プレーンヨーグルトは炭水化物が少なく、タンパク質、脂肪、プロバイオティクスが豊富なので、糖尿病患者に最適です。
カロリーを供給する
ヨーグルト100gあたりのカロリーは、脂肪分や糖分の量によって異なりますが、100～230kcal以上です。フルーツシロップ、ハチミツ、ゼリー、グラノーラ、ライスクラッカーなどのトッピングを加えると、カロリーはさらに高くなります。1食あたりの適切な摂取量は100～150kcal程度です。
低炭水化物を提供
糖尿病の方は、砂糖をほとんど含まない、または無糖のプレーンヨーグルトを選ぶべきです。プレーンヨーグルトはタンパク質が豊富で、炭水化物（炭水化物）が少なく、他のヨーグルトよりも乳糖含有量が低いため、糖尿病の方、特に乳糖不耐症の方にとって消化しやすいです。
米国農務省によると、プレーンヨーグルトは通常のヨーグルトに比べて炭水化物が約25%少ないそうです。患者様は、炭水化物の摂取量の増加を避けるため、ヨーグルトに練乳、チョコレート、アイスクリームなどの糖分の多い食品を加えることを控えるべきです。患者様にとって理想的な間食は、炭水化物約10～15グラムです。
ヨーグルトには、消化器系に良い効果があり、血糖値を下げるプロバイオティクスが豊富に含まれています。写真： Freepik
タンパク質が豊富
タンパク質はあらゆる筋肉や組織に不可欠であり、体にとって優れたエネルギー源です。糖尿病の人にとって、タンパク質はグルコース（糖）が血液中に取り込まれる速度を遅くすることで、血糖値のバランスを整え、満腹感を高め、減量をサポートします。
ギリシャヨーグルトは一般的にタンパク質含有量が最も高く、170グラムあたり約16グラムのタンパク質が含まれています。通常のヨーグルトは、170グラムあたり約9グラムのタンパク質が含まれています。
脂肪分が多い
ヨーグルトに含まれる脂肪分は、ブドウ糖の吸収を遅らせ、満腹感を持続させ、血糖値のコントロールに役立ちます。この栄養素は、ビタミンDとカルシウムの吸収にも不可欠です。低脂肪または無脂肪のヨーグルトを選ぶことで、総カロリーと飽和脂肪酸の摂取量を減らすことができます。
プロバイオティクスを提供する
プロバイオティクスは腸内細菌のバランスを改善するのに役立つ生きた微生物です。
タイのチュラロンコーン大学と他の複数の機関が2021年に1,900人以上の参加者を対象とした28件の研究に基づいて行ったレビューによると、プロバイオティクスは2型糖尿病患者に低血糖効果をもたらすことが示されています。この効果は、糖尿病が十分にコントロールされておらず、インスリンを使用していない患者でより強く現れます。
イランのゴレスターン医科大学が2017年に90人の2型糖尿病患者を対象に行った研究では、プロバイオティクスヨーグルトを毎日100グラム摂取した人は、血糖値、コレステロール値、拡張期血圧（血液が心臓に戻る際に血管壁にかかる圧力）が低かったことが示されました。 ヨーグルトを食べない人よりも低い。
患者は、砂糖の多いヨーグルト、果物、ゼリーの摂取を控えるべきです。プレーンヨーグルト（全脂肪）または低脂肪・無糖でプロバイオティクスが豊富なヨーグルトがより良い選択肢です。ベリー類、種子類、全粒穀物と一緒にヨーグルトを適度に摂取しましょう。ヨーグルトをディップ、ケーキ、スムージー、サラダ、調味料として利用することで、ヨーグルトの効能を最大限に引き出すことができます。
まい猫（毎日健康より）
| 読者はここで糖尿病について質問し、医師に答えてもらいます |
[広告2]
ソースリンク
コメント (0)