このおいしい塊茎は、糖尿病の抑制や骨や関節の病気の予防に非常に効果的です。

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玉ねぎは野菜であると同時に、多くの料理に欠かせないスパイスでもあります。西洋人は古くから玉ねぎを野菜として利用してきました。ベトナム人は玉ねぎを輸入し、油と酢を混ぜて生で食べたり、サラダに混ぜて風味を強めたり（レンコンサラダ、コールラビサラダ、キュウリサラダ、青パパイヤサラダなど）、肉や卵と炒めたり、スープやカレーなどに入れて料理にしたりと、食事やパーティーで広く利用してきました。

Loại củ thơm ngon có công dụng kiểm soát bệnh tiểu đường và phòng bệnh xương khớp cực tốt - Ảnh 2. — 図

現代医学によると、玉ねぎは貴重なビタミンとミネラルを豊富に含み、多くの薬効があるとされています。玉ねぎは、抗生物質や殺菌剤として作用するネギ類と硫黄が豊富に含まれています。また、抗酸化物質であるケレクチンも豊富に含まれており、体内のフリーラジカルと戦うのに役立ちます。さらに、玉ねぎはコレステロールを安定させ、関節炎を治療し、豊富なフラボノイドと硫黄化合物のおかげで糖尿病患者にも効果的です。

特に赤玉ねぎには、カルシウム、マグネシウム、カリウム、葉酸、マンガン、チアミン、ビタミンC、K、ビタミンB6など、多くのビタミンやミネラルが含まれています。この野菜を定期的に摂取することで、健康を維持し、慢性疾患の予防にも役立ちます。

玉ねぎの8つの驚くべき健康効果

風邪を予防する

玉ねぎは風邪の予防に役立ち、風邪に伴う鼻づまりや鼻水などの症状を和らげます。研究によると、玉ねぎには強力な抗菌作用と抗炎症作用を持つアリシンが含まれており、多くの種類のウイルスの増殖を抑制・破壊することが分かっています。

したがって、この塊茎に含まれる物質は抗生物質と同様の作用を持ち、インフルエンザウイルスと戦い、風邪を予防することができます。

骨を強化するのに役立ちます

玉ねぎはカルシウムが豊富で、キャベツなどのカルシウム豊富な野菜に匹敵します。さらに、マグネシウムやカリウムも含まれており、玉ねぎに含まれるカルシウムとリンはバランス良く含まれているため、カルシウムを吸収しやすいです。カルシウムを補給し、骨粗しょう症を予防したい方は、この根菜を好んで食べるのがおすすめです。

消化器系の健康をサポート

生の玉ねぎには食物繊維が豊富に含まれており、健康な消化器系を維持するために不可欠です。食物繊維は便通を促進し、便秘、憩室炎、その他の消化器疾患のリスクを軽減するのに役立つ可能性があります。

心臓の健康に良い

玉ねぎは抗酸化物質、抗炎症物質を含み、中性脂肪とコレステロール値を下げるため、心臓の健康に良いとされています。玉ねぎを摂取することで、心臓病のリスクを軽減することができます。さらに、玉ねぎは高血圧を軽減し、血栓を予防する効果もあります。

Loại củ thơm ngon có công dụng kiểm soát bệnh tiểu đường và phòng bệnh xương khớp cực tốt - Ảnh 3. — 図

血圧を下げるのに役立ちます

玉ねぎは脂肪を含まない食品です。末梢抵抗を低下させ、血圧上昇の影響を打ち消し、体内の塩分排泄を安定させる作用があります。そのため、玉ねぎは降圧薬よりも血圧を下げる効果と安全性に優れています。

糖尿病管理

生の玉ねぎには、アリルプロピルジスルフィドと呼ばれる化合物が含まれており、2型糖尿病患者の血糖値を下げる効果があることが示されています。アリルプロピルジスルフィドはインスリン感受性を高めることで作用し、体がインスリンをより効率的に利用して血糖値を調節するのに役立ちます。

抗がん化合物を含む

タマネギには、腫瘍の成長を抑制する可能性のあるフラボノイド系抗酸化物質であるフィセチンとケルセチンが含まれています。そのため、ニンニクやタマネギなどのネギ科の野菜を摂取すると、胃がんや大腸がんなどの特定のがんのリスクが低下することが知られています。

免疫システムを強化する

玉ねぎにはファイトケミカルが含まれており、体内のビタミンCの増加を促進する働きがあります。これにより免疫システムが強化され、病原体毒素への抵抗力が高まります。さらに、玉ねぎには亜鉛、ビタミンC、ケルセチン、フラボノイドなど、多くの栄養素が含まれています。これらは体に非常に良く、健康な発育を助け、優れた抗酸化作用により病原体ウイルスと戦う力も高めます。