の流行の影響で、ドラゴンフルーツの販売が困難になりました。アスパラガスに大きな可能性を感じたジアさんは、ニントゥアン省を訪れ、アスパラガスの栽培技術を学びました。その後、思い切って種を購入し、栽培に挑戦しました。当初は1サオ（約1.5ha）の土地でしたが、チコンの砂地の土壌と気候にアスパラガスが非常に適していることに気づき、ジアさんは思い切ってアスパラガスの栽培面積を2サオ（約2.5ha）に拡大し、同時に周辺の家庭にも栽培を呼びかけました。

彼の隣では、ド・ゴック・ハンさんがアスパラガスの枝を剪定しながら、私たちにこう教えてくれました。「彼の家族は1ヘクタールの土地を所有しており、主にドラゴンフルーツを栽培しています。約2サオの土地をアスパラガス栽培に転換してから、アスパラガスは順調に育ち、安定した収入源になっていることが分かりました。そのため、近い将来、家族のアスパラガス栽培面積を拡大する予定です。」

苗から育てたアスパラガス1サオ（約4000万～5000万ドン）の栽培費用は、苗床と棚を作り、自動灌漑システムを設置するのに約4,000万～5,000万ドンかかると言われています。砂質土壌の良好な排水性と適した気候のおかげで、ここのアスパラガス畑はすべて非常によく育ち、4～6ヶ月で収穫できます。現在までに7世帯が約2ヘクタールの面積でアスパラガス栽培に切り替えました。管理に関して、地元の世帯によると、アスパラガスにとって最も重要なのは病気の予防です。なぜなら、アスパラガスの芽が成長し始めると、消費者に最も清潔なアスパラガスを提供するために、農薬の使用を制限する必要があるからです。

2023年4月、チコンコミューン農業協会は6名のメンバーからなるアスパラガス栽培協同組合を設立し、発足させました。同組合は月に一度会合を開き、アスパラガスの栽培技術、肥料、病害予防法、そして生産量について情報交換を行います。チコンコミューン農業協会のド・ティ・バオ会長は、「初期評価では、この地域のアスパラガスは順調に生育し、高い収穫量を示しています。これは、人々が絶えず研究と学習を行い、経済効率の高い作物への大胆な転換を進めていることの表れです。今後、協会は、アスパラガス栽培者への支援策を策定し、栽培技術に関する研修コースをさらに開講するよう、上位セクターに提言していきます。さらに、地元産のアスパラガスの生産量を拡大し、この潜在力のある植物の持続可能な発展に貢献していきます。」と述べました。

チコンの砂地は、164.2ヘクタールの面積を有し、コミューンにおけるドラゴンフルーツの集中栽培地として知られています。しかし近年、一部の世帯が果敢にリンゴやブドウへの転換を始めています。特にアスパラガス栽培モデルは最高の効率を達成しており、地域の農作物の多様化に貢献し、人々の故郷での豊かさに貢献しています。

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